تغذیه و سلامت

کبد چرب

کبد
*کبد پرمشغله‌ترین اندام درونی انسان است*

بیش از یک لیتر خون در هر دقیقه از طریق کبد فیلتر می‌شود!!!کبد در حفظ تعادل و تنظیم هورمون‌های بدن نقش دارد. کبد سالم۱۰۰% باکتریها و سموم را پیش از آنکه به جریان عمومی خون بدن برسند، از بدن دفع میکند.باید بدانید تمام خون برگشتی از دستگاه گوارش که حاوی مواد غذاییست ابتدا به کبد می‌رود.برای بهبود عملکرد کبد از منابع زیر استفاده کنید سیر، چغندر، هویج، سبزیجات برگ دارسبز روغن زیتون، آووکادو، لیمو، گردو و زردچوبه.

کبد تنها عضو بدن انسان است که می تواند به طور طبیعی قسمت هایاز دست رفته و آسیب دیده را ترمیم و بازسازی کند ، تنها ۲۵ درصد از یک کبد می تواند تمام کبد را بازسازی کند.

کبدچرب راجدی بگیرید

کبد چرب در عین حال که یک بیماری بی‌سروصداست ولی می‌تواند به مرور زمان پیشرفت کند، عنوان کرد: «تجمع چربی در کبد به مرور زمان باعث ایجاد التهاب و تشکیل باندهای فیبروز می‌شود و آنزیم‌های کبدی بالا می‌رود، در صورت عدم درمان و بهبودی کبد چرب می‌تواند به سمت نارسایی کبد و سیروز کبدی پیشروی کند. نتایج مطالعات جدید نشان می‌دهد حتی بعد از مدت زمان کوتاهی مثلاً طی هفت یا هشت سال هم دیده شده که کبد چرب به سیروز کبدی ختم شود.»

بیماران مبتلا به کبد چرب در کنار تغذیه اصولی، باید روزانه فعالیت ورزشی داشته باشند زیرا مطالعات نشان می‌دهد انجام فعالیت ورزشی‌ای که حتی منجر به کاهش وزن هم نشده باشد، در درمان کبد چرب مفید و مؤثر است. بنابراین از تأثیر ورزش و تحرک بدنی نیز در درمان کبد چرب نباید غافل شد.

علائم چرب شدن کبد

۱⃣جوش زدن بدن
۲⃣جوش زدن صورت
۳⃣خواب رفتن دست و پا
۴⃣تلخی دهان در اول صبح
۵⃣داشتن عطش و تشنگی
۶⃣حالت تهوع و اسهال
۷⃣بی حالی و خستگی
۸⃣ورم پا و صورت

دو عمل بیوشیمیایی عمده که کبد نقش مهمی در آنها دارد

کبد نقش عمده تو حفظ تعادل متابولیسمی بدن رو بازی میکنه.
۱⃣متابولیسم واسطه‌ای آمینواسیدها و کربوهیدراتها.
۲⃣ساخت و تخریب پروتئین‌ها و گلیکوپروتئینها.

کبد برای اینکه قند خون رو متوسط نگه داره ترکیبی از گلیکوژنز, گلیکوژنولیز, گلیکولیز و گلوکونئوژنز رو به کار میگیرد و این مسیرها به وسیله هورمونهای انسولین، گلوکاگون, هورمون رشد و برخی از کاتکول آمین‌ها کنترل می‌شوند…بدن ما توانایی این رو داره که از تجزیه بافت های عضلانی جهت تامین انرژی هنگام تمرینات سنگین استفاده کنه این فرایند در بدن گلوکونئوژنز نامیده میشود که طی‌ این فرایند تولید گلوکز از طریق منابع غیر کربوهیدراتی انجام میشود … در واقع کبد برای هومئوستاز گلوکز، روندهای گلیکوژنولیز و گلوکونئوژنز رو به کار می‌اندازد.

..و بعد از خوردن غذا, آلانین و آمینواسیدهای شاخه دار را به بافتهای محیطی می‌فرستد و این آمینواسیدها در بافتها در ساخت پروتئین ماهیچه ای شرکت می‌کنند… بخش مهمی‌ از این واکنش که برای بدن سازان اهمیت دارد به عنوان چرخ گلوکز-آلانین شناخته میشود… یعنی همچین شرایطی امکان داره در گرسنگی های طولانی مدت اتفاق بیافتد مثل زمان روزه داری …هنگامی که شما از آمینو اسید‌های شاخه دار استفاده می‌کنید بدن دیگر برای تامین انرژی اضافه مجبور نیست که بافت‌های ماهیچه ای‌ را تخریب کند…دوستان ورزشکاری که می خواهند روزه بگیرند حتما به فکر تهیه مکمل بی سی ای ای باشید.

