گیاه بابونه
معرفی
بابونه یک گیاه دارویی است که از دیرباز مورد استفاده بوده است. این گیاهی است که بشر از قرون وسطی آن را می‌شناخت، مطالعه می‌کرد و از آن استفاده می‌کرد. گیاه بابونه از خانواده Asteraceae یا Compositae است که به خانواده دیزی نیز معروف است.
نام عمومی بابونه که معمولاً مورد استفاده قرار می گیرد از کلمات “Khamai” به معنای روی زمین و “melon” به معنای سیب در یونانی گرفته شده است. اصطلاح بابونه به طور جمعی برای اشاره به بسیاری از گیاهان متعلق به خانواده Asteraceae که شامل
بابونه آلمانی یا مجارستانی (Matricaria recutita یا Chamomila recutita)
بابونه انگلیسی یا رومی (Chamaemelum nobile)
بابونه مراکشی، بابونه آبی مراکشی، بابونه ذرت، بابونه رنگرز، بابونه بدون پرتو، و بابونه بدون بو
بابونه آلمانی و رومی به دلیل خواص دارویی که دارند به بابونه واقعی معروف هستند. آنها از نظر ظاهری بسیار شبیه به هم هستند اما از نظر محتوای شیمیایی روغن های بدست آمده از آنها اندکی با هم تفاوت دارند.
بابونه در کجا یافت می شود؟
بابونه برای بخش های جنوبی و شرقی اروپا اصیل است. در این کشورها رشد می کند:
آلمان،
مجارستان،
روسیه،
برزیل،
فرانسه،
یوگسلاوی،
شمال آفریقا،
استرالیا و
نیوزلند.
در زمان حکومت امپراتوران مغول راه خود را به هند پیدا کرد و در حال حاضر در نواحی شمالی کشور رشد می کند. برجسته ترین تولید کننده این گیاه مجارستان است.
گل ها و برگ های گیاه معمولا استفاده می شود، گل ها قسمتی هستند که بیشترین استفاده را دارند. گل ها را می توان به صورت تازه یا خشک استفاده کرد. این گیاه در مرحله گلدهی در یک روز آفتابی در صبح برداشت می شود. گل این گیاه رایحه میوه ای مشخصی دارد و از نظر ظاهری شبیه گل مروارید است. دارای مرکز زرد رنگی به عرض ۱-۱٫۵ سانتی متر و گلبرگ های سفید است.
ارزش غذایی:
درشت مغذی در هر ۱ فنجان (۸ اونس) چای بابونه دم کرده :
مقدار مواد مغذی:
انرژی: ۲٫۳۷ کیلو کالری
چربی کل: ۰
کلسترول: ۰
کربوهیدرات کل: ۰٫۴۷ گرم
پروتئین: ۰
اسید چرب اشباع نشده: ۰٫۰۱ گرم
ریزمغذی ها در هر ۱ فنجان (۸ فنجان اونس) چای بابونه دم کرده :
ویتامین A 47.40 IU
ویتامین B
تیامین ۰٫۰۲ میلی گرم
ریبوفلاوین ۰٫۰۱ میلی گرم
اسید پانتوتنیک ۰٫۰۳ میلی گرم
فولات ۲٫۳۷ میلی گرم
پتاسیم ۲۱٫۳۳ میلی گرم
منیزیم ۲٫۳۷۰ میلی گرم
منگنز ۰٫۱۰۰ میلی گرم
کلسیم، ۴٫۷۴ میلی گرم
آهن ۰٫۱۹ میلی گرم
مس ۰٫۰۴ میلی گرم
روی ۰٫۰۹ میلی گرم
فواید بابونه:
این گیاه دارویی کاربردهای درمانی متنوعی دارد که به شرح زیر است:
فواید بابونه برای مغز:
فواید بابونه برای اختلالات خواب:
چای بابونه معمولاً در موارد بی خوابی، اختلال خواب که با کمبود خواب مشخص می شود، مصرف می شود.
فلاونوئیدها و آپیژنین موجود در این گیاه به گیرنده ای در مغز (گیرنده بنزودیازپین) متصل می شوند که باعث کند شدن فعالیت مغز و القای خواب می شود.
در کودکانی که به دلیل درد شدید قادر به به خواب رفتن نیستند و در مواردی که به دلیل عصبی بودن یا اضطراب به سختی به خواب می روند استفاده می شود.
فواید بابونه برای اضطراب:
معمولا روغن استخراج شده از گل ها به صورت بخار استنشاق می شود و اثر آرام بخشی دارد و درد را نیز کاهش می دهد. بنابراین، نشان داده شده است که در اختلال اضطراب خفیف تا متوسط مفید است.
فواید بابونه برای درمان صرع
مطالعات حیوانی نشان داده است که بابونه شروع یک حمله تشنج را به تاخیر می اندازد
فواید بابونه در درمان سردرد:
بخارات استنشاق شده باعث ایجاد آرامش و کاهش درد می شود و می توان از آن در سردردهایی که قبل از تشنج، هنگام عصبی بودن و در طول دوره های هیستری ظاهر می شود استفاده کرد.
فواید بابونه در درمان بی اشتهایی عصبی:
بی اشتهایی عصبی یک اختلال خوردن است که در آن فرد بی اشتهایی را تجربه می کند.
بخارات روغن بابونه خلق و خوی را بهبود می بخشد، عصبی بودن را کاهش می دهد و اشتها را تحریک می کند و بنابراین در افراد مبتلا به بی اشتهایی عصبی استفاده می شود.
فواید بابونه در سرماخوردگی:
چای بابونه را می توان برای تسکین علائم سرماخوردگی مصرف کرد. روش دیگری که می توان از گیاه برای این منظور استفاده کرد، جوشاندن گل ها در آب و استنشاق بخار تولید شده است.
فواید بابونه برای قلب:
گفته می شود افرادی که فلاونوئیدهای بیشتری مصرف می کنند کمتر در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری عروق کرونر قلب قرار دارند.
بابونه مقدار زیادی فلاونوئید دارد، اما مطالعات بیشتری باید انجام شود تا میزان مفید بودن آن در پیشگیری از بیماری عروق کرونر قلب تایید شود.
فواید بابونه برای دیابت:
بابونه با کاهش سطح قند خون و افزایش ذخیره گلیکوژن کبد به کاهش سطح قند خون و عوارض دیابت کمک می کند.
مطالعات همچنین نشان داده اند که این ماده برای پانکراس محافظت می کند. با این حال، برای تعیین سودمندی آن در درمان دیابت، باید مطالعات بیشتری انجام شود
فواید بابونه برای روده:
مصرف چای بابونه بین وعده های غذایی برای رفع سوزش سر دل، ورم معده، اسپاسم معده (انقباض بیش از حد عضلات روده) و نفخ معده مفید است.
فواید بابونه برای استخوان ها:
در پوکی استخوان، که در آن توده استخوانی کاهش می‌یابد، عصاره بابونه با تعامل با گیرنده‌های استروژن، سلول‌های استخوان‌ساز را تحریک می‌کند (اثر ضد استروژن) و ممکن است به بهبود وضعیت کمک کند.
فواید بابونه برای پوست:
در اگزما، جایی که تکه هایی از پوست تحریک شده، ملتهب و ترک خورده وجود دارد، استفاده خارجی از بابونه مفید است.
بابونه برای عفونت های باکتریایی، زخم ها، آفتاب سوختگی، میخچه، نواحی لکه دار روی پوست سر به دلیل استفاده از کلاهک گهواره ای در نوزادان و تحریک پوست پس از پرتودرمانی مفید است.
عصاره روغن بابونه را می توان ماساژ داد، یا می توان پارچه ای را در چای بابونه خیس کرد و روی ناحیه آسیب دیده قرار داد.
همچنین به دلیل خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی می توان از آن به عنوان یک ماده آرایشی استفاده کرد.
فواید بابونه برای بهبود زخم:
اثرات ضد التهابی و ضد میکروبی آن به بهبود زخم کمک می کند.
فواید بابونه برای بیماری های التهابی:
بابونه در کاهش دردهای التهابی مانند سیاتیک و نورالژی، هر نوع تورم مانند آبسه، التهاب پوشش واژن (واژینیت) و مخاط دهان مفید است.
برای تسکین واژینیت ممکن است از دوش بابونه استفاده شود
فواید بابونه به عنوان یک ضد میکروب:
بابونه اثر ضد باکتریایی دارد و بنابراین برای بهبود سلامت حفره دهان مفید است.
فواید بابونه در سرطان:
بسیاری از مطالعات حیوانی نشان داده اند که بابونه به کاهش رشد سرطان کمک می کند. این به دلیل ماده شیمیایی آپیژنین است که در بابونه وجود دارد.
در حال حاضر مطالعات انسانی روی سرطان با عصاره بابونه در حال انجام است.
فواید بابونه برای کلیه ها:
بابونه برای سنگ کلیه و سنگ مثانه به تنهایی یا به صورت ترکیبی با گیاهان دیگر در سیستم پزشکی استفاده می شود.
مطالعات حیوانی افزایش خفیف در تشکیل ادرار را نشان داده است زیرا گل های بابونه رومی خاصیت تحریک کننده ادرار را نشان می دهند.
فواید بابونه به عنوان دافع پشه:
مطالعات نشان داده است که عصاره روغنی بابونه دارای فعالیت دافع پشه بسیار خوبی است.
از بین انواع گل بابونه، بابونه آلمانی دارای بیشترین خاصیت دافع پشه است.
عوارض جانبی بابونه:
US-FDA بابونه را در فهرست GRAS (به طور کلی به عنوان بی خطر شناخته می شود) قرار می دهد، اما ایمنی در کودکان خردسال، در دوران بارداری یا شیردهی، در بیماری های کبد و کلیه هنوز با انجام مطالعات مشخص نشده است.
برخی از عوارض جانبی شناخته شده به شرح زیر است:
درماتیت تماسی وضعیتی است که در آن فرد هنگام تماس با چیزی که به آن حساسیت دارد دچار خارش، قرمزی و تورم روی پوست می شود. این به عنوان یک عارضه جانبی برای بسیاری از گیاهان از خانواده Compositae یا Asteraceae از جمله بابونه دیده می شود. اگر فردی به برخی از گیاهان هم خانواده مانند ابروسیا، گل داوودی و غیره حساسیت داشته باشد، احتمال ابتلا به درماتیت تماسی با بابونه نیز بیشتر است.
افرادی که سابقه آلرژی هایی مانند رینیت آلرژیک فصلی (گرفتگی بینی به دلیل آلرژی) یا آسم دارند، ممکن است با استفاده از بابونه در اطراف چشم یا با مصرف چای بابونه دچار ورم ملتحمه و چشم شوند.
مصرف چای بسیار غلیظ می تواند باعث استفراغ شود.
این می تواند باعث رقیق شدن خون و خونریزی های خود به خود در بدن شود
شناخته شده است که اثر آرام بخش دارد. بنابراین اگر انتظار می رود فرد در حال انجام فعالیت هایی مانند رانندگی، استفاده از ماشین آلات و غیره باشد، باید از مصرف آن در صبح خودداری شود.
نحوه استفاده از بابونه:
معمولاً بابونه به عنوان چای مصرف می شود. چند گل به مدت ۵-۱۰ دقیقه به آب جوش اضافه شده و صاف می شوند. مایع شفاف به دست آمده چای بابونه است.
اسانس های به دست آمده از گل ها را می توان از طریق استنشاق یا به عنوان روغن ماساژ استفاده کرد.
تنتور بابونه از مخلوط کردن گل‌ها در دمای اتاق در آب اتانول تهیه می‌شود و سپس تبخیر می‌شود. چند قطره از آن به آب اضافه می شود و می توان از آن برای غرغره کردن استفاده کرد
عصاره بابونه با روشی درست مانند تنتور تهیه می شود که تنها تفاوت آن در نسبت اتانول به آب است.
عصاره های چسبناک بابونه برای ساخت ژل، پماد و کرم اضافه می شود
از عصاره بابونه خشک برای تهیه قرص، کپسول و قرص استفاده می شود.
اقدامات احتیاطی برای مصرف بابونه:
بارداری:
مصرف بابونه در بارداری ممنوع است زیرا ممکن است باعث انقباض رحم شود و باعث سقط جنین یا زایمان زودرس شود.
زنان شیرده:
ایمنی در دوران شیردهی هنوز به طور کامل ثابت نشده است. بنابراین، نباید خوددرمانی شود. قبل از مصرف هر گونه فرمولاسیون بابونه با متخصص زنان مشورت کنید
کودکان/نوزادان:
به طور سنتی، بابونه در نوزادان و کودکان خردسال برای شرایط مختلف استفاده شده است، اما اطلاعات ایمنی هنوز به طور کامل ثابت نشده است. بنابراین باید از مصرف در این گروه سنی خودداری شود
تداخلات بابونه با سایر داروها:
داروهای ضد انعقاد:
بابونه یک رقیق کننده خون است و اگر همراه با داروهای ضد انعقاد مانند وارفارین مصرف شود می تواند منجر به خونریزی شود.
داروهای ضد پلاکت:
از آنجایی که بابونه یک رقیق کننده خون است، بهتر است زمانی که فرد داروهای ضد پلاکت مانند آسپرین، کلوپیدوگرل و غیره مصرف می کند، از مصرف آن اجتناب شود.
داروهای آرام بخش:
بابونه برای کاهش درد به خوبی شناخته شده است زیرا باعث آرامش و خواب می شود. بنابراین، اگر فرد قبلاً داروهایی مصرف می‌کند که باعث کندی مغز می‌شوند، مانند آرام‌بخش‌ها یا آرام‌بخش‌ها، نظارت لازم است.
داروهای متابولیزه شده توسط آنزیم CYP-450:
CYP-450 آنزیمی در کبد است که بسیاری از داروها را در بدن مانند دیازپام، آمیودارون و غیره متابولیزه می کند. بنابراین مصرف بابونه ممکن است سطح این داروها را در بدن افزایش دهد و منجر به مسمومیت شود. بنابراین باید احتیاط کرد.
سوالات متداول:
۱) بابونه چه شکلی است؟
گل بابونه قسمتی است که بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد و مرکز آن زرد رنگ (۱ تا ۱٫۵ سانتی متر عرض) با گلبرگ های سفید است.
۲) چه زمانی بابونه را برداشت کنیم؟
گل این گیاه باید نزدیک به شکوفه کامل برداشت شود که به مدت ۳ تا ۶ هفته در طول ۱ فروردین تا ۱۷ آوریل است.
۳) ماندگاری بابونه خشک شده چقدر است؟
بابونه را می توان در یک لیوان هواگیر در دمای اتاق برای مدت طولانی نگهداری کرد
۴) تفاوت بین بابونه و دیزی چیست؟
بابونه از خانواده گل های مروارید (Asteraceae یا Compositae) است که شامل گیاهان بسیار بیشتری نیز می شود.
۵) تفاوت بین بابونه و قاصدک چیست؟
بابونه (Matricari recutita) و قاصدک (Taraxacum officinale) هر دو متعلق به یک خانواده Asteraceae هستند اما گونه های متفاوتی هستند.
۶)تفاوت بابونه و تب دار چیست؟
بابونه (Matricari recutita) و Feverfew (Tanacetum parthenium) هر دو متعلق به یک خانواده Asteraceae هستند اما گونه های متفاوتی هستند.
۷) آیا بابونه فاقد کافئین است؟
بابونه عمدتا حاوی ویتامین A، ویتامین B، منیزیم، منگنز، پتاسیم، کلسیم، آهن مس، روی است و حدود ۰٫۴۷ گرم کربوهیدرات دارد اما کافئین ندارد. بنابراین، بدون کافئین است.
۸) آیا بابونه رقیق کننده خون است؟
بابونه مقداری کومارین دارد که یک ماده شیمیایی است که از لخته شدن خون جلوگیری می کند. بنابراین اگر بیماران از داروهای ضد انعقاد و ضد پلاکت استفاده می کنند به دلیل خطر خونریزی، رقیق کننده خون است و نباید مصرف شود.
۹) آیا بابونه پشه ها را دفع می کند؟
بابونه حاوی مواد شیمیایی است که خاصیت حشره کشی دارند. بنابراین می توان از آن به عنوان دافع پشه استفاده کرد.
۱۰) آیا بابونه برای سگ مفید است؟
در سگ ها نیز برای بیماری های مختلف پوستی مفید است
۱۱) آیا بابونه برای نوزادان مفید است؟
به طور سنتی در گذشته در نوزادان استفاده می شده است، اما در حال حاضر، ایمنی آن به طور کامل ثابت نشده است، بنابراین باید از استفاده اجتناب شود.
۱۲) آیا نوشیدن هر روز چای بابونه اشکالی ندارد
بله، در بزرگسالان اگر داروهایی مصرف نمی کنند که با بابونه تداخل دارند، باردار، شیرده یا داروهای متابولیزه شده توسط آنزیم CYP-450 و غیره مصرف می کنند.
بیشتر بدانید:
۸ فایده چای بابونه را بشناسید
