معرفی گلوتامین
اثرات ، روش مصرف و هشدار های مکمل گلوتامین چیست؟ مکمل گلوتامین چه اثراتی دارد؟ و چگونه مصرف میشود؟
گلوتامین ، یک اسید آمینه غیر ضروری است که توسط بدن ساخته می شود و بیشترین اسید آمینه ای است که در پلاسما و عضلات اسکلتی یافت می شود. غلظت گلوتامین خون در یک فرد سالم ۳ تا ۴ برابر سایر اسیدهای آمینه می باشد.
حدوداً %۶۰ اسید آمینه درون سلولی را تشکیل می دهد وتقریباً از عضلات به مقدار ۹ گرم در روز به داخل خون ترشح می شود.
اثرات اسید امینه گلوتامین
. تحقیقات انجام شده در مورد گلوتامین به وضوح نشان داده است این اسید آمینه به راحتی قادر است تا عضلات را از گزند تجزیه شدن پروتئین در امان نگه داشته و پدیده مخرب آتروفی عضلات را به خوبی مهار کند.
این اسید آمینه که به شکل مکمل نیز تهیه و عرضه می شود در افزایش حجم سلول ها و در تشدید
سنتز پروتئین در عضلات نقش مهمی را ایفا کرده و خواص آنتی کاتابولیکی بسیار قدرتمندی نیز دارد.
گفته می شود که گلوتامین تاثیر قدرتمندی در افزایش میزان ترشح طبیعی هورمون رشد در بدن نیز داشته است. لازم به توضیح نیست که تاثیر هورمون رشد در افزایش حجم و قدرت عضلانی و در تشدید فرایند چربی سوزی بر همگان روشن و ثابت شده است.
همچنین این اسید تاثیر زیادی بر سلامت روده ها دارد.این امر به دلیل وجود بسیاری از سلول های روده ای با نقش ایمنی و همچنین تریلیون ها باکتری است که در روده شما زندگی می کنند و بر روی سیستم ایمنی بدن شما تأثیر می گذارند .گلوتامین منبع انرژی مهمی برای سلولهای روده و دستگاه ایمنی است.
در چه مواد غذایی اسید گلوتامین وجود دارد؟
گلوتامین به طور طبیعی در غذاهای متنوعی یافت می شود. تخمین زده میشود که یک رژیم غذایی مناسب حاوی ۳ تا ۶ گرم در روز است ، اما این بسته به رژیم غذایی خاص شما متفاوت است.
بیشترین مقدار گلوتامین به دلیل داشتن پروتئین زیاد در محصولات حیوانی یافت می شود.
با این حال ، برخی از غذاهای گیاهی دارای درصد بیشتری از گلوتامین در پروتئین خود هستند.
در یک مطالعه از تکنیک های پیشرفته آزمایشگاهی برای تعیین میزان گلوتامین در غذاهای مختلف استفاده شده است. نتایج به صورت زیر است:
درصد پروتئین های ساخته شده از L-گلوتامین در هر ماده غذایی:
تخم مرغ: ۴٫۴ % (۰٫۶ گرم در ۱۰۰ گرم تخم مرغ)
گوشت گاو: ۴٫۸% (۱٫۲ گرم در ۱۰۰ گرم گوشت گاو)
شیر بدون چربی: ۱/۸% (۰٫۳ گرم در ۱۰۰ گرم شیر)
توفو(پنیر سویا): ۹٫۱% (۰٫۶ گرم در ۱۰۰ گرم توفو)
برنج سفید: ۱۱٫۱% (۰٫۳ گرم در ۱۰۰ گرم برنج)
ذرت: ۱۶٫۲% (۰٫۴ گرم در ۱۰۰ گرم ذرت)
روش مصرف و آثار و اثرات مکمل گلوتامین چیست؟ مکمل گلوتامین چه اثراتی دارد؟
روش مصرف مکمل ال- گلوتامین L-GLUTAMINE
مصرف ۵ گرم در هر نوبت برای کسب نتایج مثبت کافی است. توصیه می شود که گلوتامین قبل و بعد از تمرین و قبل از خواب به میزان هر بار ۵ گرم استفاده شود.
در دوره های کات و کم کربوهیدرات برای حمایت از عضلات بدن ورزشکاران حرفه ای بین ۲۰ تا ۲۵ گرم را در ۵ وعده استفاده می کنند.
اثرات مکمل ال -گلوتامین
-
کمک به افزایش حجم، قدرت و استقامت عضلانی
-
کمک به افزایش ترشح هورمون رشد
-
افزایش توان سیستم ایمنی بدن
-
بازسازی و ریکاوری عضلانی پس از تمرینات شدید ورزشی
-
و کمک به سرعت بخشیدن به سوخت چربی های بدن از اثرات مکمل گلوتامین است.
هشدارها و عوارض احتمالی مکمل ال- گلوتامین
قبل از مصرف مکمل گلوتامین با مربی، پزشک و یا کارشناس تغذیه مشورت کنید بیش از میزان دوز پیشنهادی روی محصول مصرف نکنید
افرادی که تحت درمان قرار دارند، بیماری خاص دارند یا خانم های باردار استفاده نکنند در صورت مشاهده هرگونه علائم حساسیت به پزشک مراجعه کنید هشدارهای روی جلد را قبل از مصرف مطالعه کنید.
تغذیه بعد تمرین: بعد تمرین چی بخوریم خوبه؟
۱۲منبع غذایی طبیعی گلوتامین (و چقدر باید بخورم؟
در استفاده از گلوتامین به هشدارهای زیر توجه داشته باشید
کودکان و نوجوانان: در سن ۳ تا ۱۸ سال نباید بیشتر از ۰٫۷ گرم در ازای هر کیلوگرم در هر روز، مصرف کنند.
دوران بارداری و شیر دهی:اطلاعات کافی در مورد استفاده از گلوتامین در دوران بارداری و شیردهی در دسترس نیست. بهتر است این افراد از این مکمل استفاده نکنند.
بیماری شدید کبدی(انسفالوپاتی کبدی):گلوتامین می تواند این وضعیت را بدتر کند. از آن استفاده نکنید
افراد دارای اختلال روانی: اجتناب در استفاده به دلیل امکان بروز برخی تغییرات ذهنی در این افراد
تشنج: ممکن است احتمال تشنج در برخی از افراد را افزایش دهد.
توجه داشته باشید به تازگی تحقیقات نشان داده است که مکمل گلوتامین (مخصوصا گلوتامین های موجود، چه در داروخانه ای و چه غیره هیچ تظمینی در اصل بونشان وجود ندارد) تاثیر چندانی بر عملکرد بدن ندارد.
مطالب مرتبط:
آیا گلوتامین باعث کاهش وزن میشود؟
بهترین ویتامین ها برای افزایش قدرت ، رشد عضلات و ریکاوری
بهترین مکمل ها برای ساخت و رشد عضلات کدام اند؟
