تغذیه و سلامت

همه چیز در مورد روزه گرفتن

روزه

سلام خدا برتمامی روزه داران که دراین روزهای گرم لذت بندگی را به تنشان میچشانند. رمضان بهار قرآن، ماه عبادتهای عاشقانه و نيايشهای عارفانه وبندگی خالصانه است طاعات و عباداتتان قبول🙏🏻

⭕️⁠سم زدایی کل بدن در🌛ماه رمضان

در این ماه سیستم گوارش استراحت کرده و سوخت و ساز بدن تقویت می شود تا بدن بتواند به طور موثرتری کالری بسوزاند.
ا⁣گر دستگاه گوارشتان ضعیف است، روزه گرفتن می تواند توانایی سوخت و ساز غذاها و سوزاندن چربی را تحت تأثیر قرارداده و بهبود ببخشد.

روزه گرفتن می‌تواند سیستم گوارشی تان را تنظیم کرده و در نتیجه کارکرد متابولیسم بدنتان پیشرفت بسیاری خواهد کرد.
⁣ ماه رمضان می تواند شروع #کاهش_وزن برای شما باشد.

 

بهترین سحری از دیدگاه طب سنتی

👈مخلوط مغز بادام‌، جوانه گندم و شربت عسل بهترین نوع سحری برای روزه‌داران است.

👈هنگام روزه گرمای بدن افزایش یافته و گرمی و خشکی آن زیاد می‌شود لذا فضولات انباشته شده در بدن تحلیل می‌رود.

👈روزه در درمان بسیاری از بیماری‌ها همچون نقرس، دیابت و حتی برخی از سنگ‌کلیه‌ها مؤثر است.

👈روزه‌داری برای کسانی که سنگ کلیه دارند مناسب نیست در حالی که اگر ایجاد سنگ کلیه مربوط به خطر مواد زائد در معده باشد، روزه‌داری برای این افراد مناسب است.

👈بادام، زیتون، خرما، انجیر و یا مخلوط مویز، بادام، پسته و فندق به بدن رطوبت داده و ماندگاری در معده دارد و برای روزه‌دار مناسب است.

 

🔻 فواید روزه داری از معتبرترین سایتهای علمی جهان

🚸روزه، روش پیشگیری و درمان بیماری های صعب العلاج

سایت نیچر (معتبرترین منبع علمی دنیا):

⭕️برای درمان سرطان خون نیاز به روش های جدیدی است. یکی از این روش ها رژیم های غذایی محدود از جمله “روزه داری” است. روزه داری میتواند در پیشگیری و درمان بعضی از انواع تومورها در نظر گرفته شود.

⭕️روزه داری برای افزایش عمر!!

سایت ساینس دیلی: دانشگاه فلوریدا

⭕️روزه داری باعث افزایش ژن SIRT 3 در بدن میشود که این ژن طول عمر انسان را بالا میبرد.

⭕️مطالعات نشان میدهند که رژیم غذایی کم کالری و متعادل از نظر پروتئین همانند “روزه داری” نه تنها باعث تعادل وزن میشود بلکه سم موجود در بدن را به شکل PCBs ازاد میکند و باعث افزایش سلامت قلب و کاهش استرس اکسیداتیو میشود.

⭕️مطالعات نشان میدهند که روزه داری به افراد #دیابتی و بیماران #قلبی و #عروقی کمک میکند.

⭕️روزه داری برای بیمارن مبتلا به صرع مفید است (دانشگاه جانز هاپکینز)

⭕️روزه داری شما را در برابر سرطان حفظ میکند (دانشگاه کالیفرنیا)

⭕️روزه داری میتواند دیابت را از بین ببرد (دانشگاه کالیفرنیای جنوبی _ ساینس دیلی )

⭕️روزه داری، سلولهای سرطانی را ضعیف میکند (تحقیقات سال ۲۰۱۲ دانشگاه کالیفرنیا)

⭕️روزه باعث بازسازی سلول های بنیادی آسیب دیده میشود (دانشگاه کالیفرنیا )

⭕️روزه داری به همراه مصرف دارو های ضد سرطان در شیمی درمانی و درمان سرطان تاثیر زیادی دارد (دانشگاه کالیفرنیا)

⭕️روزه داری خطر بیماری #ام_اس در بدن را کاهش میدهد (دانشگاه کلمبیا)

⭕️روزه داری بیماریی همچون دیابت و سرطان و بیماری قلبی را در افراد مسن کاهش میدهد (تحقیق ۲۰۱۷ دانشگاه کلمبیا )

 

💢منشاء سردردهای ماه رمضان چیست؟

🔻سردردهای بعد از افطار، نتیجه مصرف مواد غذایی حجیم نظیر‌ برنج،‌ گوشت، مرغ، نان و سیب‌زمینی است.

🔻روزه‌داران باید از خوردن غذای اصلی بلافاصله پس از افطار خودداری کنند و روزه‌ خود را با آب جوش، شیر گرم، خرما، عسل و مواد غذایی مشابه، افطار و حداقل نیم ساعت بعد از آن، غذای اصلی را میل کنند.

🔻مصرف چای زیاد در وعده سحر توصیه نمی شود چون دفع ادرار را زیاد می کند و بهتر است مصرف چای در طول ساعات افطار تا سحر توزیع گردد.

 

💢۵ ماده غذایی سالم برای ماه رمضان بخورید💢

✔️از آنجایی که روزه داران در ماه رمضان، برای زمان قابل توجهی از مصرف مواد غذایی محروم هستند (مخصوصا اگر ماه رمضان در فصل‌های گرم و روزهای طولانی سال باشد)، ضروری است که در این ماه، مواد غذایی خیلی سالم و مقوی، بیشتر مصرف گردد.

✅خرما

🔘خرماها حاوی یک ترکیب منحصر بفرد از گلوکز و فروکتوز هستند و محتوای پتاسیم بسیار بالایی دارند (حدود ٪۶۴ بیشتر از موزها). آنها دارای یک ماده مغذی به نام بتاگلوکان D هستند که یک فیبر محلول می‌باشد، و دارای مزایای سلامتی بوده و می‌تواند حس سیری را افزایش دهد.

✅عسل

🔘عسل‌ها حاوی مواد شیمیایی گیاهی و فلاونوئیدهای بسیاری هستند که می‌توانند سلامتی را افزایش دهند. عسل برای افزایش انرژی بسیار خوب است، و یک منبع عالی از آنتی اکسیدان‌ها می‌باشد. در واقع آزمایشها نشان می‌دهند که عسل دارای بالاترین سطح آنتی اکسیدان‌ها نسبت به هر ماده غذایی طبیعی دیگری روی زمین است. عسل حتی دارای اثر ضد باکتریایی نیز می‌باشد. ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری در روز عسل بخورید.

✅ماهی

🔘خوردن ماهی بطور منظم می‌تواند اثرات مثبتی روی سلامتی داشته باشد. مشخص شده که روغنهای ماهی عملکرد مغز را بهبود می‌بخشند، سلامت قلبی عروقی را افزایش می‌دهند، التهاب را کاهش می‌دهند و غیره. برخی از بهترین ماهی‌ها عبارتند از سالمون، روفی نارنجی، ماهی کاد، ماهی خاردار، ماهی تن، و تیلاپیا.

✅ انجیر

🔘انجیرها حاوی مواد معدنی کلیدی مانند کلسیم، آهن، منیزیم و پتاسیم هستند. آنها همچنین یک منبع عالی از فیبر می‌باشند و می‌توانند به حفظ تعادل سطوح قند خون سالم کمک کنند. انجیرها، یک ماده غذایی قلیایی هستند، یعنی آنها به متعادل کردن ph بدن کمک کرده و آن را کمتر اسیدی می‌کنند.

✅ روغن زیتون

🔘حاوی امگا ۹ یا اسیدهای چرب اولئیک است. ثابت شده که روغن زیتون، کلسترول خوب (HDL) را افزایش داده و در عین حال کلسترول بد (LDL) را کاهش می‌دهد. همچنین بنظر می‌رسد که دارای برخی اثرات آنتی اکسیدانی هم هست. به دنبال روغن زیتون فوق بکر باشید. پخت و پز با آن می‌تواند برخی از مزایای آن را کاهش دهد. بعد از اینکه غذا پخته شد، روغن زیتون را به آن اضافه کنید.

