تاریخچه مختصری از روغن کبد ماهی
در قرن نوزدهم و اوایل قرن بیستم ، کودکان اغلب با یک قاشق روغن کبد ماهی تغذیه می شدند ، این شیوه ریشه در صدها سال داروهای قومی دارد.
همانطور که بعداً دانش پزشکی تأیید کرد ، به دست آوردن مواد مغذی مهم از برخی غذاها یک روش درمانی مکمل مفید برای برخی شرایط است.
راشیتیسم ، بیماری ناشی از کمبود ویتامین D در بدن ، قبل از اواسط دهه ۱۹۵۰ رایج بود. این بیماری کودکان بسیار خردسال را تحت تأثیر قرار داده و استخوان های آنها را نرم و تغییر شکل می دهد. آنها ظرف چند سال رشد کردند. با این حال ، در آن زمان ، آسیب دائمی قبلاً رخ داده بود.
روغن کبد ماهی ماهی به طور سنتی برای درمان راشیتیسم مورد استفاده قرار می گرفت ، اگرچه شواهد علمی مبنی بر اینکه ویتامین D زیاد روغن باعث درمان موثر این درمان شده بود ، تا دهه ۱۹۳۰ در دسترس نبود.
روغن کبد ماهی علاوه بر ویتامین D ، سرشار از ویتامین A نیز است و این ماده برای استخوان ها ، دندان ها و چشم ها بسیار مفید است. همچنین غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ است.
در اواخر قرن ۲۰ ، محققان مطالعه روغن ماهی را آغاز کردند. بر خلاف روغن کبد ماهی ، روغن ماهی حاوی ویتامین های A و D. نیست. با این حال ، از نظر اسیدهای چرب امگا ۳ بسیار غنی تر از نمونه روغن آن است. امگا ۳ برای سلامت قلب بسیار عالی است – و همانطور که مشخص شد ، برای آرتروز نیز مفید است.
EPA و DHA
دو نوع اسید چرب امگا ۳ که در روغن ماهی یافت می شود اسید ایکوزاپنتانوئیک (EPA) و اسید دوکوزاهگزانوئیک (DHA) است.
EPA و DHA می توانند التهاب را که باعث تورم و درد می شود ، کاهش دهند. منبع معتبر نشان داده است که هر دو اسید ممکن است سیستم ایمنی بدن را سرکوب کنند. با این حال ، یک مطالعه معتبر ۲۰۱۶ نشان داد که DHA ممکن است عملکرد ایمنی بدن را افزایش دهد. DHA در کاهش التهاب موثرتر از EPA است ، اما هر دو نقش دارند.
همه این اثرات باعث می شود روغن ماهی به طور بالقوه برای افراد مبتلا به آرتروز مفید باشد.
EPA و DHA مزایای دیگری برای سلامتی دارند: آنها با مشکل تر شدن لخته شدن خون ، می توانند از بروز حملات قلبی جلوگیری کنند. آنها به کاهش سطح تری گلیسیرید خون و فشار خون کمک می کنند. همچنین ، EPA مصرف شده با داروی استاتین در کاهش التهاب تصلب شرایین موثرتر از دارو است.
تفاوت بین روغن ماهی و روغن جگر ماهی
روغن کبد ماهی منبع عالی از امگا ۳ ، ویتامین A و ویتامین D است. این ماده از کبد ماهی تهیه شده است که پخته شده و سپس فشار داده می شود.
مکمل های روغن ماهی از انواع ماهی های روغنی ، آب سرد از جمله ماهی خال مخالی ، ماهی تن ، شاه ماهی ، ماهی قزل آلا و جگر ماهی تهیه می شوند. همچنین ممکن است حاوی چربی نهنگ یا مهر و موم باشند.
روغن ماهی فقط حاوی مقدار کمی ویتامین و مواد معدنی از جمله آهن ، کلسیم ، ویتامین های گروه B و ویتامین های A و D است.
نگاهی کوتاه به آرتروز
اصطلاح “آرتروز” از دو کلمه یونانی گرفته شده است: “arthro” ، به معنی “مفصل” و “itis” ، به معنی “التهاب”. بیش از ۱۰۰ نوع مختلف آرتروز وجود دارد و همه آنها مفاصل را تحت تأثیر قرار می دهند.
شایع ترین آن آرتروز (OA) است. به غضروف های سخت و قابل انعطاف در مفصل و اطراف آن حمله می کند. آرتروز که عمدتا در اثر سایش و پارگی ایجاد می شود ، افراد مسن را درگیر می کند.
دومین نوع شایع آرتروز ، آرتریت روماتوئید (RA) است. RA یک بیماری خود ایمنی مزمن است که باعث می شود سیستم ایمنی بدن به کپسول سینوویال مفصل و سایر بافت های نرم حمله کند. هر دو نوع آرتروز باعث التهاب و درد در مفاصل می شوند.
چرا روغن ماهی برای آرتروز پیشنهاد میشود؟
برای اینکه اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در روغن ماهی در برابر آرتروز کار کند ، لازم است که مقدار نسبتاً زیادی از آن را هر روز مصرف کنید. روغن ماهی – یا روغن کبد ماهی – محصور در کپسول ها این کار را بسیار آسان می کند.
از طرف دیگر ، از آنجا که روغن کبد ماهی ماهی حاوی مقادیر بسیار بالایی ویتامین A و ویتامین D است ، مصرف زیاد آن می تواند سمی باشد. به منظور درمان آرتروز ، روغن ماهی انتخاب مطمئن تری است.
عوارض جانبی روغن ماهی
اکثر مردم حتی می توانند مقدار زیادی روغن ماهی را بدون دردسر مصرف کنند. با این وجود ، برخی از آنها عوارض جانبی خفیف را گزارش می کنند ،
از جمله:
- آروغ زدن
- طعم بد دهان
- بوی بد دهان
- سوزش سردل
- حالت تهوع
- مدفوع شل
اگر بلافاصله قبل از غذا از روغن ماهی استفاده کنید ، بیشتر این عوارض کاهش می یابد. همچنین می توانید کپسول ها را قبل از مصرف منجمد کنید.
با پزشک خود مشورت کنید
قبل از مصرف روغن ماهی برای آرتروز ، به خصوص در دوزهای بالا ، با پزشک خود صحبت کنید.
اگر از قبل داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی (NSAID) استفاده می کنید که سیستم ایمنی بدن ، داروهای رقیق کننده خون یا داروهای فشار خون را سرکوب می کنند ، باید با پزشک خود صحبت کنید.
قبل از مصرف روغن ماهی با سایر روش های درمانی جایگزین یا مکمل نیز با پزشک خود مشورت کنید. آنها باید بتوانند در مورد هرگونه تداخل بالقوه دارویی به شما مشاوره دهند.
بیشتر بدانید:
