از تخم مرغ گرفته تا پرتقال ، این غذاهای شگفت آور ممکن است بینایی شما را محافظت کرده و چشمان شما را از بیماری های ویرانگر محافظت می کند.
آیا می توان بینایی خود را به طور طبیعی بهبود بخشید؟
بیش از ۲۵ میلیون نفر در سراسر جهان با شرایط مربوط به سلامتی سن دژنراسیون ماکولا و آب مروارید، که با توجه به انجمن بینایی سنجی آمریکا علت اصلی نابینایی در افراد بالای ۵۵سال.
این بیماری ها اغلب توسط اکسیداسیون و التهاب ایجاد می شود تحت تاثیر قرار چشم، اما تحقیقات نشان داده است که غذاهای غنی از مواد مغذی لوتئین و زیگزانتین می تواند خطر ابتلا به بیماری های مزمن چشم را کاهش دهد.
مطالعات دیگر نشان داده اند که رژیم غذایی سرشار از ویتامین های C و E ، بتاکاروتن ، روی و اسیدهای چرب امگا ۳ همچنین می توانند از بیماری های چشمی مرتبط با سن جلوگیری کنند.
کلم
سرشار از سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویتامین های ضد سرطان ، کلم همچنین منبع خوبی از بتاکاروتن است و بهترین ترکیب کمتری از لوتئین و زیگزانتین است. یک فنجان سبزیجات حاوی ۲۳٫۸ میلی گرم لوتئین و زاكزانتین است. از کلم در سالاد یا یک ظرف جانبی استفاده کنید. آن را درون اسموتی میوه مخلوط کنید. یا برگها را درون تراشه های کلم پخته کنید.
ذرت
این فقط یک طرف خوشمزه نیست ، ذرت همچنین حاوی مقداری لوتئین و زاكزانتین است. تحقیقات در ژورنال مواد غذایی و شیمیایی كشف كرد كه پختن این سبزی بیشتر باعث افزایش مقدار لوتئین و آنتی اکسیدان در هر وعده می شود. آن را به فلفل دلمه ای ، سوپ و قابلمه اضافه کنید.
اسفناج
یک فنجان اسفناج با مواد مغذی حاوی ۴/۲۰ میلی گرم لوتئین و زاکسانتین سالم است. اسفناج را به ساندویچ ها و بسته بندی ها اضافه کنید ، از آن به عنوان استارت سالاد استفاده کنید یا با آن اسموتی سبز درست کنید. توجه: پختن سبزیجات به بدن شما کمک می کند تا لوتئین را بهتر جذب کند.
کلم بروکلی
این سبزیجات سرشار از فیبر سرشار از ویتامین C است ، همچنین حاوی بتاکاروتن که به بهبود بینایی و همچنین لوتئین و زاکسانتین است. کلم بروکلی پخته شده را به املت و فریتاتا اضافه کنید ، یا آن را در سس های مارینارا و غذاهای پاستا بریزید.
تخم مرغ
یکی از سالم ترین راه ها برای شروع روز شما ، تخم مرغ های پر پروتئین علاوه بر سایر مواد مغذی و ویتامین ها ، مواد مغذی مانند لوتئین ، ویتامین E و امگا ۳ را نیز فراهم می کند.
برخی از تخم مرغها حتی برای شما بهتر هستند: به عنوان مثال تخمهای هوشمند مزارع طبیعت ، لوتئین بیشتری نسبت به تخمهای معمولی دارند و منبع عالی اسیدهای چرب اشباع نشده امگا ۳ هستند.
پرتقال ها
طبق این مطالعه بیماری های چشم وابسته به سن ، یک کارآزمایی بالینی بزرگ که توسط موسسه ملی چشم حمایت می شود ، این مرکبات خوشمزه سرشار از ویتامین C هستند که ممکن است به بهبود بینایی و بهبود سلامت بافت چشم شما کمک کند. از نظر چشم ، ویتامین C ممکن است به بازسازی سایر آنتی اکسیدان های مهم مانند ویتامین E کمک کند.
منبع:readersdigest
مطالب مفید برای شما:
