هیپرویتامینوز A یا مسمومیت ویتامین A زمانی رخ می دهد که ویتامین A بیش از حد در بدن وجود داشته باشد.
این وضعیت ممکن است حاد یا مزمن باشد. مسمومیت حاد پس از مصرف مقادیر زیاد ویتامین A در مدت زمان کوتاه، معمولاً در عرض چند ساعت یا چند روز رخ می دهد. مسمومیت مزمن زمانی اتفاق می افتد که مقادیر زیادی ویتامین A در طول مدت زمان طولانی در بدن شما انباشته شود.
علائم شامل تغییر در بینایی، درد استخوان و تغییرات پوستی است. مسمومیت مزمن می تواند منجر به آسیب کبدی و افزایش فشار بر روی مغز شما شود.
هیپرویتامینوز A را می توان با استفاده از آزمایش خون برای بررسی سطح ویتامین A تشخیص داد. اکثر مردم به سادگی با کاهش مصرف ویتامین A بهبود می یابند.
علل افزایش ویتامین A
مقادیر اضافی ویتامین A در کبد شما ذخیره می شود و به مرور زمان انباشته می شود. اکثر مردم با مصرف مکمل های غذایی با دوز بالا، احتمالاً به دلیل مگاویتامین درمانی، دچار مسمومیت ویتامین A می شوند.
مگاویتامین درمانی شامل مصرف دوزهای بسیار زیاد ویتامین های خاص در تلاش برای پیشگیری یا درمان بیماری ها است.
همچنین ممکن است به دلیل استفاده طولانی مدت از برخی درمان های آکنه که حاوی دوزهای بالایی از ویتامین A هستند، مانند ایزوترتینوئین (Sotret، Absorica) ایجاد شود.
مسمومیت حاد ویتامین A معمولاً در نتیجه مصرف تصادفی آن در کودکان رخ می دهد.
دریافت مقدار مناسب ویتامین A در رژیم غذایی
ویتامین A برای سلامت چشم در کودکان و بزرگسالان مهم است. ویتامین A همچنین در رشد قلب، گوش، چشم و اندام جنین مهم است.
شما می توانید بیشتر ویتامین A مورد نیاز بدن خود را از طریق یک رژیم غذایی سالم دریافت کنید. غذاهای حاوی ویتامین A عبارتند از:
- جگر
- ماهی و روغن ماهی
- شیر
- تخم مرغ
- میوه های تیره
- سبزیجات برگ دار و سبز
- سبزیجات نارنجی و زرد (سیب زمینی شیرین، هویج)
- محصولات گوجه فرنگی
- برخی از روغن های گیاهی
- غذاهای غنی شده (که ویتامین های اضافه شده دارند) مانند غلات
مسمومیت با ویتامین A
مطالعه بیشتر:
چه مقدار ویتامین A نیاز دارید؟
با توجه به منبع مورد اعتماد مؤسسه ملی بهداشت (NIH)، میزان توصیه شده در رژیم غذایی برای ویتامین A عبارتند از:
| ۰ تا ۶ ماهگی | ۴۰۰ میکروگرم |
| ۷ تا ۱۲ ماهگی | ۵۰۰ میکروگرم |
| ۱ تا ۳ سالگی | ۳۰۰ میکروگرم |
| ۴ تا ۸ سالگی | ۴۰۰ میکروگرم |
| ۹ تا ۱۳ سالگی | ۶۰۰ میکروگرم |
| ۱۴ تا ۱۸ سالگی | ۹۰۰ میکروگرم برای مردان، ۷۰۰ میکروگرم برای زنان |
| ۱۴ تا ۱۸ سالگی زنان باردار | ۷۵۰ میکروگرم |
| ۱۴ تا ۱۸ سالگی زنان شیرده | ۱۲۰۰ میکروگرم |
| ۱۹+ years | ۹۰۰ برای مردان، ۷۰۰ برای زنان |
| ۱۹+ years/pregnant females | ۷۷۰ میکروگرم |
| ۱۹+ years/breast-feeding females | ۱۳۰۰ میکروگرم |
مصرف بیش از مقدار توصیه شده روزانه برای چندین ماه می تواند باعث مسمومیت با ویتامین A شود. این وضعیت در نوزادان و کودکان می تواند سریعتر رخ دهد، زیرا بدن آنها کوچکتر است.
