رژیم میکروبیوم چیست و چگونه کار می کند؟

رژیم میکروبیوم چیست؟

رژیم میکروبیوم ایده دکتر رافائل کلمن برای تشویق باکتریهای مفید روده در دستگاه گوارش بود. سالم نگه داشتن باکتریهای روده برای سلامتی انسان ضروری است.

این مقاله به چگونگی عملکرد رژیم غذایی ، مواردی که شامل ، غذاهایی که باید بخورید و از آنها اجتناب کنید ، و آنچه که تحقیقات می گوید ، می پردازد.

ما همچنین جوانب مثبت و منفی رژیم میکروبیوم را بررسی خواهیم کرد.

رژیم میکروبیوم

“میکروبیوم” به مجموعه میکروارگانیسم های موجود در روده های شخص گفته می شود. این میکروارگانیسم ها شامل باکتری ، قارچ و باستان می باشد. داشتن طیف متنوعی از فلور روده “خوب” برای سلامتی فرد مفید است.

با این حال ، دلایل مختلف فلور روده می تواند از تنوع کمتری برخوردار شود و از سود کمتری برخوردار شود. رژیم غذایی میکروبیوم در نتیجه بهبود میکروبیوم و سلامت کلی بدن است.

دکتر کلمن ، متخصص طب جامع و عملکردی ، رژیم میکروبیوم را ایجاد کرد. وب سایت Kellman Wellness Center بیان کرده است که مراقبت از میکروبیوم به دلایل زیر مهم است:

در تعادل مناسب ، اکثر سویه های باکتری روده به سلامت انسان کمک می کنند.
میکروبیوم اسیدهای چرب زنجیره کوتاه (SCFAs) ایجاد می کند که باعث کاهش التهاب ، تقویت عملکرد مغز و کمک به سیستم ایمنی بدن می شود.
میکروب های روده به تنظیم متابولیسم و خلق و خوی فرد کمک می کنند.

مراحل رژیم

رژیم میکروبیوم سه مرحله دارد. دو مرحله اول در کل ۷ هفته طول می کشد. مرحله آخر یک رژیم نگهدارنده طولانی مدت است.

فاز ۱

مرحله اول رژیم به مدت ۳ هفته ادامه دارد و بر روی موارد زیر تمرکز دارد:

حذف مواد غذایی مختل کننده ، باکتری ها ، عوامل بیماری زا و سموم
ترمیم روده
جایگزین آنزیم های اسید معده و لوزالمعده

در طی این مرحله ، دکتر کلمن توصیه می کند که افراد از مصرف مواد غذایی و مواد زیر خودداری کنند:

گلوتن
محصولات لبنی ، به جز کره و گیاهی
دانه ها
تخم مرغ
غذاهای بسته بندی شده
سویا
آب میوه
سیب زمینی و ذرت
بادام زمینی
حبوبات به جز نخود و عدس
ماهی جیوه بالا
گوشت خوشمزه
شیرین کننده های مصنوعی
شربت ذرت با فروکتوز بالا
پرکننده ها و رنگ ها
چربی های ترانس یا هیدروژنه
غذاهای سرخ شده

دکتر کلمن توصیه می کند که افراد بر روی غذاهای گیاهی تمرکز کنند که تنوع میکروبیوم را افزایش می دهد ، مانند:

غذاهای پری بیوتیک ، مانند کنگر فرنگی اورشلیم ، پیاز ، و سیر
غذاهای پروبیوتیک ، مانند کلم ترش و کیمچی
میوه ها مانند سیب ، توت ، گیلاس ، گریپ فروت ، کیوی ، شلیل ، پرتقال و ریواس
چربی های مفید ماهی ، آووکادو ، آجیل و دانه ها
روغنها ، از جمله بذر کتان ، آفتابگردان و روغن زیتون

اگر شخصی پروتئین های حیوانی می خورد ، دکتر کلمن توصیه می کند روی ماهی های وحشی و گوشت های تغذیه شده با چمن تمرکز کنید.

فاز ۲

پس از مرحله ۱ ، فردی که از این رژیم پیروی می کند می تواند طیف وسیعی از غذاها را طی ۴ هفته آینده معرفی کند ، از جمله:

شیر گوسفند یا شیر بز و کفیر
تخم مرغ های ارگانیک و آزاد
انبه ، خربزه ، هلو و گلابی
دانه های بدون گلوتن ، از جمله آمارانت ، گندم سیاه ، ارزن ، جو دوسر بدون گلوتن ، کینوا ، قهوه ای ، باسماتی و برنج وحشی
لوبیا ، از جمله لوبیا سبز ، سیاه ، قرمز ، سفید و کلیه
سیب زمینی شیرین

فاز ۳

دکتر کلمن توصیه می کند که مرحله نهایی رژیم میکروبیوم حفظ نتایج فازهای ۱ و ۲ باشد و از مصرف غذاهایی که به فلور روده و پوشش روده آسیب می رسانند خودداری کنند.

مکمل

علاوه بر تغییرات رژیم غذایی ، رژیم میکروبیوم مکمل های زیر را در مرحله ۱ توصیه می کند:

ضد میکروب ها: این مواد شامل بربرین ، اسید کاپریلیک ، سیر ، عصاره دانه گریپ فروت و روغن پونه کوهی برای از بین بردن عوامل بیماری زا است.
اسیدها و آنزیم ها: مکمل های حاوی آنزیم های گوارشی مانند پروتئاز ، لیپاز و آمیلاز برای کمک به تجزیه پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات های موجود در غذا. این رژیم غذایی همچنین توصیه می کند برای تحریک تولید اسید معده ، از سرکه سیب استفاده کنید.
مکمل های پوشش روده: این مواد می توانند شامل روی ، ویتامین D ، گلوتامین ، گل ختمی ، کوئرستین و نارون لغزنده باشند و از این طریق به نفع پوشش روده باشند.
پروبیوتیک: اینها باید محصولی با ۵۰ تا ۲۰۰ میلیارد باکتری با سویه هایی مانند لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس ، رامنوسوس ، پلانتاروم ، بیفیدوباکتریوم و اسیدوفیلوس روتری باشند.

دکتر کلمن همچنین به افرادی که رژیم را دنبال می کنند توصیه می کند:

از فیلتر آب با کیفیت خوب استفاده کنید
غذاهای ارگانیک بخورید تا در معرض آفت کش ها و هورمون ها قرار بگیرید
به نسخه های طبیعی محصولات خانگی و شخصی بروید
از مصرف بیش از حد آنتی بیوتیک جلوگیری کنید
از داروهای ضد التهاب غیراستروئیدی ، مانند ایبوپروفن اجتناب کنید
از مهارکننده های پمپ پروتون که باعث کاهش تولید اسید معده می شود ، خودداری کنید

آنچه تحقیق می گوید

هیچ مطالعه ای به صراحت ثابت نکرده است که رژیم میکروبیوم برای بهبود میکروبیوم فرد کار می کند یا می تواند شرایط سلامتی را درمان کند.

با این حال ، این ایده که رژیم غذایی می تواند به نفع میکروبیوم باشد و این ، به نوبه خود می تواند برای سلامتی انسان مفید باشد ، شواهدی برای حمایت از آن دارد.

از آنجا که میکروبیوم در ایمنی و التهاب نقش دارد ، یک میکروبیوم سالم ممکن است خطر بیماری ها را کاهش دهد ، مانند:

بیماری التهابی روده
دیابت نوع ۲
بیماری قلب و عروقی
سرطان

غذایی که فرد می خورد می تواند بر میکروبیوم روده تأثیر مثبت بگذارد.

یک مطالعه در سال ۲۰۱۳ نشان داد که تغییرات رژیم غذایی می تواند به سرعت بر فراوانی گونه های خاص باکتری در دستگاه گوارش افراد تأثیر بگذارد. به همین ترتیب ، تغییر روی یک رژیم غذایی دیگر میکروبیوم را تغییر می دهد.

یک بررسی در سال ۲۰۱۹ ، به طور خاص ، نشان داد که یک رژیم غذایی گیاهی ممکن است باعث ایجاد تنوع سالم در فلور روده شود. از آنجا که رژیم میکروبیوم حاوی بسیاری از غذاهای گیاهی است ، ممکن است فواید مشابهی داشته باشد.

یکی دیگر از عناصر اصلی رژیم میکروبیوم ، پروبیوتیک ها هستند. تحقیقات در مورد مزایای بالقوه پروبیوتیک ها ادامه دارد. یک بررسی در سال ۲۰۱۷ شواهدی یافت که می توانند به آنها کمک کنند:

چاقی و مقاومت به انسولین
سندرم روده تحریک پذیر (IBS)
سایر بیماری های گوارشی

با این حال ، دانشمندان هنوز در تلاشند بفهمند که چگونه غذاهای خاص و گونه های باکتریایی بر میکروبیوم تأثیر می گذارند.

یک مطالعه در سال ۲۰۱۹ نشان داد که بسته به هر فرد ، غذاهای مشابه می توانند از راه های بسیار مختلف فلور روده افراد را تحت تأثیر قرار دهند. این نشان می دهد که چگونه یک رژیم غذایی میکروبیوم را تحت تأثیر قرار می دهد نیز فردی است.

از آنجا که ژنتیک بر چگونگی تأثیر میکروبیوم بر سلامت انسان تأثیر می گذارد ، ممکن است افراد نسبت به رژیم میکروبیوم نیاز به رویکرد شخصی تری در مورد تغذیه داشته باشند. این امر به ویژه درصورت بروز هرگونه بیماری زمینه ای در سلامتی بیشتر به چشم می خورد.

به طور کلی ، دانشمندان باید تحقیقات بیشتری در مورد روش های تأثیرگذاری خاص مواد غذایی و سویه های پروبیوتیک بر میکروبیوم انجام دهند.

مزایا و معایب

رژیم میکروبیوم

شواهد نشان می دهد که یک میکروبیوم سالم و متنوع برای سلامت انسان مفید است. رژیم میکروبیوم می تواند با تشویق افراد به خوردن غذاهای گیاهی از این امر پشتیبانی کند.

رژیم های گیاهی همچنین می توانند برای افرادی که دارای اضافه وزن هستند به یک وزن سالم برسند.

برخی از افراد ممکن است فواید رژیم میکروبیوم را از تمرکز روی سبزیجات ، میوه ها ، چربی های مفید و پروتئین های بدون چربی متوجه شوند.

با این حال ، دیگران ممکن است عوارض جانبی ناشی از محدودیت ها و مکمل هایی را که رژیم میکروبیوم توصیه می کند ، تجربه کنند. به عنوان مثال ، برخی از افراد با افزایش ناگهانی فیبر و هنگام مصرف پروبیوتیک ، نفخ و گاز را تجربه می کنند.

این عوارض معمولاً با گذشت زمان و عادت بدن به مصرف فیبر بیشتر برطرف می شوند. از طرف دیگر ، درمان پروبیوتیک باید فردی باشد زیرا همه از سویه های مشابه بهره مند نیستند.

علاوه بر این ، ممکن است لازم نباشد فرد از داروهای ضد میکروبی و سایر مکمل ها استفاده کند. بسیاری از مکمل های گیاهی که رژیم میکروبیوم توصیه می کند تحقیقات با کیفیت بالا برای حمایت از استفاده از آنها ندارند و ممکن است گران و غیرضروری باشند.

شخص همیشه باید قبل از استفاده از مکمل ها با پزشک مشورت کند ، به خصوص اگر باردار است ، شیردهی ، دارو مصرف می کند یا بیماری مزمن دارد.

همچنین بهتر است قبل از رعایت رژیم غذایی محدود با یک متخصص تغذیه صحبت کنید تا مطمئن شوید فرد مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت می کند.

اگر کسی دچار مشکلات گوارشی مانند حالت تهوع ، ریفلاکس ، نفخ و اسهال است ، مهم است که قبل از شروع رژیم جدید برای مشاوره با پزشک مشورت کنید. این علائم می تواند نشانه ای از یک بیماری زمینه ای باشد که ممکن است نیاز به توجه فوری داشته باشد.

خلاصه

رژیم میکروبیوم یک رژیم گیاهی است که ممکن است باعث رشد میکروارگانیسم های مفید در روده شود. میکروبیوم متنوع خطر برخی بیماری ها را کاهش می دهد و پروبیوتیک ها می توانند علائم بیماری ها مانند IBS و اگزما را بهبود ببخشند.

با این حال ، مطالعات به طور خاص مزایای سلامتی رژیم میکروبیوم را تأیید نکرده اند. این رژیم همچنین شامل انواع مکمل ها بوده و برخی غذاها را به طور دائمی از رژیم غذایی حذف می کند. بهتر است ابتدا برای جلوگیری از عوارض جانبی ناخواسته در این مورد با پزشک یا متخصص تغذیه صحبت کنید.

به طور معمول ، یک رژیم غذایی که باعث تبلیغ میوه ها ، سبزیجات ، چربی های مفید و منابع خوب پروتئین می شود ، در مقایسه با رژیم غذایی استاندارد غربی احتمالاً برای سلامتی مفید است. یک رویکرد شخصی به انتخاب مواد غذایی ممکن است به افراد کمک کند تا بهترین رژیم غذایی را برای خود پیدا کنند.