بررسی اجمالی این مقاله
حفظ رژیم غذایی متعادل و سالم برای حفظ سلامت چشم ها مهم است و ممکن است به کاهش خطر ابتلا به بیماری های چشمی کمک کند. اگر از غذاهای حاوی طیف وسیعی از ویتامین ها ، مواد مغذی و مواد معدنی که به عنوان آنتی اکسیدان ها شناخته می شوند استفاده کنید ، ممکن است از بیماری های جدی چشم اجتناب شود.
بیماری های چشمی که ممکن است بتوانید با رژیم غذایی سالم از آنها جلوگیری کنید عبارتند از:
- آب مروارید ، که باعث تاری دید می شود
- دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن ، که می تواند بینایی شما را محدود کند
- گلوکوم
- خشکی چشم
- دید ضعیف در شب
این آنتی اکسیدان ها اکسیدان هایی را که می توانند بر سلامت شما به طرق منفی تأثیر بگذارند دفع می کنند.
چشمان شما برای سالم ماندن به انواع زیادی آنتی اکسیدان نیاز دارند. این شامل:
بهترین رژیم غذایی متعادل با انواع پروتئین ها ، لبنیات ، میوه ها و سبزیجات است. سعی کنید در طول روز غذا های رنگارنگ بخورید و انواع مختلفی از غذاها را در رنگهای مختلف ترکیب کنید. شما باید مصرف غذاهای ناسالم که فرآوری شده ، حاوی چربی های اشباع شده یا دارای قند زیاد هستند را محدود کنید.
در اینجا هفت مورد از بهترین غذا ها برای سلامت چشم شما آورده شده است. اکثر آنها به طور کلی در تمام طول سال و با قیمت مناسب در دسترس هستند. می توانید از آنها به تنهایی یا در دستور العمل های پیچیده تر لذت ببرید.
۱-ماهی
ماهی ، به ویژه ماهی قزل آلا ، می تواند یک غذای عالی برای سلامت چشم باشد. ماهی قزل آلا و ماهی های دیگر دارای اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. اینها چربی های “سالم” هستند. اسیدهای چرب امگا ۳ می توانند به رشد بینایی و سلامت شبکیه چشم در پشت چشم کمک کنند. آنها همچنین می توانند از خشکی چشم جلوگیری کنند.
چند روز در هفته از ماهی در برنامه غذایی خود استفاده کنید. هنگام خرید ماهی قزل آلا ، به جای ماهی آزاد پرورش داده شده در مزرعه ، یک نوع ماهی وحشی را انتخاب کنید. این به این دلیل است که ماهی قزل آلا پرورش یافته در مزرعه دارای منبع چربی اشباع بیشتری و امگا ۳ کمتری نسبت به ماهی قزل آلا وحشی است.
ماهی قزل آلا و اکثر ماهی ها را می توان کبابی یا کبابی کرد. سعی کنید آن را با گیاهان تازه ، لیمو و نمک و فلفل برای یک شام ساده و خوشمزه میل کنید.
ماهی برای سلامت چشم
بخوانید:
۲-تخم مرغ
تخم مرغ یک غذای عالی برای سلامت چشم است. زرده ها حاوی ویتامین A ، لوتئین ، زآگزانتین و روی هستند که همگی برای سلامت چشم ضروری هستند. ویتامین A از قرنیه محافظت می کند. قرنیه سطح چشم است. لوتئین و زآگزانتین شانس ابتلا به بیماری های جدی چشم مانند انحطاط ماکولا و آب مروارید مرتبط با سن را کاهش می دهند. روی به سلامت شبکیه کمک می کند. شبکیه پشت چشم است. روی همچنین به چشم ها در دیدن شب کمک می کند.
تخم مرغ بسیار متنوع است و می تواند برای صبحانه ، ناهار و شام مفید باشد. یک راه ساده برای لذت بردن از تخم مرغ ، جوشاندن سخت آن است. آنها را در سالاد و ساندویچ امتحان کنید. حتی می توانید یک تخم مرغ پخته شده برای میان وعده بخورید.
تخم مرغ برای سلامت چشم
بخوانید:
خواص بی نظیر تخم بلدرچین برای بدن
۳-بادام
بادام ، مانند دیگر مغزها و دانه ها ، به طور کلی برای سلامت چشم مفید است. بادام حاوی ویتامین E است. این ویتامین در برابر مولکول های ناپایدار که بافت سالم را هدف قرار می دهند محافظت می کند. مصرف مقدار منظم ویتامین E می تواند از دژنراسیون ماکولای مرتبط با سن و همچنین آب مروارید جلوگیری کند. شما باید حدود ۲۲ واحد بین المللی (IU) یا ۱۵ میلی گرم ویتامین E در روز را هدف بگیرید. یک وعده بادام حدود ۲۳ آجیل یا ¼ فنجان است و ۱۱ IU دارد. سایر آجیل ها و دانه های حاوی ویتامین E شامل تخمه آفتابگردان ، فندق و بادام زمینی است.
می توانید در هر زمان از بادام به عنوان میان وعده لذت ببرید. آنها همچنین در غلات صبحانه ، ماست یا سالاد خوشمزه هستند. فقط به یاد داشته باشید که مراقب اندازه سرو باشید. بادام کالری بالایی دارد ، بنابراین سعی کنید میزان مصرف خود را به یک تا دو وعده در روز محدود کنید.
بادام برای سلامت چشم
بخوانید:
۴-لبنیات
محصولات لبنی مانند شیر و ماست می توانند برای چشم مفید باشند. آنها حاوی ویتامین A و همچنین روی معدنی هستند. ویتامین A از قرنیه محافظت می کند در حالی که روی به رساندن این ویتامین به چشم از کبد کمک می کند. روی در سراسر چشم ، به ویژه شبکیه و کوروئید ، که بافت عروقی زیر شبکیه است ، یافت می شود. این ماده معدنی مهم به دید در شب و همچنین جلوگیری از آب مروارید کمک می کند. لبنیات گاوهای تغذیه شده با علف بیشترین مزایا را دارد.
لبنیات را می توان در طول روز مصرف کرد. می توانید با یک وعده غذا یک لیوان بنوشید یا از آن در قهوه و چای یا غلات صبحانه لذت ببرید. ماست یک گزینه سالم برای صبحانه یا میان وعده است.
لبنیات برای سلامت چشم
۵-هویج
هویج برای سلامت چشم مفید است. هویج مانند زرده تخم مرغ دارای ویتامین A و بتا کاروتن است. ویتامین A و بتا کاروتن به سطح چشم کمک می کند و همچنین می تواند از عفونت چشم و سایر بیماری های جدی چشم جلوگیری کند.
خوردن هویج در سفر آسان است. جولیان هویج کامل یا یک کیسه هویج بچه را برای یک میان وعده بعد از ظهر یا عصر آماده نگه دارید. برای مقداری تغذیه بیشتر آنها را در سالاد و سوپ بریزید ، یا آنها را خرد کرده و به مافین یا خمیر پنکیک اضافه کنید.
هویج برای سلامتی چشم
بخوانید:
فواید خوردن هویج برای چشم+دیگر خواص معجزه آسا آن
آیا هویج برای مبتلایان به دیابت مفید است؟
۶-کلم برگ
کلم برگ به عنوان یک غذای فوق العاده شناخته می شود زیرا حاوی بسیاری از ویتامین ها ، مواد مغذی و مواد معدنی مهم است. برای سلامت چشم بسیار مفید است کلم پیچ دارای آنتی اکسیدان لوتئین و زآگزانتین است که در تخم مرغ و سایر غذاها نیز یافت می شود. این مواد مغذی ممکن است به جلوگیری از بیماری های جدی چشم مانند دژنراسیون ماکولا و آب مروارید وابسته به سن کمک کند. لوتئین و زاگزانتین در بدن ساخته نمی شوند ، بنابراین باید آنها را در رژیم غذایی خود بگنجانید. یک وعده ۱۰۰ گرم کلم پیچ ، که حدود ۱ ½ فنجان است ، حاوی ۱۱٫۴ میلی گرم لوتئین است و توصیه می شود روزانه ۱۰ میلی گرم مصرف کنید. سایر سبزیجات سرشار از لوتئین فلفل قرمز و اسفناج هستند.
