بهترین زمان نوشیدن شیر
طبق طب آیورودا ، یک سیستم بهداشتی جایگزین با ریشه در هند ، شیر گاو باید عصرانه مصرف شود .
دلیل این امر آن است که مکتب آیورودا شیر را خواب آور و هضم آن سنگین می داند و آن را به عنوان نوشیدنی صبح نا مناسب می کند.
هنوز هم ممکن است از خود بپرسید که آیا هیچ مدرک علمی برای تایید این ادعا وجود دارد – یا اینکه نوشیدن شیر در سایر اوقات روز بسته به اهداف سلامتی شما مفید است.
این مقاله بررسی می کند که آیا زمان نوشیدن شیر مهم است یا خیر.
آیا زمان بندی مهم است؟
در موارد خاص ، نوشیدن شیر در یک زمان خاص ممکن است به شما کمک کند بیشترین فواید را ببرید.
برای سلامتی عمومی
شیر انواع مواد مغذی تقویت کننده سلامتی را فراهم می کند و نوشیدن یک لیوان در زمان صرف غذا راهی ساده برای افزودن آنها به رژیم غذایی است.
در واقع ، یک فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) شیر کامل حاوی :
کالری: ۱۴۹
پروتئین: ۸ گرم
چربی: ۸ گرم
کربوهیدرات: ۱۲ گرم
کلسیم: ۲۱٪ ارزش روزانه
منیزیم: ۶٪
پتاسیم: ۷٪
ویتامین دی: ۱۶٪
کلسیم موجود در شیر از رشد استخوان پشتیبانی می کند ، در حالی که منیزیم و پتاسیم برای تنظیم فشار خون حیاتی هستند. این نوشیدنی فراگیر همچنین کم کالری است اما سرشار از پروتئین است .
در ایالات متحده ، بیشتر محصولات شیر با ویتامین D غنی شده اند ، ماده مغذی دیگری که با کمک به بدن در جذب کلسیم ، باعث سلامت استخوان می شود. با این حال ، هر کشوری لبنیات خود را تقویت نمی کند .
هنوز هیچ تحقیقی نشان نمی دهد که زمان مشخصی برای نوشیدن شیر وجود دارد تا از مزایای عمومی آن برای سلامتی بهره مند شوید.
برای کاهش وزن و افزایش عضله
از آنجا که شیر سرشار از پروتئین است ، ممکن است به کاهش وزن و عضله سازی کمک کند.
غذاهای غنی از پروتئین مانند شیر می توانند با بهبود متابولیسم و افزایش سیری بعد از غذا ، کاهش وزن را افزایش دهند ، که ممکن است منجر به کاهش کالری دریافتی روزانه شود .
علاوه بر این ، نوشیدن شیر پس از تمرین از رشد عضلات و بهبود ترکیب بدن پشتیبانی می کند .
یک مطالعه ۳ ماهه بر روی ۱۰ زن جوان نشان داد که کسانی که ۵ روز در هفته شیر بدون چربی می نوشند ، در مقایسه با کسانی که شیر نمی نوشیدند ، بهبود بیشتری در توده عضلانی و کاهش چربی تجربه می کنند
بر اساس این نتایج ، به نظر می رسد بهترین زمان برای نوشیدن شیر برای تقویت رشد عضلات و کاهش وزن مستقیماً بعد از ورزش است.
با این حال ، به یاد داشته باشید که نوشیدن مقدار زیاد شیر ممکن است منجر به افزایش وزن به دلیل دریافت کالری زیاد (۹ منبع معتبر) شود.
برای بهبود هضم غذا
برخی از مردم بر این باورند که شیر هضم غذا را تقویت می کند ، اگرچه شواهد علمی این عقیده را تأیید نمی کند.
بنابراین ، هیچ زمان توصیه شده در روز برای نوشیدن شیر برای کمک به هضم غذا وجود ندارد. در عین حال ، می توانید آن را همراه با وعده های غذایی بنوشید تا ببینید آیا تفاوتی مشاهده می کنید.
با این وجود ، برخی از محصولات لبنی تخمیر شده ، از جمله ماست و کفیر ، ممکن است باعث هضم و تحرکات سالم روده شوند. این موارد حاوی پروبیوتیک یا باکتریهای مفیدی هستند که میکروبیوم روده شما را پشتیبانی می کنند .
خلاصه
هیچ وقت توصیه شده برای نوشیدن شیر برای استفاده از مزایای عمومی آن در سلامتی وجود ندارد. با این حال ، اگر بدنبال کاهش وزن یا عضله سازی هستید ، مطالعات نشان می دهد که نوشیدن شیر بلافاصله بعد از تمرین بهترین است.
بعضی از گروه ها باید شیر را به طور کلی محدود یا از آن اجتناب کنند
افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز یا حساسیت به لبنیات باید از مصرف شیر خودداری کنند.
عدم تحمل لاکتوز ناتوانی در هضم قند اصلی شیر است. این وضعیت منجر به گاز ، نفخ و اسهال می شود .
علاوه بر این ، افراد مبتلا به دیابت یا کنترل ضعیف قند خون ممکن است بخواهند مصرف شیر خود را محدود کنند. از آنجا که شیر حاوی لاکتوز ، نوعی قند است ، ممکن است به افزایش سطح قند خون کمک کند .
اگر مصرف لبنیات خود را محدود کنید ، می توانید از بین چندین جایگزین شیر گیاهی ، از جمله شیرهای بادام ، سویا ، بادام هندی و کنف انتخاب کنید. ممکن است بخواهید به دنبال انواع غیر شیرین و فاقد مواد افزودنی غیر ضروری باشید.
خلاصه
افرادی که دچار عدم تحمل لاکتوز یا آلرژی لبنی هستند باید از مصرف شیر خودداری کنند. بسیاری از گزینه های غیر لبنی ، از جمله شیر سویا و بادام در دسترس است.
کلام آخر
شیر گاو نوشیدنی غنی از مواد مغذی است که پروتئین ، کلسیم و چندین ماده مغذی دیگر را تأمین می کند.
هیچ تحقیقی نشان نمی دهد که باید شیر را در یک زمان خاص بنوشید تا از فواید آن برای سلامتی بهره مند شوید. با این حال ، برخی مطالعات نشان می دهد که نوشیدن آن بعد از تمرین ممکن است به کسانی که به طور خاص می خواهند وزن کم کنند یا عضله سازی کنند ، کمک کند.
به طور کلی ، بهترین زمان برای نوشیدن شیر به اهداف و نیازهای شخصی شما بستگی دارد.
بیشتر بدانید:
مخلوط شیر با عسل خوبه یا نه؟
آیا شیر برای بدنسازی مضر است؟
فواید شیر چیست؟همه چیز در مورد شیر گاو
علت ناتوانی در نوشیدن شیر در بعضی افراد(عدم تحمل لاکتوز شیر)
با ۷ فایده بی نظیر شیر بادام آشنا شوید!
شیر بادام بهتر است یا شیر سویا؟
منبع:healthline