نام مکمل HMB مخفف سه کلمه‌ی هیدروکسی متیل بوترات است. این ترکیب از تغییر اسیدآمینه‌ی شاخه‌دار لوسین بوجود می‌آید. همانطور که احتمالا می‌دانید، اسیدهای آمینه واحدهای ساختاری پروتئین‌ها هستند، یعنی پروتئین‌ها از کنار هم قرار گرفتن آنها تشکیل می‌شوند. جدا از بحث شرکت در ساختمان پروتئین‌ها، این مواد خواص و کابردهای جداگانه‌ای نیز دارند از جمله نقش آنها به عنوان هورمون و واحدهای ساختاری عضلات.
آمینواسید‌ها بر اساس ساختار شیمیایی به گروه‌های مختلفی تقسیم بندی می‌شوند. یکی از معروف‌ترین این گروه‌ها، اسیدهای آمینه‌ی شاخه‌دار یا همان BCAA)Branch Chain amino acids) می‌باشند که اگر اهل استفاده از مکمل ورزشی باشید، قطعا نام آنها را شنیده‌اید.
سه اسید آمینه‌ی لوسین، ایزولوسین و والین جزو این گروه طبقه‌بندی می‌شوند. این سه آمینواسید، کاربردهای مختلفی دارند و از مکمل آنها، هم در درمان برخی بیماری‌ها و هم به عنوان یک مکمل ورزشی به‌طور گسترده استفاده می‌شود.
در این بین چنانچه یک سری واکنش‌های شیمیایی روی اسید آمینه‌ی لوسین اتفاق بیافتد، ماده‌ی HMB به‌وجود می‌آید. این فرآیند، روزانه به‌طور طبیعی در کبد انسان انجام می‌گردد، اما مقدار آن بسیار ناچیز است به همین دلیل مقدار HMB تولید شده در کبد بسیار کم می‌باشد.
حقیقت میزان تاثیرگذاری مکمل HMB !
طبق آخرین تحقیقاتی که در این زمینه انجام شده است، دانشمندان علوم ورزشی به این نتیجه رسیده‌اند که این مکمل تنها بر توان ورزشکاران آماتور و تازه‌کار آن هم صرفا در ورزش‌های استقامتی تاثیر دارد و بر ورزشکاران حرفه‌ای هیچ اثری ندارد. شاید به همین علت باشد که کمیته بین المللی المپیک، مصرف این مکمل را در مسابقات رسمی دوپینگ به حساب نمی‌آورد.
البته این تاثیر زمانی اثر خود را می‌گذارد که همزمان با مصرف آن، ورزش و فعالیت بدنی مناسب نیز انجام شود. یعنی این باور که مصرف مکمل آمینواسید و پروتئین به تنهایی می‌تواند باعث افزایش حجم توده‌ی عضلانی شود یک باور کاملا غلط است. چرا که همانطور که توضیح دادیم در طی ورزش است که نیاز بدن شما به پروتئین بیشتر می‌شود، در غیراینصورت بدن شما پروتئین اضافی دریافتی را دفع می‌کند زیرا ما در بدن جایی برای ذخیره پروتئین‌ها نداریم.
در مطالعه‌ای که روی ورزشکاران آماتور انجام شد، به گروهی روزانه ۱٫۵ گرم و به گروهی دیگر روزانه ۳ گرم، مکمل HMB دادند؛ در پایان مطالعه مشاهده کردند که در گروه اول ۱۳ درصد و در گروه دوم ۱۸٫۴ درصد عضلهسازی بیشتری رخ داد. البته سندی مبنی بر اینکه آیا دریافت بیشتر از ۳ گرم در روز می‌تواند، میزان عضله سازی را بیشتر افزایش دهد، وجود ندارد.
فواید مکمل اچ ام بی
- تسریع ریکاوری؛
- عضلهسازی سریع‌تر؛
- افزایش قدرت بدنی؛
- افزایش استقامت بی‌هوازی؛
- کاهش تجزیه و عضله‌سوزی (از دست رفتنِ عضلات).
- تسریع در چربی سوزی
- بهبود عملکرد هوازی
آیا اچ ام بی باعث عضلهسازی سریع‌تر می‌شود؟
عضلات از پروتئین ساخته شده‌اند و به همین خاطر است که از نظر فیزیولوژی سنتز پروتئین (تولید پروتئین) یکی از پیش‌نیازهای عضلهسازی به حساب می‌آید.
مکمل اچ ام بی هم همان‌طورکه در بالا گفتیم مدعی افزایش سنتز پروتئین در بدن شده و در نتیجه باعث می‌شود تا عضله‌سازی‌تان سرعت بگیرد. برطبق مطالعه‌ای که در همین مورد انجام شد، مکمل اچ ام بی سطح سنتز پروتئین را افزایش داده بود، اما به گرد پای لوسین هم نمی‌توانست برسد؛ بنابراین تأثیر فوق‌العاده‌ای روی عضلهسازی نخواهد داشت.
بهترین زمان مصرف مکمل HMB
بهتر است این مکمل را بعد از وعده‌های غذایی یا قبل از تمرین میل کنید، زیرا جذب آن بعد از وعده‌های غذایی کندتر شده و مدت زمان بیشتری در دسترس عضلاتتان خواهد بود.
نتیجه‌گیری
مکمل HMB در میان ورزشکاران به منظور افزایش رشد عضلات بسیار محبوب است!
تحقیقات نشان می دهد که این مکمل در بدنسازان تازه کار بسیار موثر بوده اما در ورزشکاران فصلی نه. عمدتا به این دلیل که در دوزهای کافی یا در طول دوره های تمرینی بسیار شدید مورد استفاده قرار نمی گیرد.
بتاهیدروکسی بتامتیل بوتیرات یک متابولیت از اسید آمینه لوسین است و به جلوگیری از تجزیه عضلانی در طی تمریناتی که عضلات به آن عادت ندارند کمک می کند. این بدان معناست که HMB برای ورزشکاران مبتدی یا کسانی که با شدت تمام تمرین می کنند مناسب است.
در این مطلب به معرفی و بررسی مکمل اچ ام بی پرداختیم و از فوایدِ تأثیر، نحوه و میزان مصرف و هزینه آن گفتیم. از فواید مکمل اچ ام بی می‌توان به ریکاوری سریع‌تر، افزایش توان بدن، افزایش استقامت بی‌هوازی و از همه مهم‌تر کاهش عضله‌سوزی می‌توان نام برد.
👌 اگر به اندازه کافی HMB مصرف کنید و با شدت کافی تمرین نمایید ، از تجزیه عضلات جلوگیری کرده و در نتیجه به افزایش رشد عضلات کمک خواهید کرد. مصرف ۳ الی ۶ گرم برای ۲ تا ۳ بار در روز همراه با غذا منجر به دستیابی به نتیجه مطلوب می گردد.
بیشتر بخوانید:
تریبولوس چیست؟ و این مکمل چه کاربردی دارد؟
مکمل سی ال ای (CLA) چیست؟و چه مزایا و معایبی دارد؟
