رژیم کتو نوعی رژیم غذایی است که میزان کربوهیدرات را به میزان قابل توجهی محدود می کند. به طور معمول ، بدن کربوهیدرات ها را به قند قند تقسیم می کند ، که از آن برای انرژی استفاده می کند. وقتی کربوهیدرات کافی در بدن وجود نداشته باشد ، به مرحله ای موسوم به کتوز می رسد.
در طول کتوز ، بدن در سوزاندن چربی و استفاده از آن به جای گلوکز برای انرژی بسیار کارآمد می شود. این چربی سوزی رژیم کتوژنیک را به گزینه ای محبوب برای افرادی که قصد لاغر شدن دارند ، تبدیل می کند.
با این حال ، برخی از افراد ممکن است دریابند که با رژیم کتو وزن کم نمی کنند. در بیشتر موارد ، این امر به این دلیل است که آنها به کتوزیس نرسیده اند.
دلایل دیگری نیز وجود دارد که باعث می شود فرد نتواند هنگام پیروی از رژیم کتو لاغر شود. در این مقاله ، به شرح موارد مختلف می پردازیم. ما همچنین برخی نکات کلی را ارائه می دهیم که می تواند به فرد در رسیدن به اهداف کاهش وزن کمک کند.
دلایل کاهش وزن در رژیم کتوژنیک
۱٫ عدم دستیابی به کتوز
معمولاً وقتی فردی با رژیم کتو لاغر نمی شود به این دلیل است که به کتوزیس نرسیده است.
مهمترین دلیل عدم ابتلا به کتوز ، کاهش کافی کربوهیدراتها نیست. طبق مقاله ای در سال ۲۰۱۹ در مورد رژیم کتوژنیک ، کربوهیدرات ها باید فقط ۵-۱۰٪ کالری دریافتی فرد را نشان دهند.
به طور خاص ، اکثر رژیم های کتو به فرد نیاز دارند که روزانه بین ۲۰ تا ۵۰ گرم کربوهیدرات را کاهش دهد.
گاهی اوقات ، ممکن است فرد احساس کند که مصرف کربوهیدرات خود را به شدت کاهش داده است. با این حال ، آنها هنوز هم ممکن است به اندازه کافی کربوهیدرات مصرف کنند تا بدن بتواند از گلوکز انرژی تولید کند و این از چربی سوزی بدن جلوگیری می کند.
فردی که رژیم لاغری خود را کاهش نمی دهد ممکن است از خرید یک کیت تست خانگی سود ببرد. این کیت ها حاوی نوارهای آزمایشی هستند که وجود کتون در ادرار را بررسی می کنند. یک نتیجه مثبت نشان می دهد بدن در کتوز قرار دارد.
گزینه دیگر استفاده از دستگاه کوچکی به نام تجزیه و تحلیل نفس کتون است که کتون ها را در نفس تشخیص می دهد.
آزمایش در منزل می تواند یک روش مفید برای افراد باشد تا اطمینان حاصل کنند که در واقع وارد کتوز می شوند. افراد می توانند از این اطلاعات برای ایجاد تغییراتی در رژیم غذایی استفاده کنند که به آنها کمک می کند به اهداف کاهش وزن خود برسند.
۲٫ خوردن بیش از حد پروتئین
بسیاری از رژیم های کم کربوهیدرات مقدار متوسطی از پروتئین را مجاز می دانند. برخی از افراد به اشتباه فکر می کنند که رژیم کم کربوهیدرات و پروتئین بالا یک رژیم کتو است. با این حال بعید است این نوع رژیم غذایی باعث کتوز شود زیرا بدن می تواند پروتئین های اضافی را به اسیدهای آمینه تجزیه کرده و آنها را به انواع قند تبدیل کند.
فردی که رژیم کتو دارد بیشتر کالری خود را از چربی دریافت می کند ، که باید حدود ۵۵-۶۰٪ کالری دریافتی او باشد. این دریافت چربی فضای کمی برای پروتئین باقی می گذارد. اگر پروتئین بیش از ۳۵٪ از رژیم غذایی فرد را تشکیل دهد ، بعید است که به کتوزیس مبتلا شود.
۳٫ خوردن بیش از حد کربوهیدرات های قابل قبول
در رژیم کتو ، انواع مختلفی از کربوهیدرات قابل قبول است ، از جمله آجیل و لبنیات. این غذاها معمولاً غذاهای پرچرب و غنی از مواد مغذی هستند که به رژیم کتو افزودنی خوبی می دهند. با این حال ، آنها همچنین حاوی کربوهیدرات هستند.
خوردن زیاد این غذاها فرد را از رسیدن و حفظ کتوز باز می دارد.
۴- خوردن مالتیتول
الکلهای قندی به طور معمول گزینه خوبی برای افرادی است که رژیم کتو را دنبال می کنند. آنها شیرینی را بدون افزایش کربوهیدرات خالص در بدن فراهم می کنند. با این حال ، همه الکل های قند یکسان نیستند.
مالتیتول نوعی الکل قندی است که کتو دوستانه نیست. اگرچه مالتیتول از نظر فنی قند کم شاخص گلیسمی (GI) است ، اما هنوز بر سطح قند خون تأثیر می گذارد. این اثر برای جلوگیری از ورود فرد به کتوز کافی است.