کلم برگ را می توان به چیپس میان وعده تبدیل کرد. ابتدا برگها را بشویید ، سپس آنها را به قطعات کوچک تقسیم کنید. آن را در روغن زیتون ریخته و ۲۰ دقیقه یا بیشتر بپزید تا کلم پیچ ترد شود. می توانید آنها را با کمی نمک بپاشید. همچنین می توانید کلم پیچ را برای یک غذای جانبی سرخ کنید یا آن را در سالاد سرو کنید.
کلم برگ برای سلامتی چشم
۷-پرتقال
پرتقال و سایر مرکبات حاوی ویتامین C هستند که برای سلامت چشم کلیدی است. این ویتامین که عمدتا در میوه ها و سبزیجات تازه یافت می شود ، به سلامت رگ های خونی در چشم کمک می کند. این می تواند با توسعه آب مروارید و در ترکیب با سایر ویتامین ها و مواد مغذی ، با دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن مبارزه کند.
برای لذت بردن از پرتقال ، می توانید آب پرتقال بنوشید ، آن را به عنوان میان وعده پوست بگیرید یا آنها را به سالاد میوه اضافه کنید.
پرتقال برای سلامتی چشم
جمع بندی
رژیم غذایی سالم برای سلامت چشم ضروری است. حفظ رژیم غذایی سرشار از آنتی اکسیدان ها از ایجاد بیماری های جدی چشم جلوگیری می کند و از بهترین عملکرد چشم ها اطمینان حاصل می کند.
سعی کنید انواع مختلفی از غذاهای کامل و فرآوری نشده را به صورت روزانه بخورید. در صورت بروز مشکل در چشم خود به پزشک مراجعه کنید ، زیرا مداخله زودهنگام می تواند از ایجاد شرایط جدی تری جلوگیری کند.
نکاتی برای سلامت چشم
مهم است که به طور منظم از چشم های خود مراقبت کنید تا سلامت چشم حفظ شود. خوردن غذاهای سالم برای چشم تنها راه محافظت از چشم ها نیست. راه های دیگر برای حفظ سلامت چشم عبارتند از:
- هر یک تا دو سال یکبار به چشم پزشک مراجعه کنید
- استفاده از عینک آفتابی در خارج از منزل
- اجتناب از سیگار کشیدن
- حفظ وزن سالم
- هنگام انجام ورزش ، سرگرمی ، پروژه های خانه یا فعالیت های مربوط به کار ، از وسایل محافظ چشم استفاده کنید
- مدیریت قند خون
پرسش و پاسخ
سوال:
در حال حاضر عینک می زنم. آیا غذاهایی وجود دارد که بتوانم برای بهبود بینایی خود بخورم تا دیگر نیازی به عینک نداشته باشم؟
{بیمار ناشناس}
پاسخ:
بهبود بینایی احتمالی از طریق مصرف غذا بستگی به وضعیت زیرین چشم دارد. دژنراسیون ماکولا و شب کوری نمونه هایی از شرایطی هستند که می توانند با مصرف غذاهای غنی از ویتامین A ، آنتی اکسیدان های لوتئین ، زئاتانکسین و اسیدهای چرب امگا ۳ بهبود یافته یا پیشرفت آن کند شود. نزدیک بینی و دوراندیشی با رژیم غذایی سالم برعکس نمی شود. با این حال ، یک رژیم غذایی سالم غنی از مواد مغذی ذکر شده در این مقاله می تواند از چشم ها در برابر از دست دادن بینایی زودهنگام محافظت کند.
مطالب مرتبط:
قانون ۲۰ ۲۰ ۲۰ چیست و چگونه از خستگی چشم جلوگیری…
تمرینات چشم : چگونگی ، سلامت و تقویت چشم شما
علت قرمزی چشم چیست : عوارض و درمان
