لوبیا چیتی گذشته از رنگ زیبای صورتی خود خواص بسیار زیادی هم دارد و درباره خواص لوبیا چیتی مقالات بسیار زیادی منتشر شده است. این لوبیا سرشار از مواد مغذی است و طعمی عالی دارد. به‌هرحال، این‌ها تنها دلیل محبوبیت لوبیاها نیستند، لوبیا چیتی منبعی عالی از پروتئین است اما چربی پایینی دارد و به‌طورکلی برای رژیم روزانه شما و برای دستیابی به هر هدف سلامتی که دارید، عالی است.
در ایالات متحده به لوبیا چیتی ، لوبیا پینتو (محبوب ترین لوبیای خشک)گفته می شود.
لوبیا های پینتو با رنگ های قهوه ای مایل به قرمز بژ رنگ می شوند اما وقتی پخته می شوند به یک قهوه ای روشن روشن یا صورتی کم رنگ تبدیل می شوند. آنها دارای طعمی خاکی ، تقریباً مغذی هستند و تهیه آن ساده است. آنها مرتباً به طور کامل خورده یا پوره می شوند.
لوبیا چیتی نه تنها سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است بلکه ممکن است چندین مزیت چشمگیر برای سلامتی نیز داشته باشد.
لوبیا چیتی چیست؟
لوبیا چیتی، محبوب‌ترین لوبیا در آمریکا و مکزیک است. اگر بوریتو، غذای محبوب شماست، باید بدانید لوبیا چیتی یکی از معمول‌ترین مواد میانی بوریتو است. اگرچه لوبیا چیتی در امریکا بسیار رایج است اما خاستگاه این لوبیا، اسپانیا است.
لوبیا چیتی در زنجیره‌غذایی چه مناطقی وجوددارد؟
خوب، همانگونه که در بالا گفته‌شد، اگرچه لوبیا چیتی معمولا به‌عنوان ماده میانی بوریتو یافت‌می‌شود، اما در برخی از کشورها، لوبیا چیتی مانند برنج، سیب‌زمینی و سیب‌زمینی شیرین، یک غذای ثابت است، مخصوصا در فصل زمستان. لوبیا چیتی ظاهری منحصربه‌فرد دارد، یعنی همان طور که می دانید لوبیاهای کرم‌رنگ با نقطه‌های قهوه‌ای مایل به سرخ را لوبیا چیتی می نامند.
بنابراین شما این لوبیا را با دیگر انواع لوبیا اشتباه نمی‌گیرید. به هرحال، ظاهر منحصربه‌فرد این لوبیا، هنگام پخته‌شدن ازبین می‌رود و لوبیا به رنگ قهوه‌ای صورتی‌مانند زیبایی درمی‌آید. بافت لوبیا چیتی مانند خامه است و همین ویژگی، این لوبیا را به یکی از خوشمزه‌ترین لوبیاها تبدیل‌می‌کند.
۱٫ با مواد مغذی پر شده است
لوبیا چیتی در درجه اول از کربوهیدرات ، فیبر و پروتئین تشکیل شده است. آنها همچنین مشتی باورنکردنی از ویتامین ها و مواد معدنی را بسته بندی می کنند.
هنگام پخته شدن بدون نمک یا مواد افزودنی دیگر ، لوبیای چیتی فاقد کلسترول و چربی و سدیم کم است.این ماده غذایی فاقد کلسترول بوده و قند موجود در آن در مقایسه با انواع لوبیا کمتر است. لوبیا چیتی به دلیل داشتن پروتئین فراوان، منبع غذایی مفیدی برای تأمین پروتئین روزانه و پیشگیری از ابتلا به اختلالات کلیوی و پوکی استخوان به شمار می‌رود.
یک فنجان لوبیای چیتی یا ۱۹۳ گرم از آن ۶۷۰ کالری دارد که از این میزان، ۲۱ کالری آن به چربی، ۴۸۳ کالری از آن به کربوهیدرات موجود در لوبیا و ۱۶۵ کالری به پروتئین موجود در آن اختصاص دارد.
۲٫ منبع عالی فیبر
فیبر کربوهیدرات غیر قابل احتراق است که در غذاهای گیاهی یافت می شود.برای سلامتی گوارشی شما بسیار مهم است ، زیرا به تغذیه باکتری های خوب روده شما کمک می کند. با این حال ، اکثر مردم به میزان دریافت فیبر توصیه شده روزانه خود دسترسی پیدا نمی کنند.
زنان باید ۲۵ گرم فیبر در روز هدف بگیرند ، در حالی که مردان باید ۳۸ گرم دریافت کنند.مصرف کافی غذاهای سرشار از فیبر ، از جمله لوبیا پینتو ، ممکن است باعث تقویت سلامت قلب ، کنترل قند خون ، هضم مناسب ، سلامت روده و حتی کاهش وزن شود.
۳٫ سرشار از آنتی اکسیدان ها
لوبیا چیتی حاوی بسیاری از آنتی اکسیدان های سالم ، از جمله پلی فنول ها و فلاونوئیدها است.آنتی اکسیدان ها سلول های شما را در برابر آسیب در برابر رادیکال های آزاد ، که مولکول های ناپایداری هستند و می توانند در طول زمان به بیماری کمک کنند ، محافظت می کنند.
این لوبیا به ویژه در کائمپرفرول غنی است ، یک فلاونوئید همراه با فواید چشمگیر سلامتی. بسیاری از مطالعات لوله آزمایشگاهی حیوانات و آزمایشات ، آن را با رشد سرطانی سرکوب شده مرتبط می سازد.علاوه بر این ، کیم پرفرول با کاهش التهاب و شیوع کمتر سکته مغزی همراه است.
۳٫ تنظیم قند خون
Propionate یک اسید چرب با زنجیره کوتاه (SCFA) است که نشان می دهد به کاهش کلسترول خون و فشار خون کمک می کند.
این لوبیا سرشار از مواد مغذی مختلفی از جمله منیزیم و پتاسیم است. این مواد معدنی به جلوگیری از فشار خون بالا ، یک عامل خطرناک برای بیماری های قلبی کمک می کنند.
۶٫ باعث کاهش وزن می شود
لوبیا چیتی باعث کاهش وزن می شود.آنها سرشار از پروتئین و فیبر هستند ، دو ماده مغذی هستند که به شما کمک می کنند تا مدت طولانی تری احساس سیری کنید و اشتهای خود را در خلیج نگه دارید.
مطالعات متعدد ، مصرف لوبیا را به افزایش پر بودن ، کاهش وزن بدن و دور کمر کوچکتر مرتبط کرده است.
۷٫ اضافه کردن آسان به رژیم غذایی خود
لوبیا چیتی ارزان و آماده تهیه آن آسان است.یکی از ساده ترین راه های تهیه آنها روی اجاق گاز است. اگر از لوبیای خشک استفاده می کنید ، باید آنها را بشویید و هر نوع لوبیای بد را از بین ببرید. آنهایی که شکسته ، ریخته و یا به طور غیر طبیعی تاریک هستند.خیساندن لوبیا ها در طول شب باعث می شود سریعتر طبخ شوند.
از لوبیا پینتو می توان به عنوان یک طرف سالم یا بخشی از وعده های غذایی پر پروتئین و بدون گوشت استفاده کرد.اگر خرید کنسرو لوبیا را ترجیح می دهید ، فقط بخاطر داشته باشید که بسیاری از محصولات کنسرو شده می توانند حاوی نمک ، شکر و مواد نگهدارنده اضافه شوند.
در پایان
لوبیا چیتی بسیار مغذی است.آنها منبع عالی پروتئین ، فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی هستند. این مواد مغذی ممکن است فواید زیادی از جمله بهبود قند خون و سلامت قلب را به همراه داشته باشد و به کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن کمک کند.
علاوه بر این ، آنها مقرون به صرفه ، آماده سازی آسان هستند و با غذاهای بیشمار خوب جفت می شوند. فقط به یاد داشته باشید که انواع کنسرو ممکن است مواد ناخواسته مانند شکر و نمک را در خود جای دهد.
بیشتر بخوانید:
فواید بی نظیر لوبیا برای ورزشکاران و بدنسازان
روش های طبیعی برای پاکسازی ریه ها
برنامه غذایی برای کمبود آهن و کم خونی
مواد غذایی که کلسترول را کاهش می دهند را بشناسید
عدس و فواید آن ،۷دلیل برای اضافه کردن آن به رژیم غذایی
