خواص سیب برای بدن
فواید سیب
مقدمه
سیب مجموعه ای از خواص متعدد و ریز مغذی های مفید را در خود دارد و یکی از بهترین میوه ها به حساب می آید. از این میوه در ترکیب بسیاری از غذاها و دسرهای مختلف نیز استفاده می شود.
اما محققان طی سالیان اخیر به این نتیجه رسیده اند که خوردن حداقل یک سیب در روز می تواند سلامت بدن را بهبود بخشد. اما متاسفانه بسیاری از ما چندان تمایلی به این میوه و فواید سرشار آن نداریم. شاید اگر تاثیرات بی نظیر آن را بشناسیم، توجه بیشتری به مصرف آن نیز داشته باشیم.
به چند نوع از فواید این میوه می پردازیم:
تحریک سلامت مغز
آنتی اکسیدان قوی به نام کرستین در پوست سیب وجود دارد که برای محافظت از سلول های مغزی در برابر اکسایش رادیکال های آزاد از ویتامین C مؤثرتر است. مصرف روزانه یک عدد سیب به حفظ حافظه مطلوب و پیشگیری از آسیب های عصبی کمک می کند.
تاثیر ضد سرطانی
سیب حاوی آنتی اکسیدان هایی است که مولکول های رادیکال های آزاد را که باعث پیشرفت سلول های سرطانی می شوند را از بین می برد. ترکیبات موجود در پوست سیب نیز نقش مهمی در پیشگیری از سرطان کبد، کولون و سینه دارد.
فواید سیب درپاکسازی عروق
نوعی فیبر به نام پکتین در سیب قادر است سطح کلسترول بد خون را که در طولانی مدت باعث بسته شدن عروق می شود را کاهش دهد. به علاوه، آنتی اکسیدان های آن نیز مانع از چسبیدن چربی ها به دیواره رگ ها شده و به این ترتیب از سیستم قلبی عروقی محافظت می کند.
کاهش ابتلا به بیمای دیابت
افرادی که روزانه سیب می خورند کمتر از دیگران در معرض خطر ابتلا به دیابت هستند. پکتین به تنظیم سطح قند خون کمک می کند زیرا باعث حل شدن قندها و مواد سنگین مانند جیوه و سرب می شود.
کاهش احتمال سکته های مغزی
ترکیبات آنتی اکسیدانی و ریز مغذی های سیب در کاهش بروز خونریزی های مغزی مؤثر است. تحقیقی که توسط دانشمندان هلندی صورت گرفت نشان می دهد افرادی که در کنار مصرف دیگر میوه ها و سبزیجات مقدار زیادی سیب مصرف می کنند کمتر دچار ناراحتی های عروق مغزی می شوند.
تنظیم عملکرد روده ها
هر عدد سیب تا ۵ گرم فیبر دارد که برای تنظیم عملکرد روده ها و پیشگیری از ابتلا به بیماری هایی نظیر هموروئید لازم است. سیب مانند یک ضد اسهال طبیعی و ملین ملایم عمل می کند. این میوه برای بهبود کولیت و همچنین جلوگیری از یبوست بسیار مفید است.
فواید سیب در کمک به کاهش وزن
گرچه تحقیقات علمی ثابت نمی کنند که سیب یک میوه چربی سوز طبیعی است اما در رژیم های لاغری جایگاه خاصی دارد زیرا هضم غذا را بهبود می بخشد، بسیار کم کالری است و مقدار فیبر بالای موجود در آن احساس سیری به همراه دارد که مانع از پرخوری می شود.
بهبود کیفیت خواب
فسفر زیاد سیب تا حدی تاثیر آرام بخشی دارد. خوردن یک عدد سیب قبل از خواب مفید است زیرا از اختلالات خواب مانند بی خوابی پیشگیری می کند. به علاوه، فسفر برای تقویت حافظه و پیشگیری از آسیب های مغزی نیز توصیه می شود.
مراقبت از سلامت دندان
از قدیم سیب به عنوان ” مسواک طبیعی” معروف بود زیرا می تواند دندان ها را تمیز کند و باکتری های عامل پوسیدگی های دندان را کاهش دهد. مطمئنا بهداشت کامل دهان و دندان را تضمین نمی کند اما در مواردی که دسترسی به مسواک و نخ دندان نیست مفید خواهد بود.
مفید برای استخوان ها
کلسیم تنها ماده معدنی لازم برای سلامت استخوان ها نیست. در واقع، سیب نیز بسیار مفید خواهد بود زیرا حاوی عنصری به نام بر است که نقش بسیار مهمی دارد.
تشریح سیب از نظر علمی
سيب انواع مختلف دارد: ترش و شيرين. كه هر دو نوع آن داراي ويتامين و مواد مغذي زيادي است و بي مناسبت نيست كه يك ضرب المثل انگليسي مي گويد: «خوردن يك سيب در روز شما را از رفتن نزد پزشك بي نياز مي كند.»
سيب داراي كالري، پروتئين، كليسم، فسفر، آهن و انواع ويتامين هاي B3 ـ B2 ـ B1 ـ A و ويتامين C مي باشد.
التبته اين را بدانيد كه ويتامين هاي موجود در سيب بيشتر در پوست سيب و زير پوست آن قرار دارد، بنابراين اگر شما مي توانيد پوست سيب را هضم كنيد، بهتر است كه آن را با پوست ميل كنيد و اگر مي خواهيد پوست آن را بكنيد بهتر است كه سيب را خيلي نازك پوست بگيريد.
سيب از ميوه هايي است كه فوايد بسياري دارد يك ميوه قليايي است كه بدن را تميز مي كند و آب اضافي بدن را خارج مي سازد. سيب را مي توان براي برطرف كردن اسهال به كار برد. البته كساني كه ناراحتي هاي معده و روده دارند بهتر است كه اين ميوه را به صورت پخته مصرف كنند.
بیشتر بدانیم:
نوشیدنی های گاز دار چه مضراتی دارد
