تاثیر رژیم گیاهی بر دیابت
اگر در حال مبارزه با دیابت هستید و می خواهید از بهترین رژیم غذایی برای دیابت مطلع شوید ، ما برای شما خبری داریم. رژیم گیاهی برای دیابت مفیدتر است.
تحقیقات نشان می دهد که اگر از رژیم گیاهخواری پیروی کنید ، خطر ابتلا به دیابت تا ۳۵ درصد کمتر است. و کسانی که از رژیم گیاهخواری استفاده می کنند ، پس از غیر گیاه خواری بودن ، ۵۳ درصد کمتر از سایر افراد غیر گیاه خوار در معرض ابتلا به دیابت هستند.
غذا نقش مهمی در مدیریت دیابت دارد. با انتخاب رژیم غذایی دیابتی گیاهی ، می توانید یک زندگی سالم داشته باشید و حداکثر مزایای سلامتی را بدست آورید.
بهترین رژیم غذایی برای دیابت چیست؟
رژیم غذایی گیاهی برای دیابت بهترین است. رژیم غذایی گیاهی شامل میوه ها ، سبزیجات ، حبوبات ، آجیل و دانه ها است. رژیم غذایی گیاهی خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند دیابت ، فشار خون بالا و سرطان را کاهش می دهد.
غذاهای گیاهی سرشار از فیبر ، فولات ، آنتی اکسیدان ها و مواد شیمیایی گیاهی هستند که سلامت شما را افزایش می دهند.
رژیم غذایی دیابتی گیاهی چه چیزی را شامل می شود؟
مدیریت رژیم غذایی دیابت شیرین بهترین راه برای کنترل دیابت است. می توانید همه غذاهای گیاهی را بخورید اما در حد اعتدال. تغذیه سالم برای حفظ سطح قند خون شامل کنترل اندازه سهم و برآوردن نیازهای غذایی است.
غذاهای زیر باید در رژیم گیاهخواری شما برای دیابت گنجانده شود:
آجیل هایی مانند بادام زمینی ، بادام زمینی ، تاهینی.
دانه هایی مانند کدو تنبل ، آفتابگردان ، چیا و کتان.
لوبیا و حبوبات مانند نخود ، عدس ، لوبیا قرمز و لوبیا کره.
شیر گیاهی مانند بادام ، بادام زمینی ، جو دوسر ، سویا ، کنجد و غیره.
دانه های دارای فیبر بالا مانند کینوا و ارزن.
محصولات سویا مانند توفو ، پنیر سویا و شیر سویا.
سبزیجاتی مانند اسفناج ، کلم بروکلی ، بوکوی ، گل کلم ، کاهو ، کرفس ، فلفل ، بادمجان ، لوبیا سبز و گوجه فرنگی.
میوه هایی مانند پرتقال ، سیب ، پاپایا ، هندوانه و انواع توت ها.
رژیم گیاهی برای دیابت چه فوایدی برای سلامتی دارد؟
رژیم غذایی دیابتی گیاهی فواید بیشماری برای سلامتی دارد. برای قلب مفید است زیرا به کاهش سطح کلسترول و LDL کمک می کند. رژیم گیاهی سطح فشار خون را کاهش می دهد و خطر سکته مغزی و حمله قلبی را کاهش می دهد.
در اینجا لیستی از مزایای رژیم گیاهخواری برای دیابت برای سلامتی آورده شده است:
کنترل قند خون
غذاهای گیاهی یا غذاهای کامل سرشار از فیبر هستند. این به جذب آهسته قندها در خون کمک می کند و به تنظیم سطح قند خون شما کمک می کند.
کنترل وزن
غذاهای گیاهی دارای کالری کمتر و فیبر بیشتری هستند. این باعث می شود ارزش سیری آنها افزایش یابد ، در نتیجه احساس سیری طولانی مدت می کنید. کالری دریافتی روزانه شما کاهش می یابد ، که به کاهش وزن کمک می کند.
کنترل مصرف چربی اشباع شده
بیشتر غذاهای حیوانی حاوی چربی اشباع شده هستند. هنگامی که از رژیم گیاهی برای دیابت استفاده می کنید ، چربی های اشباع شده کمتری مصرف می کنید و در نتیجه خطر بیماری های قلبی و دیابت را کاهش می دهید.
نکات رژیم گیاهخواری برای بیماران دیابتی چیست؟
مدیریت رژیم غذایی دیابت حول غذاهای گیاهی برای تنظیم سطح قند خون می چرخد. رژیم متعادل سالم بهترین رژیم غذایی برای دیابت است. اگر قصد دارید رژیم غذایی گیاهی برای دیابت داشته باشید ، باید به جنبه های زیر توجه داشته باشید:
آ. در هر وعده غذایی مقدار محدودی کربوهیدرات مصرف کنید. مصرف کربوهیدرات خود را در طول روز به طور مساوی تقسیم کنید.
ب. انواع مختلفی از غذاهای گیاهی را در رژیم غذایی خود بگنجانید تا نیازهای تغذیه ای روزانه خود را برآورده کنید.
ج. رژیم غذایی روزانه شما باید شامل مقدار محدودی کربوهیدرات ، بخشی از پروتئین بدون چربی و چربی سالم در هر وعده غذایی باشد.
د. در حالی که رژیم دیابتی گیاهخواری دارید ، سطح قند خون خود را روزانه کنترل کنید.
ه. برای بهبود مصرف فیبر ، سبزیجات زیادی در رژیم غذایی خود قرار دهید.
در اینجا سه نکته برای مبتدیانی که مایل به شروع رژیم دیابتی گیاهخواری خود هستند ، آمده است:
۱٫ کنترل بخشی از کربوهیدرات ها
بیشتر بیماران دیابتی غذاهای غنی از کربوهیدرات را جایگزین گوشت می کنند. این می تواند منجر به افزایش وزن و افزایش سطح قند خون شود.
سعی کنید کربوهیدراتهای سرشار از فیبر را برای تثبیت سطح قند خون خود و احساس سیری طولانی مدت در نظر بگیرید.
کربوهیدرات های غنی از فیبر عبارتند از:
نان آرد کامل نان سبوس دار نانی که با آرد سبوس نگرفته پخته باشند
ماکارونی گندم کامل/نخود
برنج قهوه ای
بلغور جو دوسر
لوبیا پخته و حبوبات کامل (راجما)
آرد گندم کامل با سبوس گندم (جوار ، باجرا)
۲٫ پروتئین های گیاهی
این یک افسانه است که شما می توانید پروتئین خود را فقط از منابع حیوانی دریافت کنید. پروتئین مورد نیاز رژیم غذایی شما را می توان از طریق رژیم گیاهخواری نیز تامین کرد.
از غذاهای زیر برای رژیم گیاهی غنی از پروتئین برای دیابت استفاده کنید:
حبوبات – لوبیا سیاه ، نخود ، عدس ، نخود فرنگی خرد شده ، لوبیا قرمز و لوبیا چیتی.
سویا-شیر سویا ، سویا ، ماست مبتنی بر سویا ، پنیر سویا ، توفو و کره آجیل سویا.
آجیل – بادام ، بادام هندی ، فندق ، آجیل برزیلی ، پسته و بادام زمینی.
۳٫ چربی های سالم
با تعویض رژیم غذایی گیاهخواری برای دیابت ، از تغییر بزرگی در مدیریت رژیم غذایی دیابت اطمینان می یابید. پرهیز از محصولات حیوانی به شما کمک می کند چربی های اشباع شده را از رژیم غذایی خود حذف کنید. غذاهای گیاهی سرشار از چربی های مفید برای قلب مانند امگا ۳ و امگا ۶ هستند که به حفظ سلامت قلب کمک می کند.
این چربی های سالم را در رژیم غذایی خود بگنجانید:
آووکادو
زیتون یا روغن زیتون
آجیل
روغن کانولا
کلام آخر
بر خوردن یک وعده غذایی سالم ، متعادل و مغذی که حاوی غذاهای گیاهی است تمرکز کنید. این نکته اصلی رژیم گیاهخواری شما برای دیابت است.
آجیل و دانه ها را به عنوان بخشی از میان وعده یا میان وعده میان روز خود روی چند چوب سبزیجات با حمص قرار دهید. این به حفظ سطح قند خون شما کمک می کند و در مدیریت رژیم غذایی دیابت ضروری است.
بیشتر بدانید:
