عسل و دارچین ، یک درمان قدرتمند یا یک افسانه بزرگ؟

عسل و دارچین

عسل و دارچین دو ماده طبیعی با چندین فواید سلامتی هستند.

برخی از افراد ادعا می كنند كه وقتی این دو ماده با هم تركیب شوند می توانند تقریباً هر بیماری را درمان كنند.

در حالی که شواهدی وجود دارد مبنی بر اینکه هر یک از آنها از دارویی استفاده می کنند ، ادعاهای متعددی در مورد مخلوط عسل و دارچین خیلی درست به نظر می رسد

این مقاله فواید عسل و دارچین را مرور می کند و واقعیت را از داستان جدا می کند.

مواد طبیعی برای سلامتی بهتر

عسل مایعی شیرین است که توسط زنبورهای عسل تولید می شود. این قرن ها به عنوان غذا و دارو استفاده می شده است.

امروزه معمولاً در پخت و پز یا شیرین سازی در نوشیدنی ها استفاده می شود.

در همین حال ، دارچین ادویه ای است که از پوست درخت دارچین حاصل می شود.

مردم پوست آن را برداشت می كنند و خشك می كنند و در آن چیزی كه معمولاً به نام چوب دارچین شناخته می شود ، پیچ می خورد. می توانید دارچین را به عنوان چوب کامل ، آسیاب شده به صورت پودر یا به عنوان عصاره خریداری کنید.

عسل و دارچین هر دو به تنهایی فواید زیادی برای سلامتی دارند. با این حال ، برخی تصور می کنند که ترکیب این دو مورد حتی مفیدتر است.

در سال ۱۹۹۵ ، یک روزنامه معتبر کانادایی مقاله ای را منتشر کرد که لیستی طولانی از بیماری هایی را که می توان با مخلوط عسل و دارچین درمان کرد ، ارائه داد.

از آن زمان ، ادعاهای جسورانه درباره ترکیب عسل و دارچین چندین برابر شده است.

در حالی که این دو ماده دارای کاربردهای بهداشتی زیادی هستند ، اما همه ادعاهای مربوط به ترکیب این دو مورد توسط علم تأیید نمی شوند.

خلاصه
عسل و دارچین موادی هستند که می توانند به عنوان غذا و دارو استفاده شوند. با این حال ، همه ادعاهای مربوط به عسل و دارچین توسط تحقیقات تأیید نمی شوند.

فواید دارچین

دارچین یکی از ادویه های محبوب در طبخ و پخت است که می تواند به عنوان مکمل نیز مصرف شود.

دو نوع عمده وجود دارد:

دارچین کاسیا. این رقم که به آن دارچین چینی نیز گفته می شود ، محبوب ترین نوع در سوپرمارکت ها است. این از قیمت کمتری برخوردار است و از کیفیت پایین تری نسبت به دارچین سیلان برخوردار است و دارای برخی عوارض جانبی بالقوه است.
دارچین سیلان. این نوع به عنوان “دارچین واقعی” شناخته می شود. یافتن آن بسیار دشوارتر از دارچین کاسیا است و کمی طعم شیرین تری دارد.
فواید دارچین برای سلامتی با ترکیبات فعال موجود در روغن اساسی آن مرتبط است.

بیشترین مطالعه دارچین دارچین ، دارچین آلدئید است و همان چیزی است که به دارچین طعم و رایحه تندی می بخشد .

در اینجا برخی از چشمگیرترین مزایای دارچین وجود دارد:

ممکن است التهاب را کاهش دهد. التهاب طولانی مدت خطر ابتلا به بیماری مزمن را افزایش می دهد. مطالعات نشان می دهد دارچین ممکن است به کاهش التهاب کمک کند .

ممکن است به درمان بیماری های تخریب نورونی کمک کند. چند مطالعه در لوله آزمایش نشان می دهد که دارچین ممکن است به کند شدن روند پیشرفت پارکینسون و آلزایمر کمک کند. این نتایج باید در مطالعات انسانی تأیید شود .

ممکن است به محافظت در برابر سرطان کمک کند. چند مطالعه حیوانی و آزمایشگاهی نشان داد که دارچین به رشد و تولید مثل سلول های سرطانی کمک می کند. با این حال ، این نتایج باید با مطالعات انسانی تأیید شود .

برخی همچنین اظهار داشتند که دارچین ممکن است یک درمان طبیعی برای اختلال کم توجهی و بیش فعالی (ADHD) ، سندرم روده تحریک پذیر (IBS) ، سندرم قبل از قاعدگی (PMS) ، سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) و مسمومیت غذایی باشد.

با این حال ، شواهد کافی برای حمایت از این ادعاها وجود ندارد.

خلاصه
دارچین یکی از ادویه های سالم در جهان است. هر دو نوع دارچین فوایدی برای سلامتی دارند ، اما اگر بخواهید به طور منظم آن را مصرف کنید ، دارچین سیلان گزینه بهتری است.

فواید عسل

عسل علاوه بر اینکه جایگزین سالم تری برای قند سفره است ، کاربردهای دارویی مختلفی نیز دارد.

با این حال ، لازم به ذکر است که همه انواع برابر نیستند.

بیشتر فواید عسل با ترکیبات موثری همراه است که بیشترین غلظت را در عسل بدون فیلتر با کیفیت بالا دارند.

در اینجا برخی از مزایای عسل با حمایت علمی آورده شده است:

ممکن است یک داروی مهار کننده سرفه باشد. یک مطالعه نشان داد که عسل در سرکوب سرفه های شبانه موثرتر از دکسترومتورفان است ، ماده فعال در اکثر شربت های سرفه. با این حال ، تحقیقات بیشتری لازم است .

یک درمان قدرتمند برای زخم ها و سوختگی ها. بررسی شش مطالعه نشان داد که استفاده از عسل روی پوست یک درمان قدرتمند برای زخم ها است.

همچنین تصور می شود که عسل یک وسیله کمکی برای خواب ، تقویت کننده حافظه ، ضد قارچ طبیعی ، درمان عفونت های مخمری و روش طبیعی برای کاهش پلاک روی دندان شما است ، اما این ادعاها توسط علم تأیید نمی شوند.

خلاصه
عسل دارای چندین فواید سلامتی مرتبط با ظرفیت آنتی اکسیدانی و خواص ضد باکتری است.

فواید عسل و دارچین

این تئوری می گوید اگر عسل و دارچین به تنهایی می توانند کمک کنند ، ترکیب این دو اثر باید حتی بیشتر باشد.

مطالعات نشان داده است که فواید عسل و دارچین برای سلامتی مشابه است. به عنوان مثال ، هر دو در زمینه های زیر مفید هستند:

ممکن است خطر بیماری قلبی را کاهش دهد

مخلوطی از عسل و دارچین می تواند خطر بیماری قلبی شما را کاهش دهد ، زیرا ممکن است به کاهش چندین عامل خطر آن کمک کند.

این موارد شامل افزایش سطح کلسترول LDL (بد) و تری گلیسیرید است.

فشار خون بالا و سطح پایین کلسترول HDL (خوب) عوامل دیگری هستند که می توانند خطر ابتلا به بیماری را افزایش دهند.

جالب اینجاست که عسل و دارچین ممکن است روی همه اینها تأثیر مثبت بگذارد.

مطالعات نشان داده است که مصرف عسل ۶-۱۱٪ کلسترول LDL (بد) را کاهش می دهد و سطح تری گلیسیرید را تا ۱۱٪ کاهش می دهد. عسل همچنین ممکن است کلسترول HDL (خوب) را حدود ۳٪ افزایش دهد .

یک متاآنالیز نشان داد که دوز روزانه دارچین کلسترول کل را به طور متوسط ۱۶ میلی گرم در دسی لیتر ، کلسترول LDL (بد) تا ۹ میلی گرم در دسی لیتر و تری گلیسیرید ۳۰ میلی گرم در دسی لیتر کاهش می دهد. همچنین در میزان کلسترول HDL (خوب) کمی افزایش یافت .

در حالی که آنها با هم مطالعه نشده اند ، اما نشان داده شده است که دارچین و عسل به طور جداگانه باعث کاهش فشار خون می شوند. با این حال ، این تحقیق در مورد حیوانات انجام شده است .

علاوه بر این ، هر دو ماده غذایی غنی از آنتی اکسیدان هستند که فواید زیادی برای قلب دارند. آنتی اکسیدان های پلی فنول جریان خون در قلب را بهبود بخشیده و از لخته شدن خون جلوگیری می کنند و خطر حمله قلبی و سکته را کاهش می دهند .

عسل و دارچین همچنین ممکن است به جلوگیری از بیماری های قلبی کمک کند زیرا هر دو باعث کاهش التهاب می شوند. التهاب مزمن عامل اصلی در بروز بیماری های قلبی است

ممکن است به ترمیم زخم کمک کند

عسل و دارچین هر دو دارای خواص درمانی مستند هستند که می توانند در صورت استفاده موضعی از مخلوط به درمان عفونت های پوستی کمک کنند.

عسل و دارچین هرکدام توانایی مقابله با باکتری ها و کاهش التهاب را دارند ، این دو خاصیتی هستند که هنگام بهبود پوست بسیار مهم هستند.

هنگامی که روی پوست قرار می گیرد ، عسل برای درمان سوختگی با موفقیت استفاده شده است. همچنین می تواند زخم های پای مرتبط با دیابت را که یک عارضه بسیار جدی در این بیماری است ، درمان کند .

دارچین به لطف خواص ضد باکتریایی قوی ممکن است فواید اضافی برای بهبود زخم ها فراهم کند.

زخم های پای مرتبط با دیابت خطر زیادی برای آلوده شدن به باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک دارند. یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که روغن دارچین به محافظت در برابر باکتری های مقاوم در برابر آنتی بیوتیک کمک می کند.

با این حال ، در این مطالعه از روغن دارچین استفاده شده است که غلظت آن بسیار بیشتر از دارچین پودری است که می توانید در فروشگاه های مواد غذایی پیدا کنید. هیچ مدرکی وجود ندارد که دارچین پودر شده همان اثر را داشته باشد.

ممکن است به مدیریت دیابت کمک کند

کاملاً مستند است که مصرف دارچین به طور منظم برای مبتلایان به دیابت مفید است. همچنین ممکن است به پیشگیری از دیابت کمک کند .

مطالعات متعدد نشان داده است که دارچین سطح قند خون ناشتا را در افراد مبتلا به این بیماری کاهش می دهد.

یکی از راه هایی که دارچین باعث کاهش قند خون می شود افزایش حساسیت به انسولین است. دارچین سلول ها را نسبت به هورمون انسولین حساس تر می کند و به حرکت قند از خون به داخل سلول ها کمک می کند .

عسل همچنین دارای مزایای بالقوه برای مبتلایان به دیابت است. مطالعات نشان داده است که عسل کمتر از قند بر سطح قند خون تأثیر می گذارد .

علاوه بر این ، عسل ممکن است کلسترول LDL (بد) و تری گلیسیرید را در افراد مبتلا به دیابت کاهش دهد ، در حالی که سطح کلسترول HDL (خوب) را افزایش می دهد .

عسل و دارچین ممکن است برای شیرین سازی چای شما از قند سفره سالم تر باشد. با این حال ، عسل همچنان دارای کربوهیدرات زیادی است ، بنابراین افراد مبتلا به دیابت باید از آن به میزان متوسط استفاده کنند.

مملو از آنتی اکسیدان است

عسل و دارچین هم منابع عالی آنتی اکسیدان هستند که فواید زیادی برای سلامتی شما دارند.

آنتی اکسیدان ها موادی هستند که شما را در برابر مولکول های ناپایدار موسوم به رادیکال های آزاد محافظت می کنند که می توانند به سلول های شما آسیب برسانند.

عسل سرشار از آنتی اکسیدان های فنل است که با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی همراه است.

دارچین همچنین یک نیروگاه آنتی اکسیدانی است. وقتی دارچین با سایر ادویه ها مقایسه می شود ، از نظر محتوای آنتی اکسیدان در بالاترین رتبه قرار دارد .

مصرف عسل و دارچین در کنار هم می تواند دوز آنتی اکسیدانی قدرتمندی به شما بدهد.

خلاصه
ترکیب عسل و دارچین ممکن است فوایدی از جمله بهبود سلامت قلب ، درمان زخم ها و کمک به مدیریت دیابت را به همراه داشته باشد.

ادعاهای اثبات نشده در مورد عسل و دارچین

مفهوم ترکیب دو ماده قدرتمند برای ایجاد یک داروی حتی قوی تر منطقی است.

با این حال ، هیچ مطالعه ای ثابت نکرده است که ترکیب عسل و دارچین ماده معجزه آسایی ایجاد می کند که بیماری های متعددی را درمان می کند.

بعلاوه ، بسیاری از موارد استفاده شده برای عسل و دارچین مورد حمایت علمی نیستند.

در اینجا برخی از ادعاهای محبوب اما اثبات نشده در مورد عسل و دارچین وجود دارد:

با علائم آلرژی مبارزه می کند. برخی مطالعات در مورد توانایی عسل در کاهش علائم آلرژی انجام شده است ، اما شواهد ضعیف است .

سرماخوردگی را درمان می کند. عسل و دارچین خاصیت ضد باکتریایی زیادی دارند اما بیشتر سرماخوردگی ناشی از ویروس است.

آکنه را درمان می کند. در حالی که خواص ضد باکتریایی هر دو ماده می تواند برای پوست مستعد آکنه مفید باشد ، مطالعات توانایی مخلوط در درمان آکنه را بررسی نکرده اند.

به کاهش وزن کمک می کند. چند مطالعه نشان می دهد که جایگزینی شکر با عسل به افزایش وزن کمتری کمک می کند ، اما شواهدی وجود ندارد که عسل و دارچین به شما در کاهش وزن کمک کند.

درد آرتروز را تسکین می دهد. عسل و دارچین التهاب را کاهش می دهد ، اما هیچ دلیلی وجود ندارد که استفاده از این مواد غذایی بر روی پوست شما می تواند التهاب مفاصل را کاهش دهد.

مسائل گوارشی را آرام می کند. ادعاهایی وجود دارد که عسل می تواند معده شما را پوشانده و هر دو ماده با عفونت های باکتریایی در روده مقابله می کنند. با این حال ، تحقیقات این ادعاها را تأیید نمی کند.

خلاصه
عسل و دارچین هر دو برای سلامتی شما مفید هستند ، اما هیچ مدرکی وجود ندارد که ترکیب آنها اثرات آنها را چند برابر کند.

نحوه استفاده از عسل و دارچین برای بهبود سلامت شما

بهترین روش استفاده از عسل در رژیم غذایی جایگزینی قند است.

اطمینان حاصل کنید که عسل فیلتر نشده خریداری کرده اید ، زیرا بیشتر عسل های بسیار فرآوری شده در قفسه های سوپرمارکت هیچ مزیت سلامتی ندارند.

از عسل با احتیاط استفاده کنید ، زیرا هنوز قند زیادی دارد.

همچنین باید توجه داشته باشید که دارچین حاوی ترکیبی به نام کومارین است که در دوزهای زیاد می تواند سمی باشد. محتوای کومارین در دارچین کاسیا بسیار بیشتر از دارچین سیلان است .

بهتر است دارچین سیلان خریداری کنید ، اما اگر انواع Cassia را مصرف می کنید ، مصرف روزانه خود را به ۱/۲ قاشق چای خوری (۰٫۵-۲ گرم) محدود کنید. شما می توانید با خیال راحت حداکثر ۱ قاشق چای خوری (حدود ۵ گرم) دارچین سیلان در روز مصرف کنید.

برای استفاده از عسل و دارچین برای درمان عفونت پوستی ، عسل را با مقدار کمی روغن دارچین مخلوط کرده و مستقیماً روی پوست آلوده بمالید.

خلاصه
عسل و دارچین را می توان خورد و یا روی پوست گذاشت. عسل بدون فیلتر و دارچین سیلان با کیفیت بالا خریداری کنید تا بیشترین فواید را ببرید.