تغذیه و سلامت

بهترین ویتامین ها برای کودکان

بهترین ویتامین ها برای کودکان
یک رژیم غذایی متعادل مواد مغذی لازم برای رشد و نمو کودکان را فراهم می کند. با این حال ، کودکانی که رژیم غذایی محدودی می خورند یا توانایی جذب یا ساخت برخی از مواد مغذی را ندارند ، ممکن است به مکمل های غذایی نیاز داشته باشند.

در این مقاله ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز کودکان برای رشد و نمو سالم بیان شده و در مورد چگونگی به دست آوردن این ویتامین ها از رژیم غذایی به کودکان توصیه می شود. همچنین اطلاعاتی درباره زمان نیاز کودکان به مکمل ها و نکات کلی در مورد تغذیه والدین و مراقبان فراهم می کند.

ویتامین ها و مواد معدنی ضروری برای کودکان

 بهترین ویتامین ها برای کودکان

ویتامین ها و مواد مغذی برای رشد و نمو کودک مهم هستند.
کودکان از یک رژیم غذایی که شامل همه گروه های غذایی ضروری است به منظور تقویت و سلامتی بهره مند می شوند. برنامه ریزی برای وعده غذایی کودک شامل تمام عناصر مغذی ، ویتامین ها و مواد معدنی لازم می تواند شروع سالمی را برای آنها ایجاد کند.

در زیر برخی از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری مورد نیاز کودکان آورده شده است.

کلسیم

طبق آکادمی تغذیه و رژیم غذایی ، نوجوانان تا سن ۱۸ سالگی برای زنان و ۲۰ سالگی برای مردان به ۹۰ درصد از پیک استخوان خود می رسند. به همین ترتیب ، رژیم غذایی کودک باید حاوی تمام مواد مغذی ضروری برای سلامت استخوان باشد.

ریز مغذی های زیر برای ساختن استخوان های سالم با کلسیم کار می کنند:

ویتامین دی
ویتامین K
منیزیم

دستورالعمل های رژیم غذایی نیازهای کلسیم روزانه زیر را برای کودکان در سنین مختلف فراهم می کند:

کودکان ۱-۳ ساله: ۷۰۰ میلی گرم (میلی گرم) در روز
کودکان ۴-۸ ساله: ۱۰۰۰ میلی گرم در روز
کودکان ۹ تا ۱۸ ساله: ۱۳۰۰ میلی گرم در روز


کلسیم چیست و در چه منابعی موجود است؟

منابع

غذاهای لبنی مانند شیر ، ماست و پنیر منابع خوبی از کلسیم هستند. یک لیوان شیر ۸ اونسی ۳۰۰ میلی گرم کلسیم تأمین می کند.

منابع خوب دیگر کلسیم عبارتند از:

سبزیجات سبز برگ
پالس
آجیل و خشکبار
غلات صبحانه و آب میوه های غنی شده با کلسیم

ویتامین دی

ویتامین D به ساختن استخوان های قوی کمک می کند و از راشیتیسم در دوران کودکی جلوگیری می کند. این وضعیت باعث نرم و ضعیف شدن استخوان ها می شود.

کودکان زیر ۱۲ ماه روزانه به ۴۰۰ واحد بین المللی (IU) یا ۱۰ میکروگرم (میکروگرم) ویتامین D نیاز دارند. کودکان ۱ تا ۱۸ ساله هر روز به ۶۰۰ واحد بین المللی یا ۱۵ میکروگرم نیاز دارند.


ویتامین دی: مزایا ، کمبود ، منابع و دوز

منابع

قرار گرفتن در معرض نور خورشید باعث تولید ویتامین D3 در پوست می شود. سپس فرد ویتامین را در سلولهای کبدی و چربی خود ذخیره می کند.

مشخص نیست که فرد برای حفظ سطح کافی ویتامین D به چه میزان در معرض آفتاب نیاز دارد. برخی از محققان پیشنهاد می کنند که ۵ تا ۳۰ دقیقه قرار گرفتن در معرض آفتاب حداقل دو بار در هفته و بدون ضد آفتاب می تواند باعث تولید کافی ویتامین D شود.

با این حال ، قرار گرفتن در معرض آفتاب ممکن است خطر ابتلا به سرطان پوست را افزایش دهد. کودکان باید همیشه از کرم ضد آفتاب استفاده کنند تا این خطر را کاهش دهد حتی اگر این امر باعث جلوگیری از جذب ویتامین D شود.

غذاهای بسیار کمی حاوی ویتامین D هستند. غذاهای غنی شده بیشتر ویتامین D موجود در رژیم غذایی آمریکایی را تأمین می کنند و یک فنجان شیر حاوی ۱۰۰ IU است.

برخی از منابع غذایی ویتامین D عبارتند از:

شیرهای گیاهی غنی شده مانند شیر بادام ، شیر سویا و شیر جو دوسر
غلات صبحانه غنی شده ، آب میوه و مارگارین
ماهی های چرب ، مانند ماهی آزاد ، ماهی تن و ماهی خال مخالی
روغن کبد ماهی

غذاهای زیر نیز حاوی مقادیر کمی ویتامین D هستند:

جگر گاو
زرده تخم مرغ
پنیر

ویتامین های گروه B

انواع مختلفی از ویتامین های گروه B وجود دارد. براساس سرویس بهداشت ملی در انگلستان ، بیشتر ویتامین های گروه B به بدن کمک می کند تا انرژی حاصل از غذا را آزاد کند. به همین ترتیب ، آنها برای حمایت از انرژی مورد نیاز کودک حیاتی هستند.

کودکان همچنین برای موارد زیر به ویتامین B نیاز دارند:

خون سالم
متابولیسم سالم
رشد عصبی سالم
پوست و چشم سالم

منابع

کودکان می توانند ویتامین های گروه B را از منابع غذایی زیر بدست آورند:

گوشت ، مرغ و ماهی
شیر
تخم مرغ
سویا
غلات کامل
غذاهای غنی شده با ویتامین های گروه B

آهن

آهن به گلبول های قرمز کمک می کند تا اکسیژن را به بدن منتقل کنند.

آهن در تمام مراحل رشد کودک مهم است. کودکان بین ۱ تا ۱۸ سال بسته به سن و جنس خود بین ۷-۱۵ میلی گرم آهن در روز نیاز دارند.

آهن به دو شکل وجود دارد: هم و غیر هم.

آهن هِم

آهن هم در محصولات حیوانی وجود دارد ، مانند:

گوشت قرمز ، از جمله گوشت گاو ، گوشت خوک ، و بره
ماهی های چرب ، مانند ماهی آزاد ، ماهی تن و ماهی خال مخالی
مرغ ، مانند بوقلمون و مرغ
تخم مرغ

آهن غیر هِم

گیاهان و محصولات غذایی غنی شده حاوی آهن غیر هم هستند. فرد می تواند با جفت کردن آن با غذاهایی که سرشار از ویتامین C هستند ، به جذب غیر هِم خود کمک کند.

منابع آهن غیر همو شامل:

غلات نوزاد غنی شده با آهن
سبزیجات برگ سبز تیره
لوبیا و عدس
توفو

ویتامین سی

ویتامین C یکی از مواد مغذی اصلی است که کودکان برای عملکرد و رشد سیستم ایمنی بدن به آن نیاز دارند. همچنین به حفظ سلامت پوست ، استخوان ها و رگ های خونی کمک می کند.

کودکان بسته به سن و جنس بین ۱۵ تا ۷۵ میکروگرم ویتامین C در روز نیاز دارند.

منابع

بسیاری از میوه ها و سبزیجات حاوی ویتامین C هستند. پخت و پز می تواند محتوای ویتامین C را از بین ببرد ، بنابراین تهیه غذاهای خام برای کودک مفید است.

منابع خوب ویتامین C عبارتند از:

مرکبات ، مانند پرتقال ، لیمو و گریپ فروت
کیوی
توت فرنگی
انبه
گوجه فرنگی و آب گوجه فرنگی
فلفل دلمه ای
سیب زمینی

ویتامین A

ویتامین A برای رشد و ترمیم بافت ضروری است. همچنین به حمایت از سلامت پوست و بینایی کمک می کند.

کودکان بسته به سن و جنسشان بین ۳۰۰ تا ۹۰۰ میکروگرم ویتامین A در روز نیاز دارند.

منابع

منابع غذایی ویتامین A شامل موارد زیر است:

سبزیجات ، مانند هویج ، سیب زمینی شیرین ، و اسفناج
محصولات لبنی
کبد

چه کودکانی به مکمل نیاز دارند؟

طبق آکادمی تغذیه و رژیم غذایی ، کودکان نوپا و بزرگسالانی که رژیم متعادل دارند معمولاً نیازی به مکمل های ویتامین و مواد معدنی ندارند.

با این حال ، کودکانی که در معرض کمبود مواد مغذی هستند ممکن است به یک مکمل نیاز داشته باشند. در زیر چند نمونه ذکر شده است که در آنها ممکن است مکمل غذایی لازم باشد.

کودکانی که از رژیم گیاهخواری استفاده می کنند

کودکانی که از رژیم وگان استفاده می کنند نیاز به مصرف مکمل ویتامین B12 دارند. زیرا ویتامین B12 فقط در محصولات حیوانی مانند گوشت و لبنیات وجود دارد. برخی از غذاهای غنی شده گیاهی حاوی ویتامین B12 هستند.

انجمن رژیم های غذایی آمریکا توصیه می کند که یک رژیم گیاهخواری کاملاً برنامه ریزی شده برای افراد در تمام مراحل زندگی مناسب است.

کودک ممکن است به یک مکمل نیاز داشته باشد اگر رژیم غذایی گیاهی بخورد که شامل همه گروه های غذایی ضروری نباشد.

یک شخص می تواند از یک متخصص تغذیه در مورد برنامه ریزی وعده های غذایی و میان وعده های گیاهی برای کودک خود راهنمایی بخواهد.

کودکان مبتلا به بیماری سلیاک

بیماری سلیاک نوعی بیماری خود ایمنی است که در آن مصرف گلوتن باعث حمله سیستم ایمنی به بافتهای روده کوچک می شود.

کودکانی که به بیماری سلیاک مبتلا هستند به دلیل آسیب رسیدن به پوشش روده نمی توانند مواد مغذی را به طور مثر جذب کنند. آنها اغلب به ویتامین ها و مواد معدنی اضافی به صورت مکمل نیاز دارند. پزشک می تواند به والدین یا مراقبت کنندگان در مورد بهترین نوع مکمل برای تهیه آنها توصیه کند.

کودکانی که پوست تیره تری دارند

طبق گفته وزارت بهداشت و خدمات انسانی ایالات متحده ، كودكانی كه پوست تیره دارند ممكن است سطح ویتامین D كمتری نسبت به كودكان دارای پوست روشن داشته باشند. زیرا پوست تیره حاوی غلظت بالاتری از رنگدانه ملانین است. ملانین جذب نور خورشید را کاهش می دهد ، در نتیجه توانایی پوست در تولید ویتامین D را کاهش می دهد.

با این حال ، مقاله ای در سال ۲۰۱۸ تناقض میان سیاه پوستان آمریکایی را برجسته می کند. اگرچه سیاه پوستان آمریکایی به میزان قابل توجهی سطح ویتامین D کم دارند ، اما مشکلات سلامتی مربوط به استخوان کمتر از سفیدپوستان آمریکایی است که وضعیت ویتامین D مشابه دارند.

به طور خاص ، سیاه پوستان آمریکایی شکستگی کمتر و موارد کمتری از استئوپنی را تجربه می کنند. استئوپنی اصطلاح پزشکی برای تراکم استخوان کمتر از حد متوسط ​​است.

در حال حاضر هیچ دستورالعملی مبنی بر اینکه کودکان با پوست تیره تر به مکمل ویتامین D احتیاج دارند ، وجود ندارد.

نکات مربوط به تغذیه کودک برای مراقبان

برخی از کودکان ممکن است بیماری پزشکی زمینه ای داشته باشند که توانایی جذب برخی مواد مغذی را در آنها کاهش دهد. در چنین مواردی ، پزشک می تواند به شخصی توصیه کند که کدام مکمل را تهیه کند.

هنگام تهیه یک مکمل غذایی ، افراد باید یکی از آنها را انتخاب کنند که حاوی مقدار توصیه شده روزانه مواد مغذی لازم باشد. اکثر فرمول های مولتی ویتامین و مواد معدنی حاوی مواد مغذی به میزان متعادل هستند. افراد باید از دادن مکمل به کودک که حاوی مقادیر غذایی بیش از دستورالعمل های توصیه شده است ، خودداری کنند.

والدین و مراقبان نیز باید مکمل هایی با بسته بندی ضد کودک انتخاب کنند. این باعث می شود کودکان از مکمل های غذایی استفاده نکنند ، که ممکن است آنها آنها را به عنوان شیرینی اشتباه بدانند.

خلاصه

یک رژیم غذایی متعادل باید ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای حمایت از رشد و نمو کودک را تأمین کند. با این حال ، کودکانی که رژیم غذایی محدود دارند و کسانی که توانایی کمتری در جذب یا ایجاد برخی مواد مغذی دارند ممکن است به مکمل های غذایی نیاز داشته باشند.

نیازهای غذایی کودک با توجه به سن و جنس او ​​متفاوت خواهد بود. افراد باید برچسب های مکمل را به دقت بررسی کنند تا اطمینان حاصل کنند که آنها سطح مناسبی از مواد مغذی را برای کودک خود فراهم می کنند.

در صورت تردید ، والدین و مراقبان می توانند با پزشک یا متخصص تغذیه در مورد مکمل های مناسب مشورت کنند.


مطالب مفید برای شما:

عوارض مصرف زياد ويتامين ها
تمام چیزهایی که مادران باید در مورد واکسیناسیون کودکان بدانند
بهترین زمان برای مصرف ویتامین ها

 

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *