کدام رژیم برای بزرگسالان مسن بهتر است؟
یک مطالعه جدید نشان داده است که یک رژیم غذایی سرشار از پروتئین و کالری کم می تواند به بزرگسالان مسن مبتلا به چاقی کمک کند ضمن حفظ حجم عضلات و بهبود تراکم استخوان ، وزن بیشتری را از دست بدهند.
رژیم برای بزرگسالان مسن:
بزرگسالان مسن اغلب هنگام تمرکز بر کاهش وزن ، تراکم استخوان و توده عضلانی را از دست می دهند.
این از بین رفتن استخوان و عضله ناخواسته می تواند منجر به مشکلات تحرک شود و حتی می تواند خطر آسیب دیدگی فرد را افزایش دهد.
یک مطالعه جدید ، که دانشگاه ویک فارست در وینستون سالم ، کالیفرنیا ، منجر به آن است ، نشان داده است که یک رژیم غذایی با پروتئین بالا و کم کالری می تواند در بزرگسالان به جلوگیری از این مشکلات کمک کند.
چندین مجله همکار بررسی شده ، که شامل مجلات مربوط به گرنتولوژی: علوم پزشکی و ژورنال تغذیه بالینی آمریکایی است ، چهار مقاله پژوهشی را از این مطالعه برای انتشار پذیرفته است.
محققان به طور تصادفی ۹۶ بزرگسال بالای ۶۵ سال را انتخاب کردند و آنها را به یکی از دو گروه اختصاص دادند.
آنها گروه اول را در برنامه ۶ ماهه با کالری کم کالری قرار دادند که دارای پروتئین بالایی نیز بود – بیش از ۱ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم (کیلوگرم) از وزن بدن. آنها گروه دیگر را به یک برنامه حفظ وزن اختصاص دادند که شامل ۰٫۸ گرم پروتئین در هر کیلوگرم وزن بدن است.
پروتئین بالا ، کالری کم
رژیم برای بزرگسالان مسن با پروتئین بالا ، کالری کم!
افراد گروه پروتئین با کالری کم کالری ، بیشترین کاهش وزن را تجربه کردند ، اما بیشتر آشکار این بود که افراد این گروه ، توده عضلانی خود را حفظ می کنند. آنها همچنین در معده ، باسن ، ران و قسمت عقب وزن خود را از دست دادند و این می تواند خطر ابتلا به برخی شرایط پزشکی از جمله دیابت و سکته مغزی را کاهش دهد.
علاوه بر این ، محققان دریافتند که شرکت کنندگان در گروه پروتئین بالا ، کیفیت استخوان خود را بهبود بخشیدند ، و آنها ۷۵/۰ امتیاز را در نمرات شاخص پیری سلامتی خود بدست آوردند ، که شامل نشانگرهای ماندگاری و مرگ و میر است.
کریستن بیورز ، استادیار بهداشت و ورزش و ورزش در ویک فارست و محقق اصلی این تحقیق ، پیش از این مطالعات کوچکتر را انجام داد و در آنجا برنامه ریزی و تهیه وعده های غذایی شرکت کنندگان را بررسی کرد. برای این مطالعه ، اگرچه ، با تعداد بیشتری از شرکت کنندگان ، می خواست روشی مقرون به صرفه تر پیدا کند.
در نتیجه ، این مطالعه از افراد گروه لاغری خواسته است که هر روز از چهار جایگزین غذایی استفاده کنند و هر روز دو وعده غذایی پروتئین و سبزیجات بدون چربی تهیه کنند. این تیم به هر شرکت کننده اجازه داده است یک وعده سالم در روز را برای تهیه یک وعده غذایی کم کالری و پروتئین بالا تهیه کند. به افراد گروه دیگر دستور داده شد كه رژیم منظم و فعالیتهای معمول خود را حفظ كنند.
بزرگسالان مسن و تغذیه
بزرگسالان مسن نیازهای غذایی منحصر به فردی دارند و ممکن است با گذشت سالها نیاز به تغییر در رژیمهای غذایی خود داشته باشند. توده عضلانی می تواند به عنوان یک قسمت طبیعی از پیری کاهش یابد و افراد کالری را به همان میزان که در سالهای جوانی انجام می دهند نمی سوزند.
هدف قرار دادن غذاهای بدون چربی برای بزرگسالان مسن بسیار ضروری است ، و پرهیز از غذاهای پر کالری که فاقد مواد مغذی حیاتی هستند بسیار مهم است.
غذاهای مفید شامل میوه ، سبزیجات ، غلات سبوس دار ، گوشت بدون چربی ، غذاهای دریایی ، مرغ ، تخم مرغ ، حبوبات و لبنیات کم چرب است. کنترل بخشی نیز ممکن است لازم باشد – مخصوصاً برای بزرگسالان مسن – زیرا افراد ممکن است بیشتر از آنچه نیاز دارند غذا بخورند.
پخت و پز برای خانواده کوچکتر می تواند چالش برانگیز باشد ، بنابراین متخصصان گاهی اوقات توصیه می کنند که غذاهای آماده قبل از غذا و یخ زدن قسمت های بعدی را برای خوردن غذا بخورید.
به نظر می رسد جزئیات این مطالعه نشان دهنده نیازهای غذایی بزرگسالان مسن است. با این حال ، نویسندگان می گویند که اضافه کردن پروتئین بیشتر ممکن است کلید جلوگیری از برخی از گرفتگی های ناسالم باشد که در صورت از دست دادن بزرگسالان بزرگتر می تواند رخ دهد.
“این مطالعه نشان می دهد که یک رژیم غذایی پر پروتئین و کالری کم می تواند به افراد سالخورده فواید سلامتی کاهش وزن را در هنگام نگه داشتن ماهیچه و استخوان مورد نیاز برای کیفیت بهتر زندگی با افزایش سن نشان دهد.”
منبع:medicalnewstoday
مطالب مفید برای شما: