غذا و سلامت گوارش
معده ما شاخص اصلی سلامت ماست. فلور روده مسئول جذب غذای ما در بدن است اما همچنین میزان التهاب و ایمنی بدن را تعیین می کند. وزن شما چقدر است ، وجود ریفلاکس اسید و مشکلات گوارشی همه توسط باکتری های روده تعیین می شود. و آنچه می خوریم عواقب بیشتری از آنچه تصور می کنیم دارد. عدم درست غذا خوردن می تواند منجر به مشکلات زیادی مانند سندرم روده تحریک پذیر ، ریفلاکس معده (مری) ، یبوست یا اسهال شود.
و این پدیده “درست نخوردن” در فصل جشن بدتر می شود! با نزدیک شدن به سال جدید ، همه رژیم های غذایی سالم با به وجود آمدن برنامه های مهمانی فراموش می شوند! با این وجود ، بیایید نگاهی بیندازیم به:
۱۰ غذای سخت هضم
۱٫ غذاهای کربوهیدرات دار
مصرف غذای غنی از کربوهیدرات می تواند منجر به آسیب طولانی مدت به سلامتی شود زیرا باعث افزایش التهاب و تبدیل فلور روده می شود. به عنوان مثال ، سیب زمینی ممکن است غذایی غنی از کربوهیدرات باشد اما عمدتا از آب ساخته شده است. برنج ، ماکارونی ، قورباغه ، نان شیرینی یا دونات برای بدن مضرتر هستند زیرا به شدت غنی از کربوهیدرات هستند.
۲٫ غذای سرخ شده
غذای سرخ شده باید منع ممنوع باشد زیرا در سطوح مختلف به بدن آسیب می رساند. نه تنها به پوندهای بدن اضافه می شود بلکه هضم آن نیز سخت است. از آنجا که بدن هضم آنها را سخت می کند ، ممکن است بدون تجزیه در روده ها حرکت کرده و باعث اسهال یا نفخ شوند. محتوای فیبر اکثر غذاهای سرخ شده کم است و همین امر هضم آنها را سخت می کند. حتی ممکن است باعث یبوست شوند. اگر مدت زمان هضم سختی را سپری می کنید ، برای بازگرداندن سلامت روده ، غذای کم چربی و بدون سرخ کردنی را در فهرست خود قرار دهید. حتی آن دسته از غذاهایی که سرشار از چربی هستند باید از لیست غذاهای شما حذف شوند. مواردی مانند بستنی ، استیک ، سیب زمینی سرخ کرده و سایر موارد هضم سختی دارند و می توانند احساس ناراحتی و سیری در شما ایجاد کنند.
۳٫ غذای فرآوری شده
غذاهای فرآوری شده یکی از بدترین مقصرها در مورد سلامتی ما هستند. آنها ارزش غذایی صفر دارند ، فاقد فیبر هستند و با وجود مواد افزودنی و مواد نگهدارنده غیر ضروری روده را تحریک می کنند. برخی از آنها ممکن است حاوی لاکتوز باشند که می توانند به مشکلات گوارشی شما اضافه کنند. غذاهای فرآوری شده علاوه بر چاقی ، نه تنها خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و مشکلات قلبی را افزایش می دهند ، بلکه باعث ایجاد گاز ، نفخ و گرفتگی می شوند. اگر نمی توانید از غذاهای فرآوری شده کاملاً اجتناب کنید ، آنها را با یک پروتئین بدون چربی یا ماده غذایی دیگری که به آرامی هضم می شود جفت کنید تا ارزش غذایی آنها افزایش یابد و مشکلات شکمی کاهش یابد.
۴٫ غذای تند
ادویه ها برای تحریک دستگاه گوارش به غذا اضافه می شوند. اما برای برخی از افراد ، این اثرات سوئی دارند زیرا ممکن است حساسیت بیشتری نسبت به ادویه جات داشته باشند. بسیاری از افراد با افزایش ادویه ، گاز ، نفخ ، دل درد ، ریفلاکس اسید و حتی معده درد را تجربه می کنند. از مصرف مواد غذایی تند به طور خاص باید در نزدیکی زمان خواب جلوگیری شود.
۵٫ شیرین کننده های مصنوعی
متداول ترین ماده تحریک کننده معده در بین شیرین کننده های مصنوعی سوربیتول است. این ماده به طور طبیعی در برخی میوه ها مانند سیب ، آلو خشک و هلو یافت می شود. سوربیتول که به شیرینی آدامس و غذاهای رژیمی اضافه می شود ، باعث گاز ، نفخ و اسهال می شود. شیرین کننده های مصنوعی باعث افزایش التهاب در بدن می شوند و می توانند مشکلات سلامتی دیگری ایجاد کنند. آنها حتی مسئول افزایش چربی شکم در برخی از افراد هستند.
۶٫ سبزیجات خام
مراقب باشید ، سبزیجات نیز به لیست “بدترین غذاها برای لیست سلامت دستگاه گوارش” راه می یابند بله ، سبزیجات خام برای سلامتی مفید هستند و اکثر متخصصان تغذیه در مورد فوایدشان سخاوت نشان می دهند اما نکته اصلی در این مورد تعدیل است. از آنجا که سبزیجات خام سرشار از فیبر ، انواع نامحلول هستند ، می توانند باعث ایجاد گاز ، نفخ ، اسهال و سایر مشکلات معده شوند.
برای کسانی که دستگاه گوارش حساس دارند ، هضم چنین محصولاتی مملو از فیبر مشکل می شود. آنها می توانند از سبزیجات سرخ شده یا بخارپز استفاده کنند زیرا پخت آنها فیبر آنها را می شکند و معده را راحت می کند.
۷٫ الکل
الکل برای معده و کبد مضر است. این برای بدن سمی است و باعث مشکلات جدی سلامتی مانند سیروز و اعتیاد می شود. حتی مقادیر متوسط الکل می تواند اسفنکتر مری را شل کند و باعث سوزش معده و ریفلاکس اسید شود. در مقادیر زیاد ، می تواند باعث التهاب مخاط معده ، گرفتگی و اسهال شود. علاوه بر این ، الکل فقط کالری خالی دارد و روند متابولیسم چربی در بدن را کند می کند.
عوارض مصرف الکل و مشروبات الکلی
۸٫ قهوه
برای کسانی که نمی توانند بدون فنجان قهوه روزانه خود فعالیت کنند ، این خبر بدی است اما کافئین بیش از حد برای سیستم هضم شما مضر است. تحرک دستگاه گوارش را افزایش می دهد و این باعث می شود که زمان غذا در روده بگذرد. این امر منجر به اسهال و سطح پایین تغذیه می شود. از آنجا که ادرار آور است ، می تواند باعث کمبود آب بدن شود و بنابراین منجر به یبوست می شود. همچنین ، کافئین منجر به افزایش تولید اسید در معده می شود. کسی که دچار مشکلات شکمی است باید از کافئین موجود در کولا ، شکلات و حتی چای دور باشد. مصرف قهوه خود را محدود کنید و ترجیحاً آن را با معده خالی مصرف نکنید.
همه چیز درباره کافئین در زندگی و ورزش!
۹٫ محصولات لبنی
هضم شیر و فرآورده های شیر برای همه دشوار است ، بیشتر برای برخی بیشتر از دیگران. این به دلیل وجود لاکتوز ، نوعی قند موجود در محصولات لبنی است. وقتی کسی قادر به هضم این گروه غذایی نباشد ، دچار گاز ، نفخ و در بعضی موارد حالت تهوع می شود. مصرف بیش از حد لبنیات با ورود به روده بزرگ و سرگرمی منجر به اسهال می شود. برای جبران تغذیه از دست رفته به دلیل پرهیز از مصرف لبنیات ، می توان از ماست و پنیر سفت استفاده کرد زیرا در آنها لاکتوز وجود ندارد.
۱۰٫ غذاهای اسیدی
اقلام غذایی مانند سس گوجه فرنگی ، مرکبات مانند پرتقال ، آهک شیرین ، لیمو و لیموترش ماهیت اسیدی دارند. آنها باعث تحریک مخاط معده شده و محیط روده را مختل می کنند. حتی کولا و نوشیدنی های گازدار نیز می توانند باعث ایجاد گاز و نفخ شوند. از غذاهای اسیدی باید به طور کلی در مقادیر خیلی زیاد خودداری شود ، به خصوص در مواردی که فرد دچار ناراحتی معده یا اسهال شده است ، زیرا باعث تحریک بیشتر بدن می شود.
نتیجه
حتی گزینه های غذایی سالم نیز ممکن است کاملاً خالی از مواد زائد نباشد و از دیدن آنها در لیست “بدترین مواد غذایی برای سلامت دستگاه گوارش” متعجب شوید! اگر غذای سالم می خورید و هنوز مشکلات هضم غذا را تجربه می کنید ، باید از چگونگی آزار دهنده بودن معده خود در انتخاب غذاهای خود مطلع شوید. برای کمک به سلامتی بدن و احساس سبکی ، غذاهای هوشمندانه انتخاب کنید. سعی کنید با افزایش مواد غذایی التهاب را کاهش دهید تا از بسیاری از بیماری های سبک زندگی جلوگیری کنید.
بیشتر بدانید:
