📌آنتی اکسیدان ها گروهی از ویتامین ها ،عناصر معدنی و آنزیم ها هستند که از تشکیل رادیکال های آزاد در بدن جلوگیری میکنند.
📌رادیکال ها گروهی از اتم ها هستند که باعث آسیب به سلولهای بدن میشوند.
با توجه اینکه مقدار زیادی از آنتی اکسیدان ها را میتوان از طریق منابع غذایی نظیر میوه ها، غلات، سبزی های تازه ، تأمین میشود، ولی این مقدار آنتی اکسیدان نمی‌تواند از تولید بی مکث رادیکال های آزاد جلوگیری کند. اما شما میتوانید با مصرف مکمل های مواد مغذی اصلی، از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد درحدی جلوگیری کنید.
آشنایی کامل تر از آنتی اکسیدان ها
⭕مکمل های آنتی اکسیدان
▪️مکمل های هستند که از ترکیب از چند نوع مواد مغذی تشکیل شده که می‌تواند آنتی اکسیدان های ضروری بدن را به طور کامل فراهم کند.
◾اسید آلفا_لیپوئیک
این اسید با تشدید کردن و فعالیت آنتی اکسیدانی ویتامین های E و C و گلوتامین ،باعث خنثی کردن تأثیرات رادیکال های آزاد بر بدن میشوند .همچنین اسید آلفا _لیپوئیک نقش اصلی مهمی دارد که باعث تبدیل غذا به انرژی تبدیل میکنند.
۱۰ مورد از بهترین موادغذایی حاوی آنتی اکسیدانی
◾سیستئین
نوعی اسید آمینه گوگرد دار ، برای تولید گلوتاتیون که نابود کننده رادیکال های آزاد می‌باشد ،
کبد و لنفوسیت ها به کمک این اسید آمینه به از بین بردن سموم مواد کشاورزی و مواد سمی دیگر می‌پردازند
سیستئین برطرف کننده‌ی قوی سموم مواد شیمیایی و مواد سمی دیگر، می‌باشد.این اسید همچنین برطرف کننده‌ی قوی سموم الکل ، دود تنباکو و مواد آلوده کننده محیط زیست می‌باشند .
◾گیاه قره قاط
این نوع گیاه ،آنتی اکسیدان قوی است و باعث محکم سازی و انعطاف پذیری دیواره های مویرگی میشود.
ویژگی دیگر گیاه قره قاط ،حفاظت از ساختار کلاژن وآن را تقویت میکند،و همچنین از رشد باکتری ها جلوگیری میکند و به عنوان داروی ضد التهاب عمل میکند و در جلوگیری پیری و سرطان نقش دارد.
◾کوآنزیم Q10
کوآنزیم Q10 ،آنتی اکسیدانی است که به ویتامین E شباهت دارد و این ماده نقش مؤثری در تولید انرژی دارد و نوعی تحریک کننده مهم می‌باشد.و باعث افزایش جریان خون ،همچنین اثرات ضد پیری و برای سیستم قلبی و عروقی مفید می‌باشند.
◾درخت معبد (ژنکو)
ژنکو آنتی اکسیدانی قوی است که به دلیل توانایی آن در افزایش جریان خون معروف می‌باشد.
درخت معبد آنتی اکسیدانی می‌باشد که با عبور از باریک ترین رگ ها باعث اکسیژن رسانی به قلب،مغز و سایر اندام های بدن میشود.
درخت معبد برای آرام کردن دردهای عضلانی و تنظیم کردن فشار خون مؤثر می‌باشند.
◾گلوتاتیون
گلوتاتیون از اسید آمینه های سیستئین ، اسید گلوتامیک و گلیسین که در کبد ساخته میشود.
گلوتاتیون اسید آمینه ای قوی که باعث محافظت بدن از رادیکال های آزاد میشود.
گلوتاتیون با روش های مختلفی از سلول ها محافظت و قبل از آسیب رسانی مولکول های اکسیژن به سلول ها گلوتاتیون ها سلول ها را خنثی میکنند.
گلوتاتیون ها نه تنها بر روی سلول خاص ، بلکه بافت سرخرگ ها ، مغز، قلب ، سلول های دفاعی ، کلیه ها، کبد ، شش ها و پوست را از آسیب های ناشی از عوامل اکسنده ها محافظت میکند.
آشنایی بیشتر با فواید گلوتاتیون
◾چای سبز
چای سبز حاوی ترکیبات متعددی ،از جمله کاتچین فلاونوئید است که دارای خاصیت آنتی اکسیدانی می‌باشد و میزان سلامتی را افزایش میدهد .
این گیاه از مبتلا شدن به سرطان جلوگیری میکند و همچنین وسیله ای کمکی برای کاهش وزن بدن می‌باشد. و به سوختن چربی کمک کرده، میزان قند و انسولین خون را تنظیم مینماید
◾ملاتونین
در میان آنتی اکسیدان های جدید ، هورمون ملاتونین مفید ترین سرکوبگر رادیکال آزاد می‌باشند.
ملاتونین برعکس بیشتر آنتی اکسیدان ها که تنها در قسمت های مشخصی در سلول های خاص فعالیت میکنند ،میتوان با نفوذ به هر سلولی در هرجایی از بدن نفوذ کند
ملاتونین از ایجاد حملات غیر معمول در بافت ها جلوگیری میکند.
ملاتونین همچنین تحریک آنتی اکسیدان دیگری به نام گلوتاتیون پراکسیداز میشود.
◾پروآنتو سیانیدین های اولیگومریک (Opcs)
پروآنتوسیانیدین های اولیگومریک موادی می‌باشند که به طور طبیعی در انواعی از غذاها و منابع گیاهی یافت میشوند.
پروآنتوسیانیدین های اولیگومریک ها،فلاونول هایی می‌باشند که دارای ویژگی هایی نظیر:آنتی اکسیدانی قوی _دستیابی حیاتی فوق‌العاده که طبق تحقیقات نشان داده شده است که پرو آنتو سیانیدین های اولیگومریک ،از نگاه آنتی اکسیدانی ۵۰مرتبه بزرگ تر از ویتامین E و ۲۰ برابر قوی تر از ویتامین C می‌باشد.
پرو آنتو سیانیدین های اولیگومریک در زندگی گیاهی بسیار دیده میشوند ، و۲ منبع اصلی آن عصاره ی پوست درخت کاج و عصاره دانه انگور می‌باشد
◾سلنیم
سلنیم همیار و تقویت کننده اثر ویتامین Eو نیز جزء ضروری آنتی اکسیدانی گلوتاتیون پراکسید می‌باشد.
آنزیم سلنیم با هدف قرار دادن پراکسید هیدروژن مضر و تبدیل آن به به آب به رفع آن کمک میکند.
عنصر سلنیم نقش محافظتی برای سلول های قرمز خونی و قلب،کبد و شش ها به شمار میرود.
◾سوپر اکسید دیسموتاز (SOD)
سوپر اکسید دیسموتاز یک نوع آنزیم که باعث تقویت سلول ها و جلوگیری از تخریب سلول ها میشود.
سوپر اکسید دیسموتاز در خنثی سازی عادی و خطرناک ترین رادیکال آزاد ،یعنی سوپر اکسید میشود.
آنزیم سوپر اکسید دیسموتاز باعث بهره گیری بدن از روی، مس و منگنز میشود.
با افزایش سن سوپر اکسید دیسموتاز کاهش و میزان رادیکال های آزاد افزایش پیدا میکند.
آنزیم سوپر اکسید دیسموتاز به طور طبیعی در علف جو ،کلم بروکلی، کلم فندوقی، اغلب گیاهان سبز وجود دارد.
◾ویتامین A و بتا_کاروتن
ویتامین A و ماده سازنده اولیه آن ، بتا _ کاروتن، سرکوبگر های قوی رادیکال آزاد می‌باشند.
ویتامین A برای سلامت پوست و همچنین سلامتی غشاهای مخاطی در برابر حمله میکرواورگانسیم ها و مواد سمی می‌باشد.
بتاکاروتن و ویتامین A ، مواد سرطان زا را نابود ، و همچنین باعث محافظت بدن از بیماری قلبی و سکته مغزی می‌باشد.
◾ویتامین C
آنتی اکسیدانی مقوی و باعث حفاظت از آنزیم های دیگر میشود.
مصرف بالای ویتامین C باعث حفاظت از سلول های مغز و نخاع ، که اغلب در معرض آسیب رادیکال آزاد می‌باشند.
توجه داشته باشید که علاوه بر نقش ویتامین C به عنوان آنتی اکسیدان ،این ماده نقش مفیدی در ایمن سازی دارد.
فواید جادویی ویتامین C برای پوست
◾ویتامین E
نوعی آنتی اکسیدان قوی که از اکسیداسیون لیپید ها جلوگیری کرده .و این کار باعث جلوگیری از فاسد شدن لایه های محافظ سلول ها که در اثر حمله رادیکال های آزاد ایجاد شده اند جلوگیری میکند.
ویتامین E ،بهره برداری از اکسیژن را بهبود ،و واکنش ایمنی بدن را افزایش میدهد و در پیشگیری از آب مروارید و بیماری های چشمی مؤثر می‌باشد.
نکته: فلز روی برای حفظ طبیعی ویتامین E در خون ضروری می‌باشد.
◾روی
فلز روی علاوه بر داشتن خواص آنتی‌اکسیدانی ،جزء سازندهٔ آنزیم آنتی اکسیدان سوپر اکسید دیسموتاز و همچنین برای حفظ کامل میزان ویتامین E در خون لازم است .و به جذب ویتامین A کمک میکند.
📍چند نمونه از فواید روی:
▪️کمک به افزایش سلامت غدد
▪️کمک به سلامت دستگاه تناسلی
▪️عملکرد صحیح دستگاه ایمنی بدن