مهمترین علل ابتلا به کبد چرب

زیاده روی در مصرف چربی های غیرطبیعی

هر نوع چربی باعث ایجاد کبد چرب نمی شود بلکه فقط تکه های بافت چربی دار، که حاوی لیپوپروتئین کم چگال (همان کلسترول بد) هستند و سریع رسوب می کنند، اغلب در کبد انباشته می شوند و موجب بیماری کبد چرب می شوند.

کم تحرکی

بطور کلی کم تحرکی می تواند عامل بسیاری از بیماری ها واقع شود، بدن اشخاص کم تحرک بسیار ضعیف و آسیب پذیر است بنابراین بستر بسیار مناسبی برای رسوب چربی و مواد زاید خواهد بود.

مصرف برخی از داروها و مواد شیمیایی

آمیودارون، نیفیدیپین، دیلتیازوم، کلوروکین، ترکیبات کورتیکو استروئیدی و تتراساکلین داروهایی هستند که مصرف آنها می تواند با ایجاد کبد چرب همراه شود.

هضم ناقص مواد در معده

به طور کلی هر عاملی که باعث ایجاد سوهضم شود کبد چرب ایجاد می کند. معده هضم غذا را برعهده دارد و مواد غذایی از معده به کبد می روند، در نتیجه هر عاملی که در معده ایجاد سوهاضمه کند می تواند در کبد انسدادهای ریز ایجاد کند و در نهایت این انسدادهای ریز، کبد چرب را به وجود می آورند. بنابراین محصول هضم معده که وارد کبد می شود باید از کیفیت مناسب برخوردار باشد.

نکته

آب یخ اولین و بزرگترین علت نابودی کبد محسوب میشود،هرگز با شکم خالی آب یخ ننوشیدنوشيدن آب سرد بعد از فعاليت شديد بدنى ازمهمترين دلايل ابتلا به كبد چرب است.

عوامل موثر در پیشرفت بیماری:

➢ اضافه وزن
➢ ضمیمه شدن بیماری های دیگر
➢ رژیم غذایی غیر ارگانیک

 

چگونه کبد سالمی داشته باشیم

🔹عدم مصرف خودسرانه دارو نظير استامينوفن و آرامبخش ها

🔹مصرف غذاهاى ارگانيك

🔹حذف شيرينى،سوسيس،كالباس و گوشت چرب

🔹دورى از سموم محيطى از قبيل بوى رنگ و دود سیگار و همچنین کاهش مصرف الکل که شایعترین علت نارسایی کبد است.

🔹مصرف امگا٣(روغن ماهى،روغن تخم كتان)

 

انواع كبد چرب

کبدچرب غیر الکلی

اینكه چربي در بافت كبدي جمع شود طبیعي نیست اما این تجمعهمواره باعث آسیب رساندن به سلامت نمي شود. به همین دلیل ممكن است میزان چربي كبد اضافه شود اما مشكلي به وجود نیاورد.این شكل از كبد چرب شایعترین انواع این بیماري است.

هپاتیت ناشی ازچربی

در برخي از موارد ممكن است چربي جمع شده در كبد سبب ایجادالتهاب در كبد فرد شود.این التهاب مي تواند عملكرد طبیعي كبداختلال ایجاد كند وشرایط دشوارتري را ایجاد نماید..

کبد چرب مرتبط باسیروز کبدی

التهاب كبدي ممكن است به جراحت كبدي منجر شود. ممكن است درچنین شرایط جراحت آنچنان حاد باشد كه كبد نتواند كارخود را انجام دهد ودرنتیجه نارسایي كبدي ایجاد كند.

 

✳️ورزش های مناسب در درمان کبد چرب

برای درمان کبد چرب ورزش خاصی توصیه نشده است و این افراد ممنوعیتی برای ورزش کردن ندارند اما طبق توصیه پزشکان به بیماران مبتلا به کبد چرب این افراد يا باید هر روز ۲۰ دقيقه ورزش کنند يا يک روز درميان يک ساعت به انجام فعاليت‌هاي ورزشي بپردازند. بيماران بايد بدانند که ورزش بايد مداوم انجام شود تا تاثيرگذار باشد نه اينکه ۲ روز آن را انجام دهند و ۳ روز انجام ندهند. ضمن اينکه لازم نيست اين ۲۰ دقيقه يا يک ساعت، مداوم باشد، بيمار مي‌تواند ۲ تا ۱۰ دقيقه يا ۴ تا ۱۵ دقيقه ورزش کند.

