در زمستان چه سبزیجاتی بخورم؟
هنگامی که جیوه کاهش می یابد، احتمال ایمنی شما نیز زیاد است. بهترین راه برای سالم ماندن و تناسب اندام در زمستان، مصرف سبزیجات غنی از آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی تقویت کننده سیستم ایمنی است.
اگر فکر می کنید در زمستان در هند کدام سبزیجات را بخورید، در اینجا یک لیست انتخاب شده برای شما وجود دارد.
اسفناج
اگر فکر می کنید اسفناج سبز برگ معمولی شماست، در اشتباهید زیرا این سبزی است که می تواند در طول زمستان فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد.
حاوی ویتامین های A، B، C، E، K، روی، منیزیم و مقادیر زیادی آهن است. این بدان معنی است که می تواند به تقویت ایمنی، استخوان ها، جلوگیری از از دست دادن بینایی، بهبود هموگلوبین و کاهش التهاب در بدن شما کمک کند، و آن را به یکی از بسیاری از سبزیجات شگفت انگیز برای خوردن در زمستان در ایران تبدیل می کند.
مزایای اسفناج برای سلامتی چیست؟
آیا مکمل اسفناج قدرت عضلات را افزایش می دهد؟
هویج
هویج همیشه در زمره سالم ترین غذاهای زمستانی به حساب می آمده و دلیل خوبی هم دارد. حاوی ویتامین های A، B، B2، B3، C، K و بتاکاروتن است.
علاوه بر این، هویج همچنین به درمان و بهبودی افراد مبتلا به سرطان، دیابت و بیماری های قلبی کمک می کند. از آنجایی که هویج سرشار از آنتی اکسیدان است، غذای زمستانی مناسبی است و برای پوست شما نیز مفید است.
آیا هویج برای مبتلایان به دیابت مفید است؟
چغندر
این سبزی قرمز روشن اغلب در زمستان مصرف می شود زیرا سرشار از آهن، ویتامین های A، B6 و C می باشد.
کمک به مبارزه با چاقی که ممکن است ناشی از سبک زندگی کم تحرک زمستانی باشد. علاوه بر این، می تواند در ماه های زمستانی کم رنگ به همه غذاهای شما رنگ بیافزاید.
ازخواص شگفت انگیز لبو (چغندر) چه می دانید؟
مزایای سلامتی آب چغندر
تربچه سفید
تربچه سفید یک سبزی زمستانی محبوب در بسیاری از مناطق شمال و شرق هند است که حاوی پتاسیم، سدیم، ویتامین C و منیزیم است.
علاوه بر این، دارای ارزش کالری کم اما محتوای آب بالایی است که می تواند به شما کمک کند در زمستان هیدراته بمانید. از آنجایی که این مواد مغذی می توانند به بدن شما در مبارزه با بیماری هایی مانند آنفولانزا کمک کنند، یک سبزی زمستانی عالی برای افزودن به رژیم غذایی شماست.
کلم بروکلی
آخرین اما نه کم اهمیت، لیستی از بهترین سبزیجات برای خوردن در زمستان بدون کلم بروکلی ناقص است. کلم بروکلی یکی از سالم ترین سبزیجات سبز رنگ است، زیرا حاوی مقدار زیادی کلسیم، روی، سلنیوم، فولات، ویتامین های B6، B12، C و K است.
علاوه بر این، کلم بروکلی با محتوای فیبر بالا به راحتی حرکات روده شما نیز کمک می کند. بهتر است در زمستان مصرف شود زیرا ریزمغذی های موجود در آن می تواند به بدن شما کمک کند تا با باکتری ها و ویروس هایی که در این فصل رشد می کنند مبارزه کند.
به غیر از اینها، چندین غذای دیگر مانند انگور فرنگی هندی (آملا)، غلاف تربچه، لوبیا سنبل و سیب زمینی شیرین وجود دارد که در دسته سبزیجات برای خوردن در زمستان در هند قرار می گیرند. این به این دلیل است که آنها به راحتی در بازار محلی شما در دسترس هستند و بسیاری از مزایای سلامتی را نیز ارائه می دهند.
کلم بروکلی
بهترین غذاهای با سبزیجات زمستانی
در حالی که سبزیجاتی مانند هویج، تربچه سفید و چغندر ممکن است توسط برخی به صورت خام به شکل سالاد مصرف شوند، غذاهای بسیار خوشمزه ای نیز وجود دارد که می توانید با آنها تهیه کنید.
به عنوان مثال، می توانید هویج ترشی (گاجار کا آچار) را که یکی از مواد اصلی راجستانی ها در زمستان است میل کنید. همچنین می توانید یک چغندر پاچادی رنگارنگ (که یک غذای سنتی از کرالا است) بپزید.
وقتی صحبت از تربچه سفید می شود، می توانید دست خود را در تهیه مولی کا آچار (ترب سفید ترشی) که یک غذای سنتی بیهاری است یا حتی مولی کی سبزی (کاری تربچه سفید) که یکی از مواد اصلی پنجاب است، امتحان کنید.
کلام آخر
راه‌های زیادی وجود دارد که می‌توانید این سبزیجات را در فصل زمستان به رژیم غذایی خود اضافه کنید، آنها را به سالاد، اسموتی، سوپ اضافه کنید یا غذاهای مختلفی را که مورد علاقه سلیقه‌هایتان است تهیه کنید.
مهمترین چیز این است که در وهله اول شروع به انجام این کار کنید زیرا این سبزیجات فصلی می توانند راهی بسیار سالم و خوشمزه برای حفظ تناسب اندام شما باشند.
برخی از فعالیت های بدنی مانند دویدن، پیاده روی یا دویدن را برای سلامتی به برنامه روزانه خود اضافه کنید. با ترکیب رژیم غذایی روزانه خود با ترکیبی از همه اینها، می توانید سیستم ایمنی بدن خود را با قدرت مورد نیاز در زمستان تامین کنید.
