به گفته پزشکان و محققان جویدن آدامس فواید بسیار زیادی برای بدن انسان دارد که می توان از خواص آن به کاهش وزن ، سلامت دندان ها و تقویت حافظه اشاره کرد.
آدامس چیست؟ ترکیبات آن چیست؟
آدامس، نرم و لاستیکی است که برای جویدن طراحی شده است، نه قورت دادن.دستور العمل هایی برای این کار می تواند بین برندها تغییر کند، اما همه آدامس ها این مواد اولیه زیر را دارند:
صمغ: پایه غیر قابل هضم و لاستیکی که آدامس دارد، کیفیت جویدنی اش است.
رزین: معمولاًبرای محکم شدن و نگه داشتن آدامس اضافه می شود.
پرکننده ها: پرکننده هایی مانند کربنات کلسیم یا تالک، برای دادن بافت آدامسی مورد استفاده قرار می گیرند.
مواد نگهدارنده: این ها برای افزایش طول عمر آدامس اضافه می شوند. رایج ترین انتخاب یک ترکیب آلی به نام هیدروکسی تورولین است.
نرم کننده ها: این ها برای حفظ رطوبت و جلوگیری از سفت شدن آدامس استفاده می شوند.می توانند از موم هایی مانند پارافین و یا روغن های گیاهی استفاده کنند.
شیرین کننده ها: آدامس های بدون قند از الکل های شکری، مانند زایلیتولیا و شیرین کننده های مصنوعی مانند آسپارتام استفاده می کنند.
طعم دهنده ها: اضافه کردن طعم مورد نظر.آن ها می توانند طبیعی یا مصنوعی باشند.
اکثر تولید کنندگان آدامس، مواد اولیه دقیق خود را مخفی نگه می دارند. آن ها اغلب به ترکیب ویژه خود از صمغ، رزین، پرکننده، نرم کننده ها و آنتی اکسیدان ها به عنوان “پایه” اشاره می کنند.تمام موادی که در پردازش آدامس مورد استفاده قرار می گیرند، باید “خوراکی” باشند و برای مصرف انسان مناسب باشند.
خواص و فواید جویدن آدامس
۱- برای بدن و ذهن عالی می باشد:
اکنون که ما به طور فزاینده ای به فن آوری تکیه می کنیم، به راحتی با تمام مقالات و تصاویر به صورت آنلاین پریشان می شویم با این حال، یک آدامس را در دهان بگذارید تا به شما کمک کند بیشتر تمرکز کنید.
تکرار و جویدن یکنواخت به ذهن افراد کمک می کند هوشیار باشند؛ تحقیقات نشان داده اند افرادی که آدامس می جوند، زمان واکنش سریع تر و توانایی فوق العاده ای برای به یاد آوردن حقایق با توجه به مطالعه نشان داده اند.
۲- جلوگیری از داشتن دهان خشک:
از آنجا که آدامس جویدن می تواند به تحریک کردن غدد شما برای تولید بزاق بیشتر کمک کند، روش بسیار خوبی برای درمان اثرات دهان خشک است.آدامس های زیادی وجود دارند که ساده، عاری از قند هستند و می تواند بدن شما را بهتر کند – بنابراین یک تکه آدامس بردارید و بجوید.
۳- محافظت و سفید شدن دندان ها:
جویدن آدامس، تولید بزاق را نیز افزایش می دهد که به شستن ذرات غذا کمک می کند و می توانند بین دندان ها را آلوده کنند با این حال، آدامس شیرین می تواند به طور بالقوه اثرات منفی بر روی دندان داشته باشد و هر کسی که درد فک را تجربه میکند، باید از جویدن آدامس خودداری کند.
۴- شما را آگاه و بیدار نگه می دارد:
جویدن آدامس زمانی واقعاً ماهیچه های صورت شما را تحریک می کند این باعث افزایش جریان خون در اطراف بدن می شود، چون این یک واکنش بدنی ارادی، مانند پلک زدن نیست.جریان خون، حالت آماده باش شما را حفظ خواهد کرد و زمانی که کاری طولانی و خسته کننده مانند رانندگی در مسافت های دور انجام می دهید، متمرکزتان خواهد نگه داشت.
۵- کنترل وزن:
آدامس بدون شکر یک روش عالی برای جلوگیری از نیاز به خوردن غذا است، چون به عنوان یک اسنک غذای عاری از کالری عمل می کند که می توانید ساعت ها آن را بجوید.آن ها هم چنین بر خستگی و اعتیاد بسیار موثر هستند و باعث می شوند که مقاومت در برابر وعده های ناسالم آسان تر شود.
اگر چه این کار به شما کمک نخواهد کرد که وزن قابل توجهی به تنهایی از دست بدهید، اما می تواند به شما کمک کند تا وعده های کمتری بخورید که منجر به عادت های سالم تر خواهد شد.
۶- نفس تازه و خوشبو:
زمانی که نیاز دارید نفس خود را تازه کنید، اما یک مسواک را دم دست ندارید، آدامس آسان ترین و موثرترین راه است.طعم نعناع در اغلب آدامس ها هر بوی ناخوشایند را پوشش می دهد، در حالی که بزاق اضافی به پاک کردن هر غذای اضافی که می تواند موجب بوی عجیب و غریب شود، کمک می کند.
۷- تقویت حافظه:
توانایی ذکر شده در متن بالا برای بهبود تمرکز ما نیز می تواند به حافظه کوتاه مدتمان کمک کند.جویدن همچنین جریان خون را بهبود می بخشد، چون ماهیچه هایتان درگیر هستند، بنابراین به این معنی است که خون بیشتری به مغز تزریق می شود!
۸- بهبود هضم و گوارش:
این را اشتباه نگیرید – یک بار جویدن آدامس به سیستم گوارشی شما کمک نمی کند اما بزاق دهانتان که از جویدن آدامس تولید می شود، اسید را در معده شما ایجاد می کند این کار به هضم غذا در بدن شما کمک می کند.
۹- مبارزه با رفلکس اسید معده:
آدامس نعناع یک روش قدیمی برای درمان تهوع است.عطر موجود در آدامس های استاندارد به التیام احساس سرگیجه کمک می کند، در حالی که بزاق دهان می تواند به دفع مواد غذایی که می تواند در وهله اول موجب آن شود، کمک کند.
۱۰- ترک اعتیاداتی خاص:
جویدن آدامس می تواند راه خوبی برای پرت کردن حواستان از نیاز به سیگار کشیدن با نوع متفاوتی از نیاز دهانی باشد.همچنین انواع مختلفی از آدامس نیکوتینی وجود دارد که شما می توانید برای کمک به کم کردن انگیزه خود برای کشیدن سیگار از آن ها کمک بگیرید.هم چنین به سیر کردن ولع و نیاز غذا کمک می کند که به سختی می توان آن را بیان کرد.
۱۱- فواید جویدن آدامس و کاهش استرس:
بسیاری از افراد که عادت به جویدن آدامس دارند، در پاسخ آیا آدامس برای کاهش استرس خوب است؟! اظهار کرده‌اند، هنگامی که آدامس می جوند، استرس و اضطراب آنها کاهش پیدا میکند و می‌توانند راحت‌تر تمرکز کنند. همچنین جالب است بدانید جویدن آدامس در افزایش حافظه کوتاه مدت تاثیر مثبتی دارد. تحقیقی بر روی دانش آموزان در زمان امتحان انجام شد که نشان می‌داد، جویدن آدامس می تواند تا حدودی بر روی حافظه کوتاه‌مدت و حافظه بلندمدت موثر باشد و میزان حواس‌پرتی را کاهش دهد؛ اما تنها در ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در افزایش تمرکز موثر است
۱۲- خلاص شدن از شر “کرم گوش”:
اگر چه این قطعاً مهم ترین شیوه پزشکی نیست، اما چیزی است که تقریباً همه ما در یک زمان متحمل شده ایم.”کرم گوش” زمانی است که یک آهنگ در سرتان گیر می کند و مدام مشغول خواندن و فکر کردن به آن و یا خواندن شعر خاصی می شوید.
مطالعات نشان می دهند که بخش های مشابهی از مغز شما که آهنگی را تکرار می کند، توسط جویدن مکرر آدامس، گیج می شوند – بنابراین می توانید آن آهنگ را از سرتان بیرون بیاورید!
آدامس و رژیم لاغری؟!
برخی از افراد با ادعای ارتباط بین جویدن آدامس و رژیم لاغری بیشتر زمان روز، در حال جویدن آدامس هستند. با وجود اینکه جویدن آدامس، همچون هر فعالیت دیگری می‌تواند در سوزاندن مقدار اندکی کالری موثر باشد و حتی بر روی کاهش اشتها تأثیر بگذارد؛ اما هیچگاه به اندازه یک رژیم غذایی سالم و ورزش تاثیر گذار نیست.
بنابراین چنانچه تمایل دارید وزن خود را به صورت اصولی و تضمینی کم کنید؛ به جای جویدن آدامس که در نهایت به خراب شدن دندان‌ها منجر می‌شود، همین حالا بر روی رژیم لاغری اختصاصی کلیک کنید تا بتوانید رژیم لاغری متناسب با ویژگی‌ها و شرایط خودتان دریافت نمایید. این رژیم اختصاصی توسط بهاره غفاری، که یکی از مجرب‌ترین مشاوران تغذیه است، ارائه می‌شود. برای آشنایی بیشتر با این مشاور تغذیه با کلیک بر روی غفاری دایت به سایت او سر بزنید.
مضرات جویدن آدامس
جویدن آدامس می‌تواند به تقویت عضلات فک کمک نماید؛ اما این مسئله به این معنی نیست که باید در جویدن آدامس، از نظر زمان، زیاده روی کرد. زیر چنانچه فرد بیش از حد آدامس بجود، می‌تواند به عضلات فک و گردن فشار وارد کرده و در نتیجه به اسپاسم عضله و سردرد مبتلا شود. همچنین باید سعی کند از یک‌طرفه جویدن آدامس برای مدت طولانی پرهیز کند.
از دیگر مضرات جویدن آدامس می‌توان به استفاده از آدامس‌هایی که قند فراوانی دارند، اشاره کرد؛ زیرا در خراب شدن و پوسیدگی دندان موثر هستند. قورت دادن آدامس به دلیل عدم هضم آن، به دستگاه گوارش آسیب وارد میکند که یکی از مضرات جویدن آدامس به‌خصوص در کودکان زیر ۵ سال است که نمی‌توانند این مسئله را درک کنند. همچنین در کودکان ممکن است سبب خفگی شود، بنابراین بهتر است به بچه‌های کوچک، به‌خصوص هنگام دویدن و بازی کردن، آدامس ندهید.
چند نکته جالب توجه:
۱٫ اگر آدامس تان را قورت دادید، نگران نباشید، زیرا تمامی ترکیبات آدامس طی مراحلی در دهان، معده، روده کوچک و روده بزرگ هضم می شوند و در آخر از بدن دفع می گردند، یعنی آدامس در معده تان باقی نمی ماند.
۲٫ بهتر است بعد از هر وعده غذای حاضریب و یا کلاً تمامی وعده های غذایی تان آدامس بجوید، ده دقیقه جویدن آدامس، بعد از صرف وعده های غذایی، به هضم بهتر آن کمک می کند.
۳٫ ترشح بزاق، معده را تحریک و آماده پذیرش غذا می کند. پس اگر کسی در حال اجرای رژیم لاغری است، باید بداند که جویدن آدامس موجب بروز احساس گرسنگی و میل بیشتر به خوردن غذا می شود. از همین رو باید از جویدن آدامس پرهیز کند.
۴٫ افرادی که رژیم لاغری دارند، همچنین کسانی که دچار مشکل فک دهان، دندان قروچه، سایش دندان ها و درد فک هستند، باید از خوردن آدامس خودداری کنند.
۵٫ برای انتخاب آدامسی که می جوید سه نکته را مدنظر قرار دهید: «جنس آدامس، اندازه آدامس، نوع قند آدامس.»
آدامسی که می جوید باید نرم، کم حجم و بدون قند (SUGARFREE) باشد تا ضرر کمتری برای فک دهان و دندان های شما داشته باشد.
۶٫ از آنجا که مواد قندی باعث پوسیدگی دندان ها می شوند، دندانپزشکان مصرف آدامس های بدون قند (SUGARFREE) را به شما توصیه می کنند. این نوع آدامس ها در اصل بدون قند نیستند، بلکه نوع قند بکار رفته در آنها در دهان غیر قابل متابولیسم است و از این رو نقشی در پوسیدگی دندان ها ندارند.
عالی بود لطفا بیشتر از این نوع مقاله بذارید سپاس