۵٫ بدون احتساب کالری
فردی که کالری بیشتری از میزان سوختن بدن خود می خورد ، بعید است لاغر شود. افرادی که کالری زیادی مصرف می کنند ، حتی اگر در حالت کتوز باشند نیز ممکن است چاق شوند.
غذاهای پرچرب بیشتر از غذاهایی که کربوهیدرات و پروتئین زیادی دارند ، کالری بیشتری دارند. بنابراین مهم است که افراد میزان کالری مصرفی خود را پیگیری کنند.
رعایت یک برنامه غذایی متعادل می تواند به فرد کمک کند تا وزن ایده آل خود را بدست آورد.
۶٫ میان وعده مداوم
حتی اگر فردی برنامه غذایی مشخصی را در ذهن داشته باشد ، اگر تسلیم میان وعده مداوم شود ، این می تواند میزان کالری دریافتی وی را بسیار افزایش دهد. یک میان وعده ممکن است از ابتلا به گرسنگی جلوگیری کند ، اما به راحتی می تواند تلاش های کاهش وزن را خراب کند.
۷٫ ورزش
ورزش بخش مهمی در حفظ سلامتی است. ورزش همچنین متابولیسم بدن را تحریک کرده و کالری می سوزاند. بنابراین ، این یک ابزار عالی برای رژیم های غذایی است.
ورزش ممکن است در رژیم کتو از اهمیت ویژه ای برخوردار باشد ، زیرا غذاهای پرچربی که فرد می خورد حاوی کالری زیادی است. سوزاندن کالری از طریق ورزش به فرد کمک می کند تا به وزن دلخواه خود برسد.
۸٫ استرس زیاد
سبک زندگی با استرس بالا همچنین می تواند باعث کاهش وزن فرد در رژیم کتو شود. همانطور که یک مطالعه در سال ۲۰۱۲ اشاره کرد ، استرس می تواند باعث تغییر در سطح هورمون شود ، که می تواند منجر به افزایش وزن یا کاهش وزن شود.
استرس مزمن همچنین ممکن است مردم را به خوردن غذاهای راحت میل کند. این غذاها کالری اضافی به رژیم اضافه می کنند.
۹٫ شرایط پزشکی زمینه ای
گاهی اوقات ، ممکن است فردی همه کارها را به درستی انجام دهد و همچنان نتواند با رژیم کتو لاغر شود. در برخی موارد ، این ممکن است به دلیل یک بیماری پزشکی زمینه ای باشد که باعث افزایش وزن یا جلوگیری از کاهش وزن می شود. متناوباً ، دارویی که فرد برای شرایط زمینه ای مصرف می کند ممکن است باعث افزایش اشتها به عنوان یک عارضه جانبی شود.
برخی از شرایطی که می توانند در افزایش وزن نقش داشته باشند عبارتند از:
- کم کاری تیروئید
- افسردگی
- سطح بالای انسولین
- سندرم کوشینگ
- سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS)
اگر علی رغم رعایت یک رژیم غذایی دقیق و برنامه ورزشی قادر به کاهش وزن نباشد ، فرد باید به پزشک مراجعه کند. پزشک ممکن است آزمایشاتی را انجام دهد تا مشخص کند چه چیزی مانع از کاهش وزن می شود. درمان شرایط زمینه ای ممکن است مسئله را حل کند.
نکات
نکات زیر ممکن است به فرد کمک کند تا از اشتباهات معمول رژیم گرفتن جلوگیری کند تا بتواند در رژیم کتو وزن کم کند:
نگهداری ژورنال غذا: با پیگیری آنچه در طول روز مصرف می کنند ، فرد می تواند اغلب غذاها یا الگوی خوردن را شناسایی کند – مانند میان وعده – که ممکن است از کاهش وزن جلوگیری کند.
نوشیدن مقدار زیادی آب: نوشیدن مقدار زیادی آب به پر شدن معده کمک می کند و این ممکن است باعث شود فرد در طی روز بیش از حد از خوردن غذا یا میان وعده خودداری کند.
جویدن آدامس بدون شکر: جویدن آدامس بدون قند حاوی اریتریتول یا استویا ممکن است به شما در جلوگیری از میل به غذاهای شیرین کمک کند. همچنین ممکن است به حداقل رساندن میان وعده های غیرضروری بین وعده های غذایی کمک کند.
خواب کافی: خواب به تنظیم چرخه های طبیعی بدن کمک می کند و همچنین ممکن است به کاهش سطح استرس کمک کند.
خلاصه
دستیابی و حفظ کتوز می تواند برای بسیاری از افراد کار دشواری باشد. رژیم کتو سخت است و برای دستیابی به نتیجه ، مردم باید از نزدیک به آن پایبند باشند.
با این حال ، با برخی تنظیمات جزئی ، بیشتر افراد می توانند به کتوز برسند و برای رسیدن به اهداف کاهش وزن شروع به کار کنند.
هرکسی که علیرغم رعایت رژیم کتو و ورزش منظم قادر به لاغر شدن نباشد ، ممکن است مایل باشد که با پزشک یا متخصص تغذیه صحبت کند.
مطالب مفید برای شما:
آیا رژیم کتوژنیک می تواند به غلبه بر آنفولانزا کمک کند؟
کدوم اشتباه رژیمی رو انجام میدی؟
رژیم های کم کربوهیدرات خوب یا بد!
منبع:medicalnewstoday