علائم مسمومیت با ویتامین A
علائم بر اساس حاد یا مزمن بودن سمیت متفاوت است. سردرد و بثورات در هر دو شکل بیماری شایع هستند.
علائم مسمومیت حاد ویتامین A عبارتند از:
- خواب آلودگی
- تحریک پذیری
- درد شکم
- حالت تهوع
- استفراغ
- افزایش فشار روی مغز
علائم مسمومیت مزمن ویتامین A عبارتند از:
- تاری دید یا سایر تغییرات بینایی
- تورم استخوان ها
- درد استخوان
- اشتهای ضعیف
- سرگیجه
- تهوع و استفراغ
- حساسیت به نور خورشید
- پوست خشک و خشن
- خارش یا لایه برداری پوست
- ناخن های ترک خورده
- ترک های پوست در گوشه های دهان شما
- زخمهای دهان
- زردی پوست (یرقان)
- ریزش مو
- عفونت تنفسی
- گیجی
در نوزادان و کودکان، علائم ممکن است شامل موارد زیر نیز باشد:
- نرم شدن استخوان جمجمه
- برآمدگی نقطه نرم بالای جمجمه نوزاد (فونتانل)
- دید دوگانه
- برآمدگی کره چشم
- ناتوانی در افزایش وزن
- کما
در یک زن باردار یا زن باردار که به زودی باردار می شود، نقص در جنین آنها می تواند منجر به ویتامین A بیش از حد شود.
اگر باردار هستید، هر روز بیش از یک ویتامین دوران بارداری مصرف نکنید. ویتامین A کافی در ویتامین های دوران بارداری وجود دارد. برای مثال، اگر به آهن بیشتری نیاز دارید، یک مکمل آهن به ویتامین روزانه دوران بارداری خود اضافه کنید. دو یا چند ویتامین قبل از تولد مصرف نکنید، زیرا خطر بدشکلی در کودک شما افزایش می یابد.
اگر باردار هستید، از کرم های پوستی رتینول که دارای ویتامین A بسیار بالایی هستند استفاده نکنید
مقدار صحیح ویتامین A برای رشد جنین بسیار مهم است. با این حال، مصرف بیش از حد ویتامین A در دوران بارداری باعث ایجاد نقایص مادرزادی می شود که ممکن است چشم، جمجمه، ریه و قلب کودک را تحت تاثیر قرار دهد.
سایر عوارض مصرف زیاد ویتامین A
عوارض بالقوه ویتامین A اضافی عبارتند از:
آسیب کبدی
پوکی استخوان (شرایطی که باعث می شود استخوان ها شکننده، ضعیف و مستعد شکستگی شوند)
تجمع بیش از حد کلسیم در بدن شما
آسیب کلیه به دلیل کلسیم اضافی
تشخیص مصرف بیش از حد ویتامین A
پزشک شما با پرسیدن علائم و سابقه پزشکی شما شروع می کند. آنها همچنین می خواهند در مورد رژیم غذایی شما و هر مکملی که مصرف می کنید بدانند.
پزشک ممکن است آزمایش خون را برای بررسی سطح ویتامین A در خون شما نیز تجویز کند.
نحوه درمان مسمومیت ویتامین A
موثرترین راه برای درمان این بیماری، قطع مصرف مکمل های ویتامین A با دوز بالا است. اکثر افراد ظرف چند هفته بهبودی کامل پیدا می کنند.
هر گونه عارضه ای که از ویتامین A اضافی رخ دهد، مانند آسیب کلیه یا کبد، به طور مستقل درمان می شود.
حرف آخر
بهبودی بستگی به شدت مسمومیت ویتامین A و سرعت درمان آن دارد. اکثر مردم پس از قطع مصرف مکمل های ویتامین A بهبودی کامل پیدا می کنند.
برای کسانی که دچار عوارضی مانند آسیب کلیه یا کبد می شوند، چشم انداز درمان آنها به شدت آسیب بستگی دارد.
قبل از شروع مصرف مکمل ها، یا اگر نگران این هستید که مواد مغذی کافی از رژیم غذایی خود دریافت نمی کنید، با پزشک خود صحبت کنید.
همچنین اگر هر یک از علائم مسمومیت با ویتامین A را دارید با پزشک خود تماس بگیرید.