اين توصيه به‏خصوص براي افرادي است که به دليل مشکلات اسکلتي‌-عضلاني قادر به ورزش طولاني نيستند. فرد يا بايد سريع راه برود يا از سربالايي بالا برود و… تا به بدن فشار بيايد و عرق کند، ضربان قلبش تند شود و به نفس‌نفس زدن بيفتد. چنين ورزش‌هايي هم وزن را پايين مي‌آورد و هم کبد چرب را بهبود مي‌بخشد.

آیا قابل درمان است؟

آري . با كاهش وزن )در افراد چاق( يا تغيير در شيوه زندگي )افزايش فعاليت جسماني، پياده روي و…(، اصلاح رژيم غذايي، قطع مصرف مشروبات الكلي، كنترل دقيق قند خون با كمك پزشكمي توان در جهت درمان اين بيماري نتيجه مطلوبي را به دست آورد .

در برخي موارد جهت كنترل اين بيماري با توجه به شدت عارضه، از دارو استفاده مي شود.داروهايي نظير اورزوداكسي كوليك اسيد، ويتامين E و متفورمين نيز در درمان آن مورد استفادهقرار مي گيرد. البته ذكر اين نكته ضروري است كه علي رغم تجويز دارو، هنوز هم كاهش وزن وتغيير در شيوه زندگي از اركان اصلي درمان بيماري كبد چرب به شمار مي روند.

 

آیا بیماری خطرناکی است؟

در اكثر موارد اين بيماري خطرناک نيست. در صورت درمان نشدن به موقع در درازمدت مقاديرزيادي چربي در كبد رسوب مي كند و موجب بروز التهاب كبدي مي شود.

اين بيماري ممكن است موجب ابتلا به سيروز در كبد شود بنابراين نبايد نسبت به اين عارضه بي تفاوت بود. مصرف برخياز داروها مانند داروهاي ضد فشار خون متيل دوپا، داروهاي مسكن مثل ايندومتاسين و … وداروهاي ضد افسردگي از جمله ايمي پرامين مي تواند به اختلال در آنزيم هاي كبدي منجر شود كهبا قطع آنها، ميزان آنزيم ها طبيعي مي شود.

 

الکل و کبد چرب

در مطالعات انجام شده نقش مصرف الكل در ابتلا به كبد چرب، در انسان و حيوانات به اثباترسيده است. مصرف همزمان الكل و غذاهاي پرچرب اين حالت را تشديد مي كند. كبد چرب بهطور شايع، به دنبال مصرف مقادير اندک يا زياد الكل، حتي براي مدت زمان كوتاهي، ديدهمي شود .

رسوب چربی در کبد می تواند سبب خستگی، ضعف، بی اشتهایی، تهوع، احساس ناخوشی در شکم وبزرگی کبد شود. در موارد شدید، زردی نیز عارض می شود. باید توجه داشت که بی توجهی به لزوم قطع مصرف الکل می تواند سبب تخریب جدی کبد شود.

چاقی و کبد چرب

كبد چرب در افراد چاق شايع است و در ۰۱ تا ۰۱ درصد موارد چاقي مفرط ديده مي شود. عواملي چون عدم تكامل جسماني، توسعه تكنولوژي، زندگي ماشيني، شهرگرايي، تن آسايي، رفاه مادي،مصرف بي رويه مواد غذايي موجب شده است تا چاقي روز به روز بيشتر شود. بر اساس قد و سنافراد مي توان وزن ايده آل را از روي جداول بررسي كرد. هنگامي كه انرژي ورودي بيش از حدمصرفي باشد، كالري اضافه در بافت چربي ذخيره مي شود و اگر اين حالت طولاني مدت باشد، فرد چاق مي شود.


تـذکر مهم:

کسانی که اضافه وزن دارند باید دقت داشته باشند، کاهش وزن باید به تدریج و در یک بازه زمانی مناسب انجام شود و مناسب ترین آن، کم کردن نیم تا یک کیلو وزن در هفته است زیرا لاغری سریع نیز خود یکی از عوامل زمینه ساز ابتلا به کبد چرب است.از این رو می توانید ازاین سایت استفاده کنید.

کاهش وزن سریع

اشتباهات ورزشکاران در تغذیه


‌‎

 

 

author-avatar

درباره علی عباس پور

دانشجوی تربیت بدنی دانشگاه فردوسی مشهد و قهرمان دو میدانی کشور و فعالیت در زمینه های بدنسازی ،آمادگی جسمانی ،تغذیه و انواع ماساژ....

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *