شیر عسل مفید است یا نه؟
آیا مخلوط کردن عسل و شیر برای بدن ضرر داره؟
عسل و شیر یک ترکیب کلاسیک است که اغلب در نوشیدنی ها و دسرها به طور یکسان وجود دارد.
شیر و عسل علاوه بر آرامش فوق العاده ، می توانند عطر و طعم غنی را در دستور العمل های مورد علاقه شما ایجاد کنند.
به علاوه ، این دو ماده برای خواص دارویی مورد تحقیق قرار گرفته اند و اغلب به عنوان یک درمان طبیعی برای درمان انواع شرایط سلامتی مورد استفاده قرار می گیرند.
این مقاله از آکادمی علم و بدن ، مزایا و معایب عسل و شیر را مرور می کند.
فواید شیر عسل
جفت شدن شیر با عسل ممکن است با چندین مزیت سلامتی همراه باشد.
ممکن است کیفیت خواب را بهبود بخشد
بسیاری از افراد برای کمک به ارتقاء کیفیت بهتر خواب ، یک لیوان شیر گرم همراه با عسل درست قبل از خواب می نوشند و این درمان مورد حمایت علم است.
در حقیقت ، مطالعه ای بر روی ۶۸ نفری که به دلیل بیماری قلبی در بیمارستان بستری بودند ، نشان داد نوشیدن مخلوط شیر و عسل دو بار در روز به مدت ۳ روز کیفیت خواب را به طور کلی بهبود می بخشد
بعلاوه ، چندین مطالعه اشاره کرده اند که شیر و عسل هر دو می توانند خواب را به صورت جداگانه تقویت کنند.
به عنوان مثال ، یک مطالعه نشان داد که مصرف ۱۰ گرم یا حدود ۱/۲ قاشق غذاخوری عسل ۳۰ دقیقه قبل از خواب باعث بهبود کیفیت خواب و کاهش سرفه شبانه در ۳۰۰ کودک مبتلا به عفونت های تنفسی می شود .
به همین ترتیب ، یک مطالعه بر روی ۴۲۱ فرد مسن نشان داد که کسانی که به طور منظم شیر یا محصولات شیر مصرف می کنند کمتر دچار خواب می شوند .
از استحکام استخوان پشتیبانی می کند
شیر یک منبع عالی از کلسیم است ، یک ماده مغذی مهم است که نقشی اساسی در سلامت استخوان دارد .
برخی تحقیقات نشان می دهد که نوشیدن شیر می تواند تراکم مواد معدنی استخوان را بهبود بخشد و ممکن است با خطر کمتری از پوکی استخوان و شکستگی مرتبط باشد .
ترکیب شیر با عسل می تواند مزایای استخوان سازی قبلی را حتی بیشتر کند.
در حقیقت ، یک بررسی گزارش داد که عسل به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی می تواند از سلامت استخوان محافظت کند .
یک بررسی دیگر از ۹ مطالعه نشان داد که مکمل با عسل می تواند برخی از اثرات منفی مرتبط با ورزش را کاهش دهد در حالی که تشکیل استخوان را افزایش می دهد .
می تواند سلامت قلب را ارتقا بخشد
شیر و عسل هر کدام با چندین فواید بالقوه در ارتباط با سلامت قلب همراه هستند.
به طور خاص ، ثابت شده است که شیر میزان کلسترول HDL (خوب) را افزایش می دهد ، که می تواند به پاک شدن پلاک از عروق کمک کند تا از بیماری قلبی محافظت کند. با این حال ، مشخص شد که این فقط در مورد شیر کامل صدق می کند ، نه شیر بدون چربی .
همچنین غنی از پتاسیم ، یک ماده مغذی ضروری است که می تواند به کاهش سطح فشار خون کمک کند .
در همین حال ، مطالعات نشان می دهد که عسل می تواند سطح تری گلیسیرید ، کلسترول تام و کلسترول LDL (بد) را کاهش دهد – همه اینها از عوامل خطر بیماری قلبی هستند .
حتی ممکن است چندین نشانگر التهاب را کاهش دهد ، که همچنین می تواند در بیماری قلبی نقش داشته باشد .
خلاصه
برخی مطالعات نشان داده اند که شیر و عسل می توانند به بهبود کیفیت خواب ، پشتیبانی از استحکام استخوان و تقویت سلامت قلب کمک کنند.
معایب شیر عسل
اگرچه شیر و عسل ممکن است چندین مزیت برای سلامتی به همراه داشته باشد ، اما چند اشکال قابل تأمل است.
برای مبتدیان ، اگر به لاکتوز تحمل نکنید یا رژیم غذایی بدون لبنیات دنبال می کنید یا اگر به شیر حساسیت دارید ، ممکن است شیر گاو مناسب نباشد.
مصرف لبنیات همچنین می تواند به احتمال زیاد برخی از بیماریهای پوستی از جمله آکنه ، روزاسه و اگزما مرتبط باشد.
همچنین لازم به یادآوری است که اگرچه عسل دارای خواص سلامتی است ، اما دارای قند و کالری زیادی است.
مصرف مقادیر زیاد قند اضافه شده می تواند به افزایش وزن ، بیماری های قلبی ، دیابت و مشکلات کبدی کمک کند .
عسل همچنین برای کودکان زیر ۱۲ ماه نامناسب است ، زیرا حاوی باکتری هایی است که می توانند در بوتولیسم نوزادان ، یک بیماری جدی و به طور بالقوه تهدید کننده زندگی ، نقش داشته باشند .
علاوه بر این ، گرم كردن عسل در دمای بالا می تواند باعث ایجاد هیدروکسی متیل فورفورال (HMF) شود ، تركیبی كه هنگام مصرف زیاد می تواند اثرات مثبت و منفی بر سلامتی بگذارد .
بنابراین ، بهتر است میزان مصرف خود را تعدیل کنید و از گرم کردن آن در دمای بالا خودداری کنید تا مزایای بالقوه آن برای سلامتی به حداکثر برسد.
خلاصه
شیر ممکن است خطر ابتلا به برخی بیماری های پوستی را افزایش دهد و برای برخی افراد نامناسب باشد. عسل همچنین دارای قند و کالری زیادی است و می تواند سطح HMF را هنگام گرم شدن افزایش دهد. علاوه بر این ، برای کودکان زیر ۱۲ ماه نامناسب است.
کلام آخر
شیر و عسل دو ماده قدرتمندی هستند که چندین مزیت سلامتی امیدوار کننده را ارائه می دهند.
به طور خاص ، آنها ممکن است کیفیت خواب را بهبود بخشند ، قدرت استخوان را تقویت کنند و سلامت قلب را تقویت کنند.
با این حال ، این غذاها ممکن است عوارض جانبی نیز داشته باشند و برای همه مناسب نباشد.
بنابراین ، بهتر است میزان مصرف خود را تعدیل کنید و از این ترکیب به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل لذت ببرید.