 

 

💢جلوگیری از افزایش وزن در ماه رمضان💢

✔️روزه گرفتن در ماه رمضان، می‌تواند باعث افزایش وزن در بعضی افراد شود، و اگر شما جزو آن دسته هستید، متعادل کردن غذای مصرفی‌تان در وعده‌های افطار، می‌تواند به کنترل وزن شما کمک کند. مصرف غذای کمتر، به نوبه‌ی خود مصرف کالری را کاهش خواهد داد و به شما امکان می‌دهد در طول این ماه مبارک، وزنتان را حفظ یا کم کنید.

✔️خوردن مداوم، بخصوص بین افطار و سحر، که گاهی اوقات با وا رفتگی به دلیل احساس پری همراه می‌شود.

✔️عدم فعالیت و بی حالی بعد از افطار

✔️مصرف سهم‌های غذایی بزرگ، و بیشتر از حد معمول

✔️خوردن غذاهای سرخ شده، پر چرب و پرکالری در مقادیر زیاد، بویژه در افطار

✔️دسترسی آسان و وسوسه کننده به انواع و اقسام مواد غذایی در مهمانی‌ّها

۱️⃣از پر خوری اجتناب کنید، یک افطار سبک بخورید که شامل سهم‌های غذایی مناسب باشد.

۲️⃣برای جلوگیری از سوء ‌هاضمه، غذا را به آرامی بجوید.

۳️⃣اول، سوپ و سالادتان را بخورید، چون آنها کم کالری هستند و شما را سیر می‌کنند.

۴️⃣در طول ساعاتی که روزه نیستید، حداقل ۸ لیوان آب بنوشید.

۵️⃣بجای استفاده از آبمیوه‌های صنعتی که ممکن است حاوی مقادیر بالایی از قند باشند، میوه‌ها و آب میوه‌های تازه بدون قند افزوده را مصرف کنید.

۶️⃣فراورده‌های لبنی کم چرب و گوشت‌های بدون چربی را انتخاب کنید.

۷️⃣هر از گاهی بجای زولبیا و بامیه، سالاد میوه بخورید، چه عیب دارد؟

۸️⃣بمنظور سوزاندن کالری اضافه، هر روز حداقل نیم تا یک ساعت پیاده روی کنید.

✅نقش اشپزي سالم

🔘در هنگام آشپزی، هر زمان که ممکن است با اجتناب از مصرف روغن زیاد، غذاهای مورد علاقه‌تان در ماه رمضان را سالم‌تر کنید. در عوض با طبخ غذایتان با کمی روغن نباتی، پختن، کباب کردن، بخارپز کردن، یا بریان کردن، مقدار چربی در وعده‌های غذایی‌تان را کاهش دهید.

🔘به خاطر داشته باشید که کاهش چربی در آشپزی، لزوما به معنای کاهش عطر و طعم غذایتان نیست. شما می‌توانید با استفاده از سبزیجات تازه، گیاهان تازه و انواع ادویه‌ها، که بدون اضافه کردن کالری آنچنان به غذایتان طعم می‌دهند، طعم و بو و حتی رنگ غذاهایتان را بهتر کنید.

و حالا با نکات بسیار زیادی که به شما کمک می‌کنند آنچه می‌خورید را کنترل کرده و در مقابل وسوسه پرخوری مقاومت کنید، شما می‌توانید مطمئن شوید که این ماه مبارک، برایتان شاد، سالم و پربرکت خواهد بود.

🔘علاوه بر این، خوردن بصورت متعادل، به آرامی و معقولانه، یک راه عالی برای جلوگیری از سست شدن، فعال ماندن و وقت گذراندن با خانواده و دوستانتان می‌باشد. یک وعده غذایی سالم به شما اطمینان خواهد داد که رمضانتان را پر از خاطرات دوست داشتنی، چه خرید کردن باشد، چه دیدار عزیزانتان، و چه تماشای تلویزیون، و یک ظاهر بهتر برای خودتان است

Intermittent fastin concept – empty plate on blue background, copy space

⭕️مطالبی مفید برای رژیم و تغذیه در ماه مبارک رمضان👇🏻👇🏻

پرهيز از پرخوري در ماه رمضان ۴ تا ۸ کيلو وزن را کاهش مي دهد روزه داران با داشتن برنامه ريزي مناسب غذايي و پرهيزاز پرخوري در زمان افطار و سحر مي توانند بين ❌4 تا ۸ کيلو ❌ از ورن خود را کاهش دهند. رعايت برنامه ريزي صحيح تغذيه در ايام ماه مبارک رمضان براي روزه داران از اهميت بسياري برخوردار است تا بتوانند آمادگي لازم را براي بهره گيري از برکات معنوي و مناجات با پروردگار را به نحو بسيار مطلوب به انجام برسانند.

در فاصله افطار تا سحر از خوردن تنقلات خودداري کنید تا معده آن ها به هنگام صرف سحري به طور کامل خالي و آماده غذاي سحر باشد. مصرف ميوه و سبزي در وعده هاي سحر و افطار تاکيد مس شود و ميوه ها و سبزيجات ، به دليل ماندگاري بيشتري که در بدن دارد، ضمن اينکه سيري طولاني تري را ايجاد مي کند حاوي مقدار زيادي آب است که با تامين آب مورد نياز بدن از بروز تشنگي جلوگيري مي کند. مصرف مواد پروتيين دار مثل گوشت، لبنيات و به خصوص ماست در وعده سحري ضمن ايجاد سيري طولاني تر ، مانع از بروز تشنگي مي شود.

مصرف مواد چرب و نمک توصيه نمي شود، مصرف مواد پر چرب هر چند انرژي بيشتري مي دهد، اما باعث تشنگي بيشتري هم مي شود علاوه بر اين کربوهيدرات ها و مواد قندي نيز ايجاد تشنگي بيشتري مي کند و مصرف آنها در وعده سحري توصيه نمي شود. مواد قندي به لحاظ اينکه زودتر از معده عبور مي کند و زودتر هضم مي شود زودتر هم ايجاد گرسنگي مي کند و بهتر است مصرف اين گونه مواد بيشتر در وعده افطار در حد مجاز استفاده شود.

 

نکات

نوجوانان برنامه غذايي ايام روزه داري را به گونه اي انتخاب کنند که ميزان کالري و پروتئين توصيه شده روزانه را در دو وعده افطار و سحري دريافت نمايند و از خوردن غذاهاي پُرحجم ، کم کالري و بسيار آبکي در افطار خودداري کنند و حتما براي صرف سحري از خواب برخيزند. نوجوانان بايد سبزيجات تازه، ميوه و مقدار کافي آب و نوشيدني ها مثل چاي کم رنگ، آب ميوه را در فاصله افطار تا سحر مصرف کنند.

نوشيدن آب فراوان در وسط غذا يا بلافاصله پس از مصرف غذا، نيز موجب رقيق شدن شيره گوارشي و اختلال در هضم غذا مي شود. لازم است حداقل در ساعات روزه داري از فعاليت هاي سنگين ورزشي که موجب تشنگي آن ها مي شود و نيازهاي غذايي آن ها را به شدت افزايش مي دهد، خودداري کنند. غذاي افطاري براي اعضاي خانواده مي تواند مجموعه اي از صبحانه مانند چاي شيرين و شير ولرم و مصرف مقداري کمي نان و پنير به همراه سوپ و با سپس با فاصله يک تا ۲ ساعت شام با اندکي تغيير و کاهش حجم باشد به آرامي اما در يک وعده ميل کنند.

زياده خوردن به بدن انسان آسيب مي رساند و از نظر علمي زياده روي کردن در خوردن انواع غذاها ، چربي ها و قندها مشکلات و بيماري هايي از قبيل فشار خون ، ديابت ، قلبي و عروقي آتروز ، و حتي ريسک سرطان را افزايش مي دهد. ماه مبارک رمضان تمريني است براي کم خوري و دوري از پرخوري است و با رعايت مقدار مصرف و تامين نيازهاي غذايي در حد قابل قبول در اين ماه مي توان از زيان هاي ناشي از کمبود غذايي در امان بود.

روزه بدون سحری

❌💯⚜️گرفتن روزه بدون سحری نشان از قوی بودن، بنیه داشتن و قدرت بدنی بالا نیست⚜️

‼️ آسیب به کلیه ها یکی از عوارض روزه بدون سحری است.

⭕️هنگام روزه داری، دوش آب سرد بگیرید:👇🏻👇🏻👇🏻

دوش آب سرد به چندین روش کمک میکند بدن در ماه رمضان کم آب نشود. بعد از چند روز روزه گرفتن تشنگی تبدیل به احساسی عادی میشود. پس سعی کنید به دیگر نشانه های کم آب شدن بدن توجه کنید، ترک خوردن لب، برافروخته شدن پوست، خستگی، افزایش دمای بدن، نفس نفس زدن، بالا رفتن ضربان قلب، سرگیجه، ضعف و به سختی نفس کشیدن از نشانه های کم آب شدن شدید بدن است.

اگر یک یا چند مورد از این نشانه ها را در خود مشاهده کردید باید از هر راه ممکن کمک بگیرید تا دمای بدن پایین بیاید. ۵ تا ۱۰ دقیقه سر خود را زیر دوش آب سرد بگیرید ( آب خیلی سرد نه، دمای آب به حدی باشد که احساس سرمای آزار دهنده نکنید ). اگر سرکار یا در اداره هستید مسلم هست که امکان دوش گرفتن ندارید در این شرایط میتوانید یک حوله ی کوچک را با آب سرد خیس کنید و روی پیشانی، اطراف گوش، گردن، پشت گردن و روی سینه ی خود بکشید.

‌ 💊نحوه مصرف دارو ها در ماه رمضان

در ایام روزه داری بیماران هرگز نباید وعده های دارویی خود را خودسرانه حذف نمایند، چرا که این عمل باعث ایجاد اختلال در روند درمان می شود.

 

💠🌙 توصیه هایی برای آنهایی که روزه میگیرند داریم:👇🏻

👈🏻برای اینکه کمتر هنگام روزه داری تشنه شوید بهتر است در برنامه غذایی سحری از خوردن غذاهایی مثل انواع کوکو، بادمجان، سویس و کالباس، سس مایونز و سیر و پیاز و همچنین غذاهای چرب و پرنمک که سبب تشنگی زیاد در طول روز می شود پرهیز کنید.

👈🏻 سعی کنید از غذاهای آب پز شده و خورشت های آبدار و کم نمک استفاده کنید.

👈🏻خوردن مواد شیرین مانند زولبیا و بامیه هنگام سحر سبب افت سریع قند خون و احساس گرسنگی در طول روز می شود.

👈🏻بعد از خوردن سحری، بهتر است هنگام مسواک زدن برای کاهش تشنگی و خشکی دهان، از حجم کمتری خمیر دندان استفاده کنید.
و حتما دندانهارابشویید چون درطول روز آب و…مصرف نمیکنید، لذامواد مابین دندانها فاسد شده وباعث پوسیدگی میشود

👈🏻سعی کنید در ماه رمضان میوه های آب دار و سبزیجات بیشتری مصرف کنید تا در طول روز دچار تشنگی نشوید.

👈🏻 بهتر است هنگام افطار از مخلوط آبلیموی تازه با آب یا چای کمرنگ یا شربت خاکشیر استفاده کنید.

👈🏻خوردن ۸ تا ۱۲ لیوان آب از افطار تا هنگام سحر سبب می شود تا شما در طول روز کمتر دچار تشنگی شوید.

👈🏻نوشيدني هاي گازدار ادرار آور است و اين عامل باعث مي شود نه تنها خوردن آنها آب مورد نياز بدن را تامين نمي کند، بلکه با مصرف آنها، آب بدن به ميزان بيشتري دفع شود.


بیشتر بخوانید:

موارد اصلی مورد نیاز بدن چیست؟

تغذیه برای ورزش های تابستانی

تمرین بدنی و ورزش در ماه رمضان


 

 

 

author-avatar

درباره علی عباس پور

دانشجوی تربیت بدنی دانشگاه فردوسی مشهد و قهرمان دو میدانی کشور و فعالیت در زمینه های بدنسازی ،آمادگی جسمانی ،تغذیه و انواع ماساژ....

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